 Show
- Làm nóng ít dầu. Cho cà chua, hành tây, cà rốt đã cắt hạt lựu vào xào. - Khi cà chua đã nhừ cho thêm nước, gia vị cho vừa ăn. Đậy nắp, nấu 10 phút với lửa nhỏ. - Cho đậu hủ vào cùng gốc boaro. Đậy nắp lại, nấu thêm 10 - 15 phút nữa. Mở nắp, rắc ít lá boaro. - Trong quá trình nấu đậu hủ sốt cà bạn nên đậy nắp, lượng nướng trong rau củ sẽ tiết ra làm món ăn ngon hơn. Nếu mở nắp suốt trong quá trình nấu, bạn nên châm thêm ít nước lọc. - Hành tây và boaro sẽ giúp món đậu hủ sốt cà có vị ngọt hơn. Nếu không thích hoặc không có 2 nguyên liệu này bạn có thể cho thêm ít đường để món ăn vừa miệng hơn. - Đậu hủ sốt cà ngoài ăn với cơm các bạn có thể ăn với bún, bánh mì cũng rất ngon. Nếu muốn có nhiều nước để chấm thì bạn cho 2 chén nước.
Đậu Hũ Sốt Cà Chua280,000 đ Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cà chua vào, đảo đều đến khi cà chua mềm. Thêm gia vị 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối
Đậu hũ sốt cà chua là món ăn khá phổ biến trong mỗi bữa cơm gia đình Việt, đặc biệt là trong những ngày rằm. Món ăn đem lại cảm giác béo béo, thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt, sẽ làm cho các bạn đỡ ngán khi hàng ngày đều tiếp xúc với những món ăn thịt cá. Vậy cách chế biến món đậu hũ sốt cà chua như thế nào? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món đậu hũ sốt cà chua- 3 miếng đậu hũ - 2 quả cà chua - 3 củ hành - ¼ quả thơm - Bột bắp - Gia vị: tiêu, muối, xì dầu,.. Canh đậu phụ cà chua thêm một lựa chọn hấp dẫn cho bạn mà YummyDay chia sẻ nè 2. Sơ chế nguyên liệu cho món đậu hũ sốt cà chua
- Đậu hũ các bạn đem rửa sạch rồi thái thành từng khối vuông vừa ăn - Hành cắt gốc và rửa sạch thái nhỏ - Cà chua rửa sạch rồi cắt hạt lựu
- Bột bắp đem hòa với một chén nước - Thơm thái lát nhỏ vừa ăn 3. Cách làm món đậu hũ sốt cà chua đậm vị- Bắt chảo lên bếp cho dầu vào đun sôi và tiến hành chiên đều các mặt đậu hũ
- Cho chảo khác lên bếp đợi cho dầu sôi thì cho hành vào phi thơm, tiếp theo cho cà chua vào đảo đều, thêm vào chén bột bắp đã hòa tan rồi nêm nếm gia vị gồm ¼ muỗng café muối, 1 muỗng xì dầu, ¼ muỗng hạt nêm cho vừa ăn Đậu phụ sốt cay dành cho tín đồ ăn cay nhé! Hấp dẫn lắm nè
- Sau khi sốt cà chua sôi thì cho đậu hũ đã chiên vào đảo đều tay - Để cho đậu ngấm đều gia vị thì nêm nếm lại lần nữa và cho boaro vào - Múc đậu hũ ra dĩa và trang trí thêm tiêu, boaro và thưởng thức thôi nào! Cách làm đậu hũ sốt cà chua cực chi tiết trong video hướng dẫn này đấy!
Đậu hũ sốt cà chua tuy được chế biến vô cùng đơn giản nhưng lại có hương vị hết sức thơm ngon và mang lại sự đa dạng cho thực đơn chay. Nguyên liệu dễ tìm và đơn giản, món ăn hứa hẹn là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Chần chừ gì nữa mà không nhanh bắt tay vào bếp và thực hiện món ăn này nào! YummyDay chúc các bạn thành công nhé! Yummyday.vn
Đậu hũ sốt cà chua là một trong những món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình của người Việt với hương vị thơm ngon và rất bổ dưỡng. Món ăn này còn được dùng trong các bữa cơm chay thanh đạm. Đậu hũ sốt cà chua cho bữa chay nhẹ nhàng, thanh đạm Đậu hũ béo thơm cùng nước sốt cà chua ngọt, sánh quyện đậm đà làm nên sức hấp dẫn của món ăn mộc mạc, giản dị này. Cách thực hiện tuy đơn giản nhưng để đậu hũ không bị nát khi chế biến là cả một nghệ thuật. Hãy cùng tham khảo bí quyết nấu món đậu hũ sốt cà chua chay nhé! Sau khi hoàn thành món ăn này xem tiếp → Cách Làm Đậu Hũ Cuốn Lá Lốt Nguyên liệu làm đậu hũ sốt cà chua
Cách làm đậu hũ sốt cà chua chaySơ chế
Chiên sơ đậu hũ trắng cho vàng đều các mặt
Chế biếnBước 1: Làm nóng chảo với 1 muỗng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp tục cho cà chua thái hạt lựu vào xào để làm nước sốt. Khi cà chua bắt đầu nhuyễn, cho thêm 50ml nước bột bắp vào và đảo đều để nước sốt có độ sệt sánh quyện. Nêm hạt nêm chay, muối và đường vào, sao cho nước sốt có vị chua chua, ngọt ngọt. Xào cà chua đến khi cà chua nhuyễn và sệt lại để làm nước sốt Bước 2: Khi nước sốt bắt đầu sôi, thả tiếp đậu hũ chiên và thơm vào sốt, đậy kín vung trong vòng 5 phút. Bước 3: Khi đậu ngấm đều gia vị, mở nắp vung, nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa miệng, cho hành boaro vào đảo đều rồi tắt bếp Bước 4: Múc đậu hũ ra dĩa, rưới nước sốt cà chua phủ đều đậu hũ. Rắc hành boaro tươi và tiêu xay lên bề mặt. Đậu hũ sốt cà chua với màu sắc bắt mắt cùng hương vị đậm đà, cho bữa cơm chay của gia đình thêm ngon miệng Đậu hũ sốt cà chua chay với nước sốt đỏ tươi, sóng sánh, hoà quyện cùng hương vị béo ngậy, thơm lừng của đậu hũ chiên và chút cay nồng của tiêu xay làm nên hương vị đầy hấp dẫn của món ăn. Đậu hũ sốt cà tuy là một món ăn đơn giản nhưng mang giá trị dinh dưỡng cao. Hãy đưa món đậu hũ chay vào thực đơn các món chay ngon cho cả gia đình nhé! Đăng ký ngay khóa học nấu món chay tphcm để nhận được nhiều ưu đãi khóa học từ trường dạy nghề Hội Đầu Bếp Á Âu nhé! |
