© Công Ty TNHH Thương Mại Và Dịch Vụ Kỹ Thuật Diệu Phúc - GPĐKKD: 0316172372 do sở KH & ĐT TP. HCM cấp ngày 02/03/2020 - Giấy phép thiết lập MXH số 497/GP-BTTTT do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 17/7/2021 - Địa chỉ: 350-352 Võ Văn Kiệt, Phường Cô Giang, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh - Điện thoại: 028.7108.9666.
Bản quyền nội dung thuộc về Sforum.vn (hoặc Công Ty TNHH Thương Mại Và Dịch Vụ Kỹ Thuật Diệu Phúc). Không được sao chép khi chưa được chấp thuận bằng văn bản.
Dòng điện sẽ đốt nóng các lõi điện bên trong (cuộn dây điện trở) để tạo ra nhiệt rồi làm nóng mặt bếp và truyền sang đáy nồi nấu chín thức ăn.
Không gian bếp nóng khi bật bếp.
Hoạt động trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ từ trường.
Khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra từ trường làm nóng nồi, rồi nấu chín thức ăn.
Không gian bếp không nóng khi bật bếp.
Hiệu suất nấu và thời gian nấu
Cao nhất 65 - 70% do phải làm nóng mặt kính.
Đun 1 lít nước mất 4 phút.
Cao tới > 95% do không làm nóng mặt kính, tiết kiệm điện.
Đun 1 lít nước mất 2 phút hơn.
Nồi chảo sử dụng
Đa dạng: inox, gang, đất, thủy tinh, nhôm...
Kén nồi chảo, chỉ dùng được với chất liệu nhiễm từ.
An toàn sử dụng
- Mặt bếp bắt đầu sinh nhiệt khi khởi động, có thể gây phỏng do tiếp xúc.
- Chỉ vệ sinh khi bếp nguội.
- Chỉ tác động sinh nhiệt lên nồi chảo, mặt bếp luôn trong tình trạng mát.
- Có thể vệ sinh ngay cả khi đang đun nấu. (Nếu bếp nấu trong thời gian ngắn, mặt bếp chưa kịp nóng do nhiệt truyền từ nồi sang).
Món nấu thích hợp
Các món nấu nhanh, đơn giản (canh, lẩu, soup) không nhanh bằng bếp từ.
Các món rim kho hay ninh hầm nấu tốt hơn bếp từ.
Chiên, xào nhiệt độ tạm ổn hơn bếp từ, tuy nhiên nồi chảo cần đáy thật phẳng, đều.
Nướng được trên mặt bếp, tuy nhiên hơi khó vệ sinh vết cháy.
Thích hợp hơn với các món nấu nhanh, đơn giản (canh, lẩu, soup).
Các món rim kho hay ninh hầm cần mức nhiệt nhỏ, ổn định không phù hợp lắm khi dùng.
Chiên, xào nhiệt độ không ổn định, chỉ tập trung tâm giữa chảo hay nồi nấu, dễ bị cháy thức ăn ở chỗ này.
Không nướng được.
Giá
- Giá thấp hơn, từ 500 ngàn trở lên.
- Có thể tận dụng được các loại nồi chảo sẵn có nên tiết kiệm chi phí đáng kể.
- Giá khá cao, từ 700 ngàn trở lên.
- Phải mua bộ nồi chảo chuyên dụng.
Mua bếp từ hay bếp hồng ngoại cho gia đình?
Điểm qua các điểm khác biệt trên, ắt hẳn người tiêu dùng sẽ chọn được loại bếp phù hợp với nhu cầu mua sắm và sử dụng của gia đình.
Với những gia đình trẻ, những người ít thời gian cho việc nấu nướng thì 2 loại bếp điện này đều là lựa chọn đáng ưu tiên hơn khi muốn trang bị bếp nấu mới.
Có thể xác định bếp hồng ngoại thích hợp hơn khi:
- Người mua muốn tiết kiệm chi phí, tận dụng được các nồi chảo sẵn có của gia đình.
- Có nhu cầu chế biến các món nướng.
- Không bận tâm gian bếp sẽ nóng khi nấu ăn.
- Thường hay nấu các món kho, rim.
Chọn bếp từ khi:
- Không ngại sắm thêm nồi chảo.
- Thích chọn loại bếp nấu ăn nhanh và cho môi trường nấu an toàn, mát mẻ hơn.
Bếp đôi từ và hồng ngoại thì sao ?
Hiện nay trên thị trường đã có loại bếp đôi hồng ngoại và từ. Là một loại bếp đôi một bên là bếp từ và một bên là bếp hồng ngoại. Do đó có đầy đủ các ưu điểm của cả hai loại bếp từ và bếp hồng ngoại. Nếu bạn không ngại những nhược điểm mà chỉ quan tâm đến ưu điểm của hai loại bếp này thì bếp đôi hồng ngoại và từ là lựa chọn thích hợp nhất cho gia đình bạn.
Hy vọng với những thông tin có được qua bài viết này, quý khách hàng sẽ chọn được một trong 2 bếp từ hoặc bếp hồng ngoại cho gian bếp của gia đình mình.
Chủ đề "So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại" mở ra một cuộc thảo luận thú vị và hết sức quan trọng trong lĩnh vực thiết bị gia dụng hiện đại.
Trong thế giới ngày nay, việc lựa chọn thiết bị nấu ăn không chỉ đơn thuần dựa trên tính năng nấu nướng mà còn phụ thuộc vào yếu tố tiết kiệm năng lượng, an toàn, và thân thiện với môi trường. Bếp từ và bếp hồng ngoại, dù khác biệt về cơ chế hoạt động và tính năng, đều là những lựa chọn phổ biến trên thị trường hiện nay.
-
-
Bếp từ, với công nghệ sử dụng từ trường để tạo nhiệt, nổi tiếng với khả năng tiết kiệm năng lượng và độ an toàn cao. Trong khi đó, bếp hồng ngoại, hoạt động dựa trên nguyên lý phát nhiệt từ ánh sáng hồng ngoại, lại được đánh giá cao về khả năng phân phối nhiệt đều và khả năng tương thích với nhiều loại nồi, chảo.
Qua bài viết này, các bạn hãy cùng Thế Giới Bếp Nhập Khẩu khám phá sâu hơn về những ưu và nhược điểm của mỗi loại bếp để đưa ra quyết định thông minh nhất cho gian bếp của mình.
----
Tiêu chí so sánhBếp từBếp hồng ngoại Định nghĩa Là thiết bị nấu ăn sử dụng điện năng hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường
Bếp hồng ngoại là loại bếp sử dụng điện năng để đốt nóng các bóng halogen hoặc mâm nhiệt, tạo ra năng lượng hồng ngoại để nấu chín thức ăn
Cơ chế hoạt động
Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ.
Khi bếp được bật, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp,
Bếp hoạt động dựa trên nguyên lý truyền nhiệt bằng bức xạ, nhiệt từ mâm nhiệt sẽ truyền trực tiếp lên đáy nồi, làm nóng thức ăn.
Hiệu suất và tiết kiệm năng lượng
- Hiệu suất của bếp từ có thể đạt tới 90%
- Sử dụng bếp từ có thể tiết kiệm điện năng từ 30-40% so với sử dụng bếp hồng ngoại.
-
Tham khảo: Hướng dẫn cách sử dụng bếp từ | Vận hành, bật bếp, mở ...
Bếp hồng ngoại chỉ đạt 60-70% An toàn
- Bếp từ chỉ làm nóng nồi nấu, mặt bếp chỉ nóng lên do truyền nhiệt từ nồi, do vậy ít nguy cơ bị bỏng hơn so với bếp hồng ngoại.
- Bếp từ sẽ tự ngắt khi không có nồi hoặc nồi không phù hợp đặt trên bếp, đảm bảo an toàn khi sử dụng.
- Khóa trẻ em: Chức năng này giúp vô hiệu hóa các phím điều khiển trên bếp, tránh trẻ em nghịch ngợm gây nguy hiểm.
- Chức năng chống tràn: Bếp sẽ tự ngắt khi có nước hoặc thức ăn tràn lên mặt bếp, giúp hạn chế nguy cơ cháy nổ.
- Mặt bếp nóng: Mặt bếp hồng ngoại nóng lên khi sử dụng, do vậy có nguy cơ bị bỏng cao hơn so với bếp từ.
- Dễ cháy nổ: Bếp hồng ngoại có nguy cơ cháy nổ cao hơn so với bếp từ do sử dụng mâm nhiệt để làm nóng. Thời gian nấu và kiểm soát nhiệt độ
Nấu nhanh hơn bếp hồng ngoại do truyền nhiệt trực tiếp vào nồi bằng từ trường. Ví dụ, đun sôi 1 lít nước trên bếp từ chỉ mất khoảng 4 phút, so với 7 phút trên bếp hồng ngoại.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác hơn bếp hồng ngoại do có nhiều mức nhiệt độ khác nhau.
Nấu chậm hơn bếp từ do phải làm nóng mặt bếp trước khi truyền nhiệt vào nồi.
Kiểm soát nhiệt độ không chính xác bằng bếp từ, thường chỉ có 3-5 mức nhiệt độ.
Thiết kế và chức năng
Thiết kế
- Mặt kính bếp từ sang trọng, hiện đại, dễ vệ sinh.
- Thiết kế âm bàn, tiết kiệm diện tích.
- Nhiều mẫu mã đa dạng, phù hợp với nhiều không gian bếp.
Nhiều chức năng hiện đại như:
- Hẹn giờ nấu.
- Tăng giảm nhiệt độ chính xác.
- Khóa trẻ em.
- Chức năng Booster nấu nhanh.
- Chức năng tự ngắt khi quá nhiệt.
Thiết kế
- Mặt kính hoặc mặt kim loại, dễ bám bẩn, khó vệ sinh hơn bếp từ.
- Có cả thiết kế âm bàn và dương bàn.
- Ít mẫu mã đa dạng hơn bếp từ.
Ít chức năng hơn bếp từ, thường chỉ có:
- Hẹn giờ nấu.
- Tăng giảm nhiệt độ.
- Chức năng tự ngắt khi quá nhiệt. Loại nồi nấu
Chỉ sử dụng được với nồi có đáy nhiễm từ hoặc phải có đĩa chuyển nhiệt bếp từ mới sử dụng được các loại nồi nấu thông dụng
Sử dụng được với tất cả các loại nồi
Tính di động
- Tính di động: Thấp
- Lý do:
- Cần được lắp đặt cố định âm bàn.
- Cần nguồn điện ổn định để hoạt động.
- Khó di chuyển do trọng lượng nặng.
- Tính di động: Cao
- Lý do:
- Có thể đặt trên bất kỳ bề mặt phẳng nào.
- Có nhiều loại bếp hồng ngoại di động với kích thước nhỏ gọn.
- Dễ dàng di chuyển do trọng lượng nhẹ. Giá cả
- Giá thành cao hơn bếp hồng ngoại do sử dụng công nghệ tiên tiến hơn.
- Giá dao động từ 4 triệu đến hơn 100 triệu đồng, tùy thuộc vào thương hiệu, tính năng và số lượng bếp nấu.
- Giá thành rẻ hơn bếp từ.
- Giá dao động từ 1 triệu đến 20 triệu đồng, tùy thuộc vào thương hiệu, tính năng và số lượng bếp nấu. Chi phí sử dụng
- Tiết kiệm điện hơn bếp hồng ngoại do hiệu suất nấu nướng cao hơn.
- Mức tiêu thụ điện năng trung bình từ 1.000 đến 2.000W/h.
-
Tham khảo: Bếp từ là gì? Bếp từ 1 tháng hết bao nhiêu số điện?
- Tốn điện hơn bếp từ do hiệu suất nấu nướng thấp hơn.
- Mức tiêu thụ điện năng trung bình từ 1.500 đến 2.500W/h.
-----
Với những so sánh trên có thể thấy bếp từ có nhiều ưu điểm vượt trội hơn so với bếp hồng ngoại.
Nếu bạn không ngại về giá thành thì bếp từ là lựa chọn tốt hơn hẳn. Còn nếu nhu cầu sử dụng ít, tiết kiệm chi phí thì bạn có thể chọn bếp hồng ngoại.
Bếp hồng ngoại với bếp từ khác nhau ở đâu?
Bếp hồng ngoại làm nóng bằng điện trở, điện trở nóng làm nóng mặt bếp. Trong khi bếp từ làm nóng bằng từ trường, mạch dao động điện sinh ra từ trường, và khi có vật nấu nhiễm từ tính đặt trên mặt bếp thì từ trường đó chuyển hoá thành nhiệt lượng.
Bếp điện và bếp điện từ khác nhau như thế nào?
Bếp từ (bếp điện từ) khác biệt với bếp điện (bếp điện quang) về nguyên lý hoạt động, vì nó phụ thuộc cảm ứng điện từ thông qua việc sử dụng điện Fuco để làm nóng đáy nồi. Đối với bếp điện, dây maso sẽ được làm nóng để phát nhiệt làm nóng đáy nồi.
Bếp từ dụng tía gì?
Hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Dòng điện sẽ đốt nóng các lõi điện bên trong (cuộn dây điện trở) để tạo ra nhiệt rồi làm nóng mặt bếp và truyền sang đáy nồi nấu chín thức ăn.
Bếp điện từ hồng ngoại là như thế nào?
Bếp từ kết hợp hồng ngoại là một loại bếp bao gồm cả vùng bếp từ và vùng bếp hồng ngoại trong cùng một thiết bị. Trong đó, mỗi vùng nấu sở hữu đặc riêng biệt như: - Vùng bếp từ: Chỉ tương thích với dụng cụ nấu có đế nhiễm từ. Bếp từ tạo ra một trường từ tích hợp trong mặt bếp.
Sử dụng bếp hồng ngoại để đun nấu có những ưu điểm gì so với các loại bếp khác?
1Không kén nồi, tiết kiệm một khoảng lớn chi phí.
2Đa dạng chế độ nấu cho món ăn thơm ngon hơn..
3Tiết kiệm điện năng hơn so với các bếp thông thường..
4Tiết kiệm thời gian nấu với nhiều chế độ cài đặt sẵn..
5Nhiều chế độ thông minh, đảm bảo an toàn..
6Không mất nhiều thời gian lau chùi, cọ rửa..
7Kiểm soát nhiệt dễ dàng..