Nếu cuối tuần này bạn vẫn chưa tìm ra bất ngờ gì để chiêu đãi gia đình mình thì để Điện máy XANH tiết lộ cho bạn
món cuốn siêu hấp dẫn mà ai cũng mê mẩn nhé! Không đâu khác đó chính là món phở cuốn thịt bò ngon đến "tê tái" luôn! Nào cùng bắt tay vào bếp với Điện máy XANH thôi nào! Nguyên liệu làm Bánh phở cuốn thịt bò Cho 3 người
Bánh phở 100 gr Thịt bò 200 gr Rau kinh giới 5 nhánh Rau xà lách 2 cây Ngò rí 5 nhánh Đu đủ 40 gr Cà rốt 20 gr Hành tây 1/4 củ Ớt sừng 1/2 trái Tỏi 5 tép Giấm 5 muỗng cà phê
Nước mắm 3 muỗng cà phê Dầu hào 1 muỗng cà phê Dầu ăn 4 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (Hạt nêm/ muối/ đường) Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngonCách chọn mua thịt bò tươi ngon - Thịt bò tươi ngon có màu đỏ sẫm, đồng thời quan sát thấy các đường gân trắng xen kẽ lẫn nhau, còn mỡ thì màu vàng tươi.
- Ngoài
ra, dùng tay sờ vào cảm giác thịt bò có độ săn chắc, đàn hồi tốt, không mềm nhũn cũng như không bị dính tay.
- Hạn chế mua thịt bò đã bị chuyển màu tái xanh hoặc đỏ sẫm, mỡ vàng đậm, thớ thịt thì lớn, cứng bởi đó là dấu hiệu cho thấy thịt bò không ngon.
- Bên cạnh đó, nếu bạn thấy thịt bò bị nhão đặc biệt còn có nhớt, tỏa ra mùi hôi tanh nồng nặc thì đó là thịt đã để quá lâu không nên mua.
Cách chọn mua bánh phở cuốn sạch, chất lượng - Bánh phở
cuốn chất lượng là những miếng có màu trắng tự nhiên, không bị ngả sang vàng hoặc các màu sắc lạ thường nào khác.
- Dùng tay sờ vào thì thấy bánh phở có độ mềm, dai, đàn hồi tốt, đồng thời không dễ bị vỡ nát hay quá nhũn.
- Nên hạn chế mua bánh phở cuốn khi ngửi nghe thấy mùi hôi chua bởi đó là bánh phở đã hỏng, không nên ăn nữa.
- Bạn có thể tìm mua bánh phở cuốn tại chợ, xưởng sản xuất hoặc tiện lợi hơn là đặt qua các trang thương mại điện tử cũng được cả nhé!
Cách chế biến Bánh phở cuốn thịt bò- 1
Sơ chế nguyên liệuĐể khử mùi thôi thịt bò, bạn lấy ít muối chà xát lên bề mặt thịt 3 - 5
phút, đem rửa lại với nước sạch, để ráo hoặc dùng khăn khô sạch lau sơ qua bề mặt thịt, rồi dùng dao cắt thành các lát mỏng. Cách khử mùi hôi thịt bò hiệu quả - Cách 1: Giã nhuyễn củ gừng đã nướng chín, sau đó đem chà xát qua toàn bộ bề mặt thịt 5 - 7 phút rồi mang đi chế biến.
- Cách 2: Bạn cũng có thể ngâm thịt bò
với rượu khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
- Cách 3: Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nước cốt chanh hoặc giấm rồi rửa thịt bò khoảng 10 phút rồi đem rửa lại thật sạch là được.
Xem chi tiết:
Cách khử mùi hôi thịt bò hiệu quả Cà rốt, đu đủ bạn lấy dao bào bào vỏ, rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo, rồi cắt lát mỏng nhỏ vừa ăn. Rau xà lách,
rau kinh giới, ngò rí bạn bỏ gốc, lá héo và đồng thời loại bỏ các phần dập úng rồi rửa vài lần với nước cho sạch, để ráo. Với hành tây, tỏi bạn lột vỏ, rồi đem hành tây cắt mỏng theo chiều dọc, tỏi thì băm nhuyễn. Cuối cùng, ớt sừng bạn chỉ cần cắt xéo mỏng. - 2
Ướp và xào thịt bòƯớp thịt bò cùng 1 muỗng cà phê
dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng cà phê hạt nêm, dùng đũa trộn đều lên rồi để thịt bò được thấm gia vị trong vòng 20 phút. Kế đến, bắc
chảo lên bếp đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn đun với lửa vừa. Khi dầu nóng bạn cho 1/2 số tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, bạn cho thịt bò đã ướp vào, xào đều khoảng 3 phút rồi thêm toàn bộ phần hành tây đã cắt vào, tiếp tục đảo đều 2 phút. Thấy thịt bò và hành tây đã chín thì bạn nêm nếm
gia vị vừa ăn, tắt bếp rồi cho ra dĩa. Mách nhỏ: Tránh làm cho thịt bò bị dai và hành tây quá mềm và không còn vị ngọt tự nhiên nữa thì bạn không nên xào quá lâu. - 3
Làm nước chấm phở cuốn thịt bòBạn lấy
chén rồi cho toàn bộ phần đu đủ, cà rốt vào tiến hành ướp cùng 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê giấm và 1/2 muỗng cà phê muối, dùng muỗng trộn đều lên rồi để thấm gia vị khoảng 15 phút. Đồng thời, bạn lấy chén khác rồi cho 3 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê giấm và
3 muỗng canh nước lọc vào, khuấy đều để hỗn hợp được hòa tan với nhau. Cuối cùng, bạn nêm nếm nước chấm vừa ăn rồi thêm nốt phần đu đủ, cà rốt vừa trộn, 1/2 số tỏi băm còn lại và 1/2 trái ớt sừng vào nữa là được. - 4
Hoàn thànhKế đến, bạn trải từng miếng bánh phở lên thớt, lần lượt cho
xà lách, rau mùi, ngò rí, thịt bò và hành tây vừa xào vào, dùng tay cuốn chặt để phở cuốn được thành hình. Bạn cứ việc thực hiện như vậy cho đến khi hết hoàn toàn phần nguyên liệu nhé! Mách nhỏ: Tránh phở cuốn sẽ bị vỡ nát hoặc rơi nhân ra ngoài, khi cuốn bạn nên dùng lực vừa phải, không quá mạnh cũng không
quá nhẹ. - 5
Thành phẩmCuốn phở thơm ngon, cắn một miếng lớn bạn sẽ cảm nhận ngay được bánh phở mềm mềm, quyện cùng thịt bò ngon ngọt, đậm đà, điểm thêm hành tây làm giảm độ ngấy tuyệt vời lắm đó! Đặc biệt, món phở cuốn thịt bò sẽ không thể thành công nếu thiếu đi sự góp mặt của chén nước chấm chua chua, cay cay nơi đầu lưỡi cùng cà rốt, đu đủ giòn giòn. Hãy thử ngay đi nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này
không? Cám ơn bạn đã phản hồi Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì? Gửi Món ngon liên quan-
Xem video Dễ • Làm trong 20’
2 Cách nấu canh kim chi thịt bò Hàn Quốc chuẩn vị nóng hổi cực đơn giản -
Dễ • Làm trong 10’ Cách làm sốt mè rang siêu ngon cho món salad -
Dễ • Làm trong 15’ 3 cách làm trứng cuộn trái tim đẹp mắt hấp dẫn dễ làm tặng phái nữ -
Dễ • Làm trong 20’ Làm sushi hoa anh đào đẹp mê mẩn cho các nàng nhân ngày phụ nữ 20/10 Từ khóa:
cách làm phở cuốn thịt bò, phở cuốn thịt bò, bánh phở cuốn thịt bò, bánh phở cuốn,
món ngon từ thịt bò
↑ Bạn vui lòng chờ trong giây lát... Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát. |
