100 nhà hàng hàng đầu ở dc năm 2022

Giải thưởng "50 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới" (The World's 50 Best Restaurants) - sự kiện được coi là giải Oscar của thế giới ẩm thực cao cấp đã buộc phải tạm dừng vào năm ngoái vì đại dịch. Năm nay, nhà tổ chức giải thưởng đã làm lễ công bố Top 50 ở Trung tâm Hội nghị Flanders, Antwerpen, Bỉ vào ngày 5/10.

Theo đó, Mỹ và Tây Ban Nha là hai quốc gia có nhiều nhà hàng lọt vào danh sách giải thưởng năm 2021 (6 nhà hàng), trong đó Tây Ban Nha có 2 nhà hàng trong Top 10; Ý có 4 nhà hàng; Đan Mạch và Peru, mỗi quốc gia có 2 nhà hàng và đều nằm trong Top 10. Và lần đầu tiên, một thành phố thống trị hai vị trí đầu trong bảng xếp hạng, đó là nhà hàng Noma và Geranium ở Copenhagen, Đan Mạch.

NOMA lần thứ 5 đứng đầu thế giới

Nhà hàng ba sao Michelin Noma do đầu bếp René Redzepi thành lập và điều hành từ năm 2003. Noma thuộc thành phố Copenhagen, Đan Mạch. Đây là lần thứ năm Noma đứng đầu danh sách kể từ năm 2010 (nhà hàng này đạt danh hiệu "Nhà hàng xuất sắc nhất thế giới" vào các năm 2010, 2011, 2012 và 2014).

Nhà hàng Noma, Đan Mạch

Đầu bếp René Redzepi

Danh hiệu của Noma minh chứng cho tài năng của đầu bếp Redzepi. Ông và đội ngũ đầu bếp của mình đã sử dụng các nguyên liệu theo mùa không hề dễ tìm. Thực đơn theo mùa được tuân thủ nghiêm ngặt. Mùa đông thì ăn hải sản. Rau ăn vào mùa hè. Thực đơn theo kiểu trò chơi được chế biến trong mùa thu. Toàn bộ các món ăn đều làm từ nguyên liệu địa phương. Tuy nhiên, sự sáng tạo và tính phức tạp của từng món đã khiến Noma được đánh giá cao về chất lượng.

William Drew, Giám đốc nội dung của The World’s 50 Best Restaurants cho biết: “Noma là một trong những nhà hàng có ảnh hưởng nhất đối với thế hệ này. Nơi đây đặt ra chuẩn mực mới trong quá trình nghiên cứu và cung ứng nguyên liệu. Cùng với đó là phát triển ẩm thực và trình bày món ăn. Noma đã trở thành một trong những địa điểm ăn uống nổi tiếng nhất trên toàn thế giới. Và chúng tôi rất vui mừng được xướng tên nhà hàng ở vị trí đầu bảng”.

Nhiều hạng mục giải thưởng khác

Bên cạnh việc bình chọn Top 50, The World’s Best Restaurants 2021 còn chấm điểm cho các nhà hàng cao cấp đến từ 26 quốc gia trên thế giới. Ứng viên cho giải thưởng này không phân biệt châu lục hay phong cách ẩm thực, kiến trúc của nhà hàng. Trong đó, 8 nhà hàng lần đầu có tên trong danh sách.

Nhà hàng Lido 84 tọa lạc tại Gardone Riviera, Ý đoạt giải "Gương mặt mới xuất sắc nhất" (Highest New Entry). Nhà hàng cũng đứng thứ 15/50 trong danh sách 50 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới. Nhà hàng Boragó thuộc thành phố Santiago, Chile, nhận giải "Flor de Caña Sustainable Restaurant Award", vinh danh tính phát triển bền vững trong ngành ăn uống.

Nhà hàng Lido 84 ở Ý

Nhà hàng Boragó ở Chile

Ứng viên từ Vienna, Áo - Steirereck - thắng giải "Tôn vinh sự hiếu khách" (Gin Mare Art of Hospitality Award).

Giải "Estrella Damm Chefs’ Choice Award" được tính theo số lượt bầu chọn cao nhất từ các đầu bếp. Và người thắng giải là vị đầu bếp người Tây Ban Nha, Victor Arguinzoniz của nhà hàng Asador Etxebarri tại Atxondo, một vùng đô thị thuộc tỉnh Biscay, Tây Ban Nha.

Đầu bếp Will Goldfarb của nhà hàng Room 4 Dessert thuộc tỉnh Bali, Indonesia mang về cúp "The World’s Best Pastry Chef". Đây là giải thưởng cho đầu bếp xuất sắc nhất, chuyên nấu các món tráng miệng. Còn nhà hàng The Chairman tại Hồng Kông nhận giải "Highest Climber Award". Chiến thắng này tôn vinh những nhà hàng có thành tích xuất sắc trong năm 2021.

Nhà hàng Odette ở Singapore

Bên cạnh đó, Odette (Singapore) được xếp ở vị trí thứ 8 trong Top 50 thế giới và được vinh danh là nhà hàng tốt nhất châu Á. Bếp trưởng Julien Royer và đội ngũ đã kết hợp nghệ thuật và sự tinh tế của các món ăn trong một không gian ấm cúng, sang trọng và trang nhã.

Nhà hàng Việt Nam duy nhất lọt top 50 châu Á

Trong giải "50 nhà hàng xuất sắc nhất châu Á" (Asia’s 50 Best Restaurants 2021) có một cái tên đến từ Việt Nam. Đó là Anan Saigon - nhà hàng đứng thứ 39/50 trong số những địa điểm ăn uống cao cấp đáng chú ý nhất thế giới. Tọa lạc trong khu chợ ẩm thực đầy tính lịch sử tại số 89 Tôn Thất Đạm, Quận 1, nhà hàng đã đánh dấu lần đầu tiên kể từ năm 2013 có một nhà hàng Việt Nam lọt vào danh sách uy tín này.

Tầng thượng Anan Saigon

Nhà hàng của đầu bếp trứ danh Peter Cường Franklin không chỉ có không gian đẹp và dịch vụ tốt, mà còn nổi tiếng bởi sự biến tấu mới lạ những món ăn truyền thống. Sau món bánh mì 100 USD từng làm mưa làm gió mạng xã hội, Anan Saigon tiếp tục cho ra mắt Pot au Pho pha trộn giữa món phở Việt Nam và pot au feu bò hầm kiểu Pháp. Với phong cách ẩm thực đặc biệt như vậy, không ngạc nhiên khi ngay lần đầu tiên có mặt trong Top 50, Anan Saigon của Peter Cường Franklin đã giành được vị trí 39.

Các đầu bếp nữ được vinh danh

Nhiều đầu bếp nữ cũng chiến thắng các giải thưởng. Chẳng hạn như Pía Léon (Peru) nắm giữ giải thưởng "Nhà hàng tốt nhất Nam Mỹ" (Best Restaurant in South America) cho nhà hàng Central của cô và còn được vinh danh là "Nữ đầu bếp xuất sắc nhất thế giới" (World's Best Female Chef). Hay Dominique Crenn sinh ra ở Pháp, đồng sở hữu và đầu bếp của nhà hàng Atelier Crenn ở San Francisco, đã giành được "Giải thưởng biểu tượng" (Icon Award).

Nữ đầu bếp Dominique Crenn

Độc giả có thể xem toàn bộ danh sách 50 nhà hàng đạt giải tại đây.

Các nhà hàng được đánh giá hàng đầu ở Washington DC in Washington DC

Được trình bày theo thứ tự bảng chữ cái, 10 nhà hàng hàng đầu này đã đạt được xếp hạng thực phẩm cao nhất ở Washington DC.Top 10 Restaurants earned the highest food ratings in Washington DC.

Biên tập viên Lưu ý: Chào mừng bạn đến với những người vĩ đại, một loạt các nhà hàng trên khắp đất nước xác định các thành phố của họ.Ở đây bây giờ, một hướng dẫn cho Washington, D.C. vĩ đại.The Greats, a series on the restaurants around the country that define their cities. Here now, a guide to the Washington, D.C. Greats.

Washington, D.C. là một thành phố giàu có lịch sử và truyền thống - một đặc điểm diễn ra trong các nhà hàng của thành phố, nhiều trong số đó đã được mở trong nhiều thập kỷ (hoặc trong một số trường hợp, một thế kỷ!) Và đã chơi chủ nhà cho cựu tổng thống, chức sắc nước ngoàivà rất nhiều nhân vật có ảnh hưởng khác.Có những lựa chọn tinh tế cho các tình huống quan trọng nhất, cũng như hangouts thư giãn cho cuộc sống hàng ngày.

Với tư cách là một người chơi toàn cầu, bối cảnh nhà hàng cũng phản ánh sự đa dạng và kết nối với phần còn lại của thế giới.Tại đây, bạn có thể tìm thấy một Izakaya Nhật Bản hiện đang tăng gấp đôi như một cửa hàng tiện lợi, ăn những con nhộng trong khi bắt một trận bóng chày, lấy mẫu một số thực phẩm tốt nhất của đất nước Ethiopia, và đặt mua các menu Ấn Độ cùng với các nhân viên Nhà Trắng. & NBSP;

Những nhà hàng này tạo nên những người vĩ đại, những điểm đã định hình và tiếp tục định hình cách mọi người dùng bữa ở Washington, D.C.

Old Ebbitt Grill (trung tâm thành phố) (Downtown)

Đã hoạt động (mặc dù ở các địa điểm khác nhau) kể từ năm 1856, quán rượu lâu đời nhất của Washington là nhà hàng tương đương với Forrest Gump - một sự hiện diện đã liên tục chống lại lịch sử nước Mỹ, tổ chức các nhân vật như Chủ tịch Ulysses S. Grant và Theodore Roosevelt trong thế kỷ ngoái.Và mặc dù tuổi tác, nhà hàng vẫn duy trì sự nổi tiếng của nó như là một nơi dành cho mọi người và mọi lúc, là giám đốc điều hành của nó từng được mô tả với Washington Post.Cả khách du lịch và quan chức đều đi đến phòng ăn kiểu Victoria để thưởng thức một thực đơn lớn giá vé của Mỹ, nhưng nhà hàng được biết đến với hải sản, đặc biệt là hàu của nó.Định cư vào một gian hàng ốp gỗ cho hàng tá hai mảnh vỏ mới nhét, một số bánh cua, một ly rượu vang giòn và chiêm ngưỡng những nhân vật lịch sử có thể đã làm điều tương tự.once described to The Washington Post. Both tourists and bureaucrats head to the Victorian-style dining room to enjoy a large menu of American fare, but the restaurant is known for its seafood—particularly its oysters. Settle into a wood-paneled booth for a dozen freshly shucked bivalves, some crab cakes, a crisp glass of wine, and contemplate the historical figures who might have done the same.

Ăn uống tại nhà hàng: Old Ebbitt Grill mở cửa cho bữa ăn trong nhà.Don Tiết bỏ lỡ giờ hạnh phúc Oyster yêu dấu diễn ra từ 3 giờ chiều đến 5 giờ chiều và 11 giờ tối đến 1 giờ sáng mỗi ngày.Old Ebbitt Grill is open for indoor dining. Don’t miss the beloved oyster happy hour that runs from 3 pm to 5 pm and 11 pm to 1 am daily.

Takeout: Các đơn đặt hàng có thể được đặt thông qua trang web của nhà hàng.Takeout orders can be placed through the restaurant’s website.

Zaytinya (quý Penn)

Tín dụng: Zaytinya

Đầu bếp và nhân đạo Jose Andrés được biết đến trên khắp thế giới, nhưng D.C. là cơ sở nhà của anh ấy.Andrés lần đầu tiên giành được trái tim của cư dân D.C. với nhà hàng Tapas Jaleo của mình.Nhưng khi Zaytinya mở cửa vào năm 2002, anh cho thấy tài năng của mình vượt ra ngoài thức ăn của Tây Ban Nha, và nhà hàng nhanh chóng được công nhận là Địa Trung Hải tốt nhất trong thành phố, nhận được lời khen ngợi từ các nhà phê bình địa phương ngoài giải thưởng Michelin Bib Gourmand trong bốn năm và tính.Nhà hàng phục vụ một thực đơn của Mezze lấy cảm hứng từ các món ăn của Địa Trung Hải trong một căn phòng trắng hiện đại với trần nhà cao vút.Người ăn chay sẽ đánh giá cao sự lựa chọn lớn các món ăn không có thịt như salad củ cải hun khói với feta, lựu, quả hồ trăn nướng, và clementines, trong khi những người yêu thích thịt và hải sản có thể chọn từ một loạt các kebab hoặc tám con octopus được phục vụ trên một loại hạt đậu màu vàng.Hãy chắc chắn khám phá danh sách rượu vang, tổ chức các chai từ Lebanon và Hy Lạp thành định dạng thân thiện với người dùng dưới các tiêu đề như rượu vang như Chardonnay, được liệt kê theo thứ tự cơ thể nhẹ đến đầy đủ nhất.Jaleo. But when Zaytinya opened in 2002, he showed that his talents went beyond Spanish food, and the restaurant was quickly recognized as the best Mediterranean in the city, garnering praise from local critics in addition to a Michelin Bib Gourmand award for four years and counting. The restaurant serves a menu of mezze inspired by the cuisines of the Mediterranean in a modernist white room with soaring ceilings. Vegetarians will appreciate the large selection of meat-free dishes such as smoked beet salad with feta, pomegranate, roasted pistachios, and clementines, while meat and seafood lovers can choose from an array of kebabs or grilled Mediterranean octopus served over a yellow split pea purée. Be sure to explore the wine list, which organizes bottles from Lebanon and Greece into a user-friendly format under headers such as “wines like Chardonnay,” listed in order of lightest to fullest body.

Ăn uống tại nhà hàng: Zaytinya mở cửa cho bữa ăn trong nhà và ăn uống ngoài trời trên nhà hàng.Zaytinya is open for indoor dining and outdoor dining on the restaurant’s heated patio.

Takeout: Takeout và giao hàng có sẵn thông qua trang web của nhà hàng và thông qua hầu hết các ứng dụng của bên thứ ba.Takeout and delivery are available via the restaurant’s website and through most third-party apps.

Trung tâm Michel Richard (Khu phố Penn) (Penn Quarter)

Đầu bếp từng đoạt giải thưởng James Beard, Michel Richard đã mô tả nhà hàng của anh ấy là một trong những người Mỹ gốc của tôi, với một giọng Pháp, một cách thích hợp để nắm bắt thực đơn hỗn hợp khó khăn.Mặc dù Richard là một đầu bếp người Pháp được đào tạo bài bản, người điều hành các nhà hàng hàng đầu trên khắp đất nước, trung tâm Michel Richard đã trở nên phổ biến vì khả năng tiếp cận của nó, cung cấp thực phẩm được làm tốt với giá hiếm khi vượt quá $ 30 một tham gia.Phòng ăn ấm áp tập trung xung quanh nhà bếp mở (một trong những nơi đầu tiên ở Bờ Đông) sản xuất các món ăn như Gougères seesy, bánh mì kẹp thịt cá ngừ ahi và bít tết au poivre - tất nhiên là khoai tây chiên tuyệt vời.

Ăn uống tại nhà hàng: Nhà hàng mở cửa trong nhà và nóng ngoài trời.The restaurant is open indoor and heated outdoor dining.

Takeout: Trung tâm Michel Richard cung cấp mang đi thông qua các ứng dụng của bên thứ ba hoặc bằng cách gọi cho nhà hàng.Kiểm tra nhà hàng ba khóa học, tạo ra tùy chọn bữa ăn của riêng bạn, nơi thực khách có thể chọn một món khai vị, một món chính và một món tráng miệng với giá $ 30.Central Michel Richard offers takeout through third-party apps, or by calling the restaurant. Check out the restaurant’s three course “create your own meal” option, where diners can select one appetizer, one main, and one dessert for $30.

Ambar Capitol Hill (Đồi Capitol) (Capitol Hill)

Tín dụng: Ambar Capitol Hill

Hầu hết mọi người liên kết cụm từ Tất cả những gì bạn có thể ăn với số lượng hơn chất lượng.Ambar Capitol Hill thách thức giả định đó, cung cấp các món ăn Balkan vô hạn, theo đơn đặt hàng cho bữa trưa, bữa ăn trưa và bữa tối.Khác xa với một mánh lới quảng cáo, trải nghiệm Balkan Balkan là một cách tuyệt vời để thử các món ăn như Ajvar, một hạt tiêu nướng và cà tím lây lan;Thịt bò ngắn Goulash;hoặc cá hồi Đại Tây Dương vừng với mứt cà tím.Các nhân viên am hiểu cung cấp một chút lịch sử với mỗi món ăn, lưu ý những ảnh hưởng từ Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ, Áo và Hungary.Vào năm 2020, nhà hàng đã trải qua một cuộc cải tạo trị giá 3 triệu đô la, bao gồm một tầng thượng mới với một mái nhà có thể thu vào, thêm một lựa chọn ăn uống quanh năm chào mừng.underwent a $3 million renovation, including a new rooftop with a retractable roof, adding a welcome year-round dining option.

Ăn uống tại nhà hàng: Ambar mở cửa cho chỗ ngồi trong nhà và ăn uống ngoài trời trên không gian trên sân thượng của nhà hàng.Ambar is open for indoor seating and open-air dining on the restaurant’s rooftop space.

Takeout: Nhà hàng cung cấp trải nghiệm mang đi cho hai người thông qua Opentable, với các món ăn như bắp cải nhĩ bụng thịt lợn đi kèm với một loại lây lan, salad và các món ăn phụ.Ambar cũng cung cấp một đơn đặt hàng la carte để mang đi và giao hàng thông qua trang web của mình.The restaurant offers takeout experiences for two via OpenTable, with dishes such as pork belly-stuffed cabbage that come with an assortment of spreads, salads, and side dishes. Ambar also offers a la carte ordering for takeout and delivery through its website.

Lòng muối (sân hải quân) (Navy Yard)

Dòng muối có thể là các bước từ Công viên Quốc gia, nhưng có cảm giác như nó nên được đặt trên bờ biển New England.Hầm rộng rãi và sự pha trộn bên trong của gỗ và gạch phong hóa mang đến sự rung cảm bên bờ biển cho bờ sông Anacostia, khiến nó trở thành một điểm nóng cho cư dân D.C. vào những ngày ấm áp và những ngày trò chơi.Nhưng nó là món ăn đã đưa nhà hàng vào một vị trí trong danh sách nhà hàng rất tốt nhất của Washingtonian.Tập trung vào hải sản bền vững, thực đơn ở đây bao gồm các món ăn được tôn vinh theo thời gian như ngao chowder và nghêu nhồi bông, cùng với những sáng tạo nguyên bản hơn như cá tartare đá với hạt mù tạt ngâm, mayo worcestershire, thịt chích rán và khoai tây chiên.The Washingtonian’s 100 Very Best Restaurants list. Focusing on sustainable seafood, the menu here includes time-honored dishes such as clam chowder and stuffed clams, along with more original creations like rockfish tartare topped with pickled mustard seed, Worcestershire mayo, fried capers, and potato crisps.

Ăn uống tại nhà hàng: Ăn uống trong nhà có sẵn.Ăn uống ngoài trời có lều có mái che và nóng.Indoor dining is available. Outdoor dining features covered and heated tents.

Takeout: The Salt Line cung cấp một thực đơn giới hạn cho Takeout thông qua các ứng dụng của bên thứ ba, bao gồm hàng tá hàu chưa được chia sẻ, nhà hàng giúp bạn thấy cách đưa bạn đi qua video trên trang web của mình.The Salt Line offers a limited menu for takeout via third-party apps, including a dozen unshucked oysters, which the restaurant helpfully shows you how to shuck via a video on its website.

Letena (Columbia Heights) (Columbia Heights)

D.C. là nơi có dân số người Ethiopia lớn nhất trong cả nước, và sau đó, thực phẩm của người Ethiopia rất dễ tìm.Trong số các lĩnh vực đông đúc này, Letena nổi bật.Chủ sở hữu Yamrot Ezineh, nền tảng kỹ thuật hóa học đã thông báo cho cách tiếp cận có phương pháp của cô để phát triển công thức khi cô thử nghiệm mọi món ăn một cách rộng rãi, thậm chí quay trở lại quê hương Ethiopia của cô để tham khảo ý kiến của một số đầu bếp hàng đầu của đất nước.Kết quả là một thực đơn chứa đầy các tiêu chuẩn Ethiopia được chuẩn bị chính xác, được làm bằng các thành phần hoàn toàn tự nhiên, chẳng hạn như wot dê gia vị phong phú, hoặc món hầm, được om trong nước sốt gừng.Phòng ăn hiện đại của Letena, cũng được hoàn thiện với những cái gật đầu với đất nước Ezineh, có những bức tường được lót bằng những chiếc giỏ dệt màu rực rỡ và các hiện vật khác của người Ethiopia. & NBSP;

Ăn uống tại nhà hàng: Nhà hàng hiện không mở cửa cho bữa ăn trong nhà.The restaurant is currently not open for indoor dining.

Takeout: Thực đơn đầy đủ của Letena có sẵn để mang đi và giao hàng thông qua trang web của nhà hàng.Lấy một trong những đĩa lấy mẫu ăn chay hoặc thịt để có cơ hội thử nhiều loại món hầm và salad, chẳng hạn như cà rốt có màu sắc rực rỡ, một món cà rốt trong nước sốt cay được cung cấp bởi ớt, tỏi và các loại gia vị ấm áp như quế.Letena’s full menu is available for takeout and delivery via the restaurant’s website. Grab one of the vegetarian or meat sampler platters for the opportunity to try a variety of stews and salads, such as the brightly colored carrot wot, a stew of carrots in a spicy sauce fueled by chiles, garlic, and warming spices like cinnamon.

Tabard Inn (Dupont Circle) (Dupont Circle)

Tín dụng: Tabard Inn

Một cái tên đáng kính trong D.C. Ăn uống, nhà hàng Tabard Inn, đã hoạt động liên tục kể từ năm 1922 trong khách sạn tên tuổi, nhận được tình trạng mang tính bước ngoặt vào tháng 2 năm 2020. Một doanh nghiệp thuộc sở hữu nhân viên, khách sạn và nhà hàng đều được biết đến với mức độ dịch vụ cao.Phòng Bar Hearkens trở lại thời đại trước đó với trần nhà và các cụm ghế và những chiếc ghế bành thúc giục thực khách định cư vào chúng với một ly cocktail nhà, như giờ trước bình minh, sự pha trộn ấm áp của lúa mạch, thảo quả và màu cam.Snag một chỗ ngồi trong phòng ăn đầy nắng hoặc hiên có tường ivy cho nhà hàng ăn sáng nổi tiếng, nơi bánh rán đường quế nổi tiếng về cơ bản là một thứ tự phụ cần thiết với bất kỳ món ăn nào. & NBSP;

Ăn uống tại nhà hàng: Tabard Inn mở cửa cho bữa ăn trong nhà và ăn uống ngoài trời trên nhà hàng.The Tabard Inn is open for indoor dining and outdoor dining on the restaurant’s heated patio.

Takeout: Takeout và giao hàng có sẵn bằng cách gọi trực tiếp vào nhà trọ. & NBSP;Takeout and delivery are available by calling the Inn directly. 

Daikaya (Khu phố Penn) (Penn Quarter)

Khi bạn muốn ramen trong D.C., bạn sẽ đến Daikaya.Nhà hàng được chia thành hai cấp độ: một cửa hàng ramen ở tầng một và một chiếc Izakaya trên tầng hai.Nhà hàng nổi tiếng ramen có hình dạng truyền thống nhất - không có trang trí sáng tạo, chỉ là nước dùng có hương vị sâu sắc và mì răng được nhập khẩu từ Nhật Bản.Hãy thử Mugi-Miso Ramen, một món ăn có nguồn gốc từ Sapporo, Nhật Bản sử dụng Barley Miso làm cơ sở cho nước dùng Flecked của lá hành lá.

Ăn uống tại nhà hàng: Nhà hàng đang chấp nhận đặt phòng cho phòng ăn ở tầng hai.Cửa hàng ramen của nó chỉ dành cho Walk-in. & NBSP;The restaurant is accepting reservations for its second floor dining room. Its ramen shop is for walk-ins only. 

Takeout: Thực đơn đầy đủ của Daikaya, có sẵn để mang đi, và nhà hàng đã hoàn toàn làm lại ramen cho Takeaway, cung cấp các video hữu ích chỉ cho thực khách cách hâm nóng ramen, được nấu ăn.Daikaya’s full menu is available for takeout, and the restaurant has totally redone its ramen for takeaway, providing helpful videos showing diners how to reheat the ramen, which comes par-cooked.

Alta Strada (Tam giác Mount Vernon) (Mount Vernon Triangle)

Tín dụng: Alta Strada

Nước sốt mộc mạc với mì ống tươi trong nhà, được chế tác chuyên nghiệp một phần Roman, một phần không phải là pizza kiểu York, và một lựa chọn mới của các loại cocktail Ý tại Alta Strada.Vibes Vibes trị vì tối cao tại Washington, D.C., tiền đồn đầu tiên của một chuỗi nổi tiếng ở phía đông bắc Ý của đầu bếp từng đoạt giải thưởng James Beard và nhà hàng Michael Schlow, thành lập quận thứ ba của ông.Các gian hàng màu chisti và những bức tường màu xanh ô liu ấm áp cũng khiến nó đủ thân mật cho thực khách muốn ăn mừng một dịp đặc biệt hoặc thưởng thức vào đêm hẹn hò. & NBSP;third district establishment. The Chianti-colored booths and warm, olive green walls also make it intimate enough for diners looking to celebrate a special occasion or indulge in date night. 

Ăn uống tại nhà hàng: Một nhà bếp mở cung cấp một cái nhìn về các đơn đặt hàng pizza vào lò nướng khí đốt cho những người ăn uống trong nhà.Alta Strada sườn có mái hiên ngoài trời có bàn có đèn nóng, làm cho việc ăn uống thoải mái ngay cả giữa mùa đông. & NBSP; An open kitchen provides a view of pizza orders going into the gas-fired oven for those dining indoors. Alta Strada’s covered outdoor patio has tables with heated lamps, making dining comfortable even in the middle of winter. 

Takeout: Alta Strada cung cấp mang đi và giao hàng. Alta Strada offers takeout and delivery.

Trung bình hiếm (Công viên Cleveland) (Cleveland Park)

Trong một thành phố của các nhà hàng cao cấp, nơi áo khoác cho người cho vay treo trong tủ để duy trì quy định về trang phục, Medium Rare có một sự sùng bái để cung cấp chính xác điều ngược lại: một thực đơn vật phẩm duy nhất bao gồm một bữa ăn Prix Fixe $ 24,95.Với mức giá đó, thực khách nhận được một món bít tết culotte đặc trưng được nấu theo ý thích của họ, khoai tây chiên, bánh mì giòn và một món salad xanh đơn giản.Lấy cảm hứng từ những trải nghiệm mà chủ sở hữu Mark Bucher và Tom Greg có ở Pháp, mục đích là tạo ra một nhà hàng dễ tiếp cận phục vụ thức ăn tuyệt vời với mức giá hợp lý - một ý tưởng đã được chứng minh là phổ biến đến nỗi cặp đôi này sở hữu ba địa điểm quanh Beltway.Một điều khác trung bình hiếm làm tốt: trả lại cho cộng đồng.Trong suốt đại dịch, nhóm nghiên cứu đã giao bữa ăn miễn phí cho các thành viên cộng đồng cao tuổi, những người phải kiểm dịch, bao gồm cả bữa tối Lễ Tạ ơn miễn phí.

Ăn uống tại nhà hàng: Ngoài ăn uống trong nhà, Medium Rare còn cung cấp chỗ ngồi vỉa hè ngoài trời. & NBSP;In addition to indoor dining, Medium Rare also offers outdoor sidewalk seating. 

Takeout: Takeout có sẵn thông qua trang web của nhà hàng và giao hàng có sẵn thông qua các ứng dụng của bên thứ ba.Takeout is available through the restaurant’s website, and delivery is available via third-party apps.

LE DIPLOMATE (Logan Circle) (Logan Circle)

Nhà hàng sung mãn Stephen Starr điều hành các nhà hàng trên cả nước, và lần đầu tiên của ông vào bữa ăn D.C. là một hit ngay lập tức.Le Diplomate là một bức thư tình ngổn ngang gửi cho Pháp, với các bàn tiệc màu đỏ và bàn bistro bằng đá cẩm thạch có thể chứa gần 300 khách với công suất tối đa.Được người dân địa phương yêu thích cho bữa ăn sáng, một điểm nghỉ giữa ngày sang trọng cho khách du lịch và đủ đẹp cho bữa tối của khách hàng, nó là một trong số ít các nhà hàng quận cung cấp bối cảnh hoàn hảo cho hầu hết mọi dịp.Các chi tiết nội thất và các màn trình diễn chính xác của các tiêu chuẩn Pháp tiếp tục địa điểm, và kiếm được ba ngôi sao trong một bài đánh giá của Washington Post.Những chiếc áo đạp xe cổ điển ngồi phía trên thanh kẽm dài, nơi thực khách có thể nhấm nháp một chiếc spritz của Pháp làm từ Lillet Blanc, rượu vang sủi tăm, cam chua và đại hoàng;Một cách tuyệt vời để suy ngẫm về việc có nên bắt đầu với một tháp hải sản ướp lạnh hay không, Escargot tắm trong bơ rau mùi tỏi, hoặc cả hai. & NBSP;earned it three stars in a Washington Post review. Vintage cycling jerseys sit above the lengthy zinc bar, where diners can sip a French spritz made of Lillet blanc, sparkling wine, sour orange, and rhubarb; a great way to contemplate whether to start with a chilled seafood tower, escargot bathed in garlic parsley butter, or both. 

Ăn uống tại nhà hàng: Nhà hàng mở cửa cho bữa ăn trong nhà, hoặc ăn uống ngoài trời tại bàn ngoài trời hoặc sân trong nước nóng hoặc trong các cuộc trò chuyện bên lề đường phố, có mái che và nóng. The restaurant is open for indoor dining, or outdoor dining at open air tables or the heated patio or within individual, covered, and heated “streetside chateaus.”

Takeout: Pickup có sẵn bằng cách gọi trực tiếp cho nhà hàng;Giao hàng có sẵn thông qua các ứng dụng của bên thứ ba. Pickup is available by calling the restaurant directly; delivery is available via third-party apps.

RIM PRIME (Foggy Bottom) (Foggy Bottom)

Bước vào phòng ăn của Rib Rib là một sự trở lại với một kỷ nguyên cao của bữa ăn và được cho là nhà hàng bít tết tinh tế nhất của D.C.Nhà hàng, những bức tường đen đầy kịch tính và chỗ ngồi da màu đen chần với bộ quần áo bàn trắng khắc nghiệt, tạo ra một môi trường xa xỉ của một nhà hàng đã đăng ký nhãn hiệu của Nhà hàng bít tết văn minh.Áo khoác là bắt buộc, nhưng sự hào hoa và hoàn cảnh là một phần của trải nghiệm.Các tiêu chuẩn chính xác của nhà hàng cũng áp dụng cho các thành phần: thịt bò là USDA Prime, có nguồn gốc từ một trang trại duy nhất ở Kansas, và trứng cá muối là Armenia tốt nhất.Bắt đầu với một chiếc martini lạnh, giỏ da nổi tiếng của Rib Rib, và-như nhà hàng, thực đơn đồ uống sau bữa tối kéo dài cho thấy-giải quyết cho một bữa ăn thú vị, nhàn nhã. & NBSP;

Ăn uống tại nhà hàng: The Prime Rib mở cửa cho bữa ăn trong nhà hạn chế.The Prime Rib is open for limited indoor dining.

Takeout: Toàn bộ thực đơn của nhà hàng có sẵn để mang đi thông qua trang web của nó, bao gồm cả món sườn nguyên tố rang chậm đặc trưng.The restaurant’s entire menu is available for takeout via its website, including the signature cut slow-roasted prime rib.

Georgia Brown từ (trung tâm thành phố) (Downtown)

Georgia Brown's là điểm đến hàng đầu của thành phố cho thực phẩm thoải mái phía nam và đã phục vụ các món ăn ở nước thấp ở trung tâm thành phố D.C. kể từ năm 1993. Trong đại dịch, chủ sở hữu đã cải tạo không gian, làm sáng nội thất và tạo ra một sự rung cảm thời tiết ấm áp để phù hợp với thực đơn phía nam thông qua các bổ sung bổ sungchẳng hạn như cây nhiệt đới và phối màu tươi tốt.Thực đơn cocktail cũng đã được cập nhật tập trung mạnh vào rượu whisky của Mỹ, nhưng thực đơn thực phẩm vẫn giống nhau, tập trung vào các mặt hàng chủ lực của miền Nam như Carolina Gumbo, Smothed Pork Suptổ chức thực phẩm.Mặc dù hiện tại, nó đang tạm dừng do Covid, nhưng trong thời gian bình thường, nhà hàng của Soul Soul Food và Jazz Brunch được biết đến như một trong những bữa ăn cuối tuần thú vị nhất trong thị trấn.

Ăn uống tại nhà hàng: Nhà hàng mở cửa cho bữa ăn trong nhà.Chỗ ngồi ngoài trời cũng có sẵn. & NBSP;The restaurant is open for indoor dining. Outdoor seating is also available. 

Takeout: Takeout có sẵn để đặt hàng qua trang web Georgia Brown.Takeout is available to order via Georgia Brown’s website.

Nông dân sáng lập (Foggy Bottom)

Tín dụng: Nông dân sáng lập

Một thực đơn từ trang trại đến bàn có các sản phẩm và thịt có nguồn gốc bền vững, những ổ bánh mì mới nướng, và các loại rượu vang chưng cất trong nhà làm cho nông dân sáng lập trở thành một trong những nhà hàng được bảo tồn nhất của Washington, D.C.Thuộc sở hữu của Tập đoàn Nhà hàng Nông dân, chuỗi điểm nóng địa phương này được Washington thường xuyên đi bộ cho các bữa ăn cuối tuần, trong khi những người ngoài thị trấn thích nó ở vị trí lý tưởng của nó, chỉ cách Nhà Trắng ba dãy nhà.Don Tiết bỏ lỡ một đĩa của chú Buck Buck, đi kèm với sự lựa chọn của mâm xôi, sô cô la hoặc nước sốt caramel. & NBSP;Farmers Restaurant Group, this local hotspot chain is frequented by Washingtonians for its weekend brunches, while out-of-towners prefer it for its ideal location, just three blocks away from the White House. Don’t miss a plate of Uncle Buck’s beignets that come with a choice of raspberry, chocolate, or caramel sauce. 

Ăn uống tại nhà hàng: Nông dân sáng lập cung cấp bữa ăn trong nhà.Một sân ngoài trời có mái che cũng có sẵn. & NBSP; Founding Farmers offers indoor dining. A covered outdoor patio is also available. 

Takeout: Nhà hàng này cung cấp mang đi và giao hàng. This restaurant offers takeout and delivery.

Equinox (trung tâm thành phố) (Downtown)

Tín dụng: Equinox

Đầu bếp Equinox, Todd Gray đã làm mọi người ngạc nhiên trong thị trấn thịt đỏ này bằng cách thêm một thực đơn nếm chay vào các dịch vụ tại địa điểm Mỹ hào nhoáng này.Động thái này ngay lập tức nâng Equinox hơn nữa trong bối cảnh ăn uống tốt cạnh tranh của D.C.Gray cũng đã thêm các tùy chọn thuần chay, thu hút tất cả các loại thực khách đang tìm cách trải nghiệm sự đối xử khéo léo của đầu bếp đối với các thành phần địa phương.Các món ăn chay bao gồm các đĩa như Hawaii Heart of Palm Cakes trên một món salad mì soba được mặc với vinaigrette ớt Thái.Động vật ăn thịt trong phòng có thể thưởng thức các lựa chọn thịt và cá bền vững, chẳng hạn như những miếng thịt cừu nấu chín chậm với couscous mịn và rượu vang đỏ.The Washington Post. Gray has since added vegan options as well, attracting all types of diners looking to experience the chef’s deft treatment of local ingredients. Vegetarian dishes include plates such as Hawaiian heart of palm cakes over a soba noodle salad dressed with Thai chile vinaigrette. Carnivores in the room can enjoy sustainable meat and fish selections, such as slow-cooked lamb shanks with fluffy couscous and red wine jus.

Ăn uống tại nhà hàng: Ăn uống trong nhà có sẵn cùng với chỗ ngồi dưới nhà hàng, khu vườn nóng.Indoor dining is available along withd seating under the restaurant’s heated garden atrium.

Takeout: Nhà hàng cung cấp việc mang đi và giao hàng, bao gồm một đặc biệt ba tuần trị giá 35 đô la gần đây bao gồm các món ăn như rau bina pappardelle với duck bolognese.The restaurant offers takeout and delivery, including a $35 three-course mid-week special that recently included dishes such as spinach pappardelle with duck bolognese.

1789 (Georgetown) (Georgetown)

Nằm trong một ngôi nhà theo phong cách liên bang thấp, 1789 cảm thấy vừa tinh tế vừa ấm cúng-nơi người ta mong đợi tìm thấy các giáo sư từ Đại học Georgetown gần đó nhấm nháp cocktail hoặc trao đổi ý tưởng về lá phiếu chim trĩ.Và đó chính xác là những gì đã xảy ra ở vị trí mang tính biểu tượng này kể từ khi nó mở cửa vào năm 1962, khiến nó trở thành một trong những điểm đến ăn uống lâu đời nhất của D.C.Không gian, giống như thức ăn, là vô tận - một công thức đã phục vụ nó tốt trong những năm qua.Trong khi nhiều món đồ trong thực đơn Mỹ theo mùa trông quen thuộc, đầu bếp Kyoo Eom dệt nên những sự khởi sắc bất ngờ, chẳng hạn như việc bổ sung dừa panna cotta và mứt cranberry vào súp butternut, hoặc một cơ sở rösti khoai tây cho Wagyu Tartare của Mỹ.

Ăn uống tại nhà hàng: 1789 mở cửa cho bữa ăn trong nhà.1789 is open for indoor dining.

Takeout: Nhà hàng cung cấp một thực đơn mang đi mà The Washington Post đặt tên là một số trong những món ăn cao cấp tốt nhất trong thành phố.Thực khách có thể đặt hàng qua các ứng dụng của bên thứ ba hoặc bằng cách gọi trực tiếp 1789.The restaurant offers a takeout menu that The Washington Post dubbed “some of the best high-end takeout” in the city. Diners can order via third-party apps or by directly calling 1789.

Câu lạc bộ Bombay (trung tâm thành phố) (Downtown)

Tín dụng: Câu lạc bộ Bombay

Câu lạc bộ Bombay đã là một vật cố định trong bối cảnh ăn uống của trung tâm thành phố D.C..Bajaj chịu trách nhiệm trở thành một trong những người đầu tiên giới thiệu bữa ăn ngon của Ấn Độ cho D.C., thành lập một người chơi chính trong bối cảnh nhà hàng thành phố và mở chín nhà hàng khác kể từ đó.Ở đây, trang trí và thực đơn don xu hướng đuổi theo, thay vào đó dựa vào những chiếc khăn trải bàn màu trắng đã thử và đúng và các chế phẩm nhất quán của các món ăn từ khắp Ấn Độ, phong cảnh ẩm thực rộng lớn.Đối với trải nghiệm câu lạc bộ thực sự của Bombay, hãy đặt hàng yêu thích ngoài men, cá hồi tandoori hoặc một trong những ngôi nhà thalis, nơi trình bày một loại các món ăn trên một đĩa hình lá bạc.the off-menu favorite, tandoori salmon, or one of the house thalis, which present an assortment of dishes on a silver leaf-shaped platter.

Ăn uống tại nhà hàng: Câu lạc bộ Bombay mở cửa cho bữa ăn trong nhà và chỗ ngồi ngoài trời trên nhà hàng.Bombay Club is open for indoor dining and for outdoor seating on the restaurant’s heated patio.

Takeout: Nhà hàng cung cấp mang đi thông qua Opentable, cũng như giao hàng thông qua các ứng dụng của bên thứ ba.The restaurant offers takeout via OpenTable, as well as delivery via third-party apps.

Sushiko (Chevy Chase) (Chevy Chase)

Trước khi anh ta mang Ramen hoàn hảo của Washington tại Daikaya, nhà hàng Daisuke Utagawa đã giới thiệu họ với những người kỳ diệu của cá sống tại Sushiko: Sushi đầu tiên của thành phố khi nó mở cửa vào năm 1976.Và cam kết với các kỹ thuật truyền thống, nhưng anh ấy cũng sẵn sàng thử nghiệm và lấy cảm hứng từ các món ăn khác, chẳng hạn như một cuộn bơ gần đây đứng đầu với những lát cá hồi hun khói và một salsa ponzu.Khi nhà hàng mở cửa để ăn uống, nó cũng đáng để điều tra Kobo, nhà hàng trong nhà hàng tại Sushiko phục vụ thực đơn nếm thuần chay rất tốt, nó đã kiếm được ba ngôi sao từ Washington Post.Daikaya, restaurateur Daisuke Utagawa introduced them to the wonders of raw fish at Sushiko: the city’s first sushi spot when it opened in 1976. Executive chef Piter Tjan prides himself on the restaurant’s top-notch a la carte sushi and commitment to traditional techniques, but he’s also willing to experiment and draw inspiration from other cuisines, such as a recent avocado roll that came topped with slices of smoked salmon and a ponzu “salsa.” When the restaurant is open for dining, it’s also worth investigating Kobo, the restaurant-within-a-restaurant at Sushiko that serves a vegan tasting menu so good, it earned three stars from The Washington Post.

Ăn uống tại nhà hàng: Nhà hàng hiện đang đóng cửa để ăn uống tại chỗ. & NBSP;The restaurant is currently closed for onsite dining. 

Takeout: Sushiko cung cấp mang đi qua trang web của nhà hàng và giao hàng thông qua các ứng dụng của bên thứ ba. & NBSP;Sushiko offers takeout via the restaurant’s website, and delivery via third-party apps. 

Mi Vida (bờ sông phía tây nam) (Southwest Waterfront)

Tín dụng: Mi Vida

Đầu bếp Roberto Santibañez, nhà hàng bờ sông đương đại rất tuyệt vời, cả trong thiết kế của nó (TheWashington Post đã ca ngợi nội thất tuyệt đẹp của nó) và khả năng của nó để sản xuất một số món ăn Mexico ngon nhất của thành phố.Thực đơn là sự pha trộn của các bản tái hiện trung thành của các tác phẩm kinh điển, cũng như các sáng tạo hoàn toàn nguyên bản.Ví dụ, guacamole mới được làm đơn giản là đơn giản, nhưng nhà hàng cung cấp cho thực khách tùy chọn để thêm vào phô mai xanh, nho hoặc hạnh nhân hun khói.Đối với một trong những món ăn hải sản ngon nhất của quận, hãy đặt hàng pescado a la Talla, một branzino rang lò sưởi được phủ đầy một nửa với adobo màu đỏ, và mặt khác với adobo màu xanh lá cây, tạo ra một tấm ăn ảnh và ngon.The Washington Post praised its “stunning interior”) and its ability to consistently produce some of the city’s best Mexican food. The menu is a mix of faithful renditions of classics, as well as wholly original creations. For instance, freshly made guacamole is straightforward on its own, but the restaurant gives diners the option to add on blue cheese, grapes, or smoked almonds. For one of the district’s best seafood dishes, order the pescado a la talla, a butterflied hearth-roasted branzino that’s covered on one half with red adobo, and on the other with green adobo, creating a photogenic and delicious plate.

Ăn uống tại nhà hàng: Nhà hàng mở cửa cho bữa ăn trong nhà và ăn uống ngoài trời trên sân thượng trên lầu sưởi ấm đối diện với dòng sông.The restaurant is open for indoor dining and outdoor dining on the heated upstairs terrace facing the river.

Takeout: MI VIDA FULL FULL có sẵn trên trang web của nhà hàng để mang đi.Mi Vida’s full menu is available on the restaurant’s website for takeout.

Las placitas (Đồi Capitol)

Một viên đá quý trong hơn ba thập kỷ, Las Placitas đã phục vụ người Washington một sự pha trộn hấp dẫn của ẩm thực Salvador và Mexico kể từ lần đầu tiên mở cửa trên ngọn đồi vào năm 1990. Cùng với món ăn cổ điển của con trai, thực khách tại nhà hàng gia đình ấm cúng nàyCũng có thể tìm thấy những đĩa caramen hoàn hảo của chuối rán và bát súp hải sản.Không đề cập đến tacos mềm, burritos và enchiladas.Rửa sạch đơn đặt hàng của bạn bằng một người ném bóng mới (hoặc hai!) Của Margaritas. & NBSP;

Ăn uống tại nhà hàng: Ngoài ăn uống trong nhà, Las Placitas còn có chỗ ngồi ngoài trời. & NBSP; In addition to indoor dining, Las Placitas also has covered outdoor seating. 

Takeout: Nhà hàng này cung cấp mang đi và giao hàng. & NBSP; This restaurant offers takeout and delivery. 

Florida Avenue Grill (Hành lang đường U)

Quay ngược thời gian với một bữa ăn tại Florida Avenue Grill, được coi là nhà hàng thực phẩm linh hồn lâu đời nhất thế giới.Ban đầu được thành lập bởi Lacey C. Wilson và Bertha Wilson vào năm 1944, tổ chức Washington, D.C. này có biệt danh là Grill Grill, phục vụ một số món ăn linh hồn tốt nhất của thành phố.Đặt hàng cá và grits ăn sáng mà phục vụ cả ngày và đi kèm với trứng bạn chọn, grits, và một sự lựa chọn của cá da trơn hoặc bánh cá hồi.Các bánh nướng xốp ngô nổi tiếng của vỉ nướng không thể bỏ qua được, họ rất giòn ở bên ngoài và gối mềm ở bên trong. & NBSP;

Ăn uống tại nhà hàng: Nhà hàng mở cửa vào mỗi thứ Sáu, thứ Bảy và Chủ nhật chỉ để ăn uống và ăn uống ngoài trời.Pickup cũng có sẵn bằng cách gọi trực tiếp nhà hàng. & NBSP; The restaurant is open every Friday, Saturday, and Sunday for takeout and outdoor dining only. Pickup is also available by calling the restaurant directly. 

Takeout: Thực đơn đầy đủ của Florida Ave Grill có sẵn để mang đi. Florida Ave Grill’s full menu is available for takeout.

Đã thử tất cả?Kiểm tra các tùy chọn khác & nbsp; ở đây.

Các thượng nghị sĩ ăn ở đâu trong DC?

Món ăn nổi tiếng của DC là gì?

Nhà hàng được xếp hạng số 1 trên thế giới là gì?

DC có phải là một thị trấn ẩm thực không?