Váng sữa là một sản phẩm được chế biến từ sữa, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt là chất béo hòa tan, canxi, chất đạm và vitamin.
Váng sữa là một sản phẩm được chế biến từ sữa, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt là chất béo hòa tan, canxi, chất đạm và vitamin. Theo thống kê của các chuyên gia dinh dưỡng, đa phần các loại váng sữa trên thị trường đều có thành phần chất béo chiếm đến 70% tổng năng lượng mà trẻ cần có trong một ngày. Cùng với đó, thành phần canxi cao trong váng sữa cũng giúp cung cấp lượng canxi cần thiết cho trẻ, hỗ trợ tăng chiều cao và hệ xương chắc khoẻ.
Giá trị dinh dưỡng chủ yếu nằm ở phần váng sữa. Hộp váng sữa có chất lượng cao hơn thì phần màu vàng – váng sữa sẽ nhiều hơn. Bạn có thể dùng một cách kiểm tra đơn giản, đó là đổ 2 sản phẩm ra đĩa, sản phẩm nào đặc hơn, không dễ đổ tràn ra đĩa chính là váng sữa chứa nhiều váng hơn, cũng có nghĩa là sản phẩm chất lượng, cung cấp nhiều dưỡng chất hơn. Ngược lại thì sản phẩm chỉ là một dạng kem sữa, ngon miệng nhưng không mang lại nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể.
 + Khẩu phần ăn hợp lý
Váng sữa chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Quá trình bảo quản không đúng sẽ làm sản phẩm nhanh hỏng, dễ biến chất.
Váng sữa là một sản phẩm làm từ sữa, chứa nhiều chất bổ dưỡng đặc biệt là chất béo hòa tan, canxi, đạm và vitamin. Đây là một sản phẩm mà các mẹ hay cho trẻ nhỏ sử dụng, giúp cung cấp dinh dưỡng, bổ sung canxi, tốt cho sự phát triển của hệ xương và chiều cao ở trẻ. Váng sữa có hương vị béo ngậy, thơm ngon nên được nhiều trẻ yêu thích. Tuy nhiên, nhiều phụ huynh băn khoăn trước việc sử dụng và bảo quản váng sữa như thế nào cho đúng cách. Chuyên gia cho rằng, phụ huynh nên bảo quản váng sữa theo đúng nhiệt độ yêu cầu ghi trên nhãn mắc. Nhiệt độ quá thấp có thể dẫn đến hiện tượng đóng đá làm giảm độ ngon của sản phẩm, thậm chí làm hỏng váng sữa. Còn trong nhiệt độ quá cao, đặc biệt là vào ngày hè ở Việt Nam, nếu để váng sữa ở ngoài sẽ dẫn đến hiện tượng sản phẩm bị tác nước, tạo diều kiện cho nấm mốc phát triển. Bạn không nên để váng sữa quá lâu ở ngoài không khí bởi như vậy sẽ bị vi khuẩn xâm nhập. Trẻ ăn phải dễ gặp các vấn đề về tiêu hóa. Thông thường, nhiệt độ thích hợp để bảo quản váng sữa (kể cả sữa chua) là 4-8 độ C. Trước khi cho bé ăn, bạn nên bỏ váng sữa ra khỏi tủ lạnh từ 10-15 phút hoặc ngâm vào bát nước nóng khoảng 10 phút. Khi đã mở nắp hộp, bạn nên cho bé ăn ngay trong ngày. Không nên để váng sữa ở cánh tủ lạnh. Bởi nhiệt độ ở đây thường thay đổi liên tục do việc mở tủ ra, ảnh hưởng đến chất lượng của thực phẩm. Khi chọn váng sữa, có 2 đặc điểm mà phụ huynh nên chú ý. Đó là độ đặc và mùi vị của sản phẩm. Váng sữa "chuẩn" thường đặc hơn kem sữa, có bị béo ngậy hơn hẳn. Trong hộp sẽ có hai phần" phần máng màu váng nhạt ở trên và phần kem (màu trắng hoặc socola tùy theo hương vị) ở bên dưới. Bạn có thể dùng một cách kiểm tra đơn giản. Nếu có hai sản phẩm váng sữa khác nhau, hãy đổ chúng ra hai đĩa. Sản phẩm nào đặc hơn, không đổ tràn ra đĩa là chứa nhiều váng sữa hơn, chất lượng và dinh dưỡng tốt hơn. Để tận hưởng tốt nhất mùi thơm và vị béo của váng sữa, bạn nên khuấy đều trước khi cho bé ăn ăn. Có thể bạn quan tâm
Rất nhiều bà mẹ cho con ăn váng sữa hàng ngày để con phát triển nhưng không phải bà mẹ nào cũng hiểu rõ về sản phẩm này để cho bé sử dụng một cách hiệu quả. Bạn chỉ nên cho con ăn váng sữa khi bé đã ngoài 6 tháng tuổi. Công dụng của váng sữa Váng sữa là một chế phẩm của sữa. Trước đây, váng sữa được chế biến bằng cách vớt phần trên cùng của sữa và cho làm lạnh. Ngày nay, nhà sản xuất sử dụng máy ly tâm để tách phần trên cùng của sữa, đó chính là váng sữa. Tuỳ thuộc vào cách chế biến, sẽ có nhiều loại váng sữa khác nhau. Khi quan sát trên vỏ hộp váng sữa, bạn sẽ thấy thành phần chủ yếu của váng sữa là chất béo nhưng là chất béo không bão hòa – nhóm chất béo có lợi cho cơ thể, đặc biệt tốt với những trẻ hiếu động hay lười ăn, trẻ mới ốm dậy cần nhiều năng lượng, hay trẻ bị thiếu cân, suy dinh dưỡng… Vì vậy, nếu các bà mẹ bổ sung váng sữa vào bữa ăn phụ hàng ngày sẽ giúp bé lên cân tốt hơn. Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc “váng sữa có nhiều chất dinh dưỡng”. Trái lại, thành phần dưỡng chất trong váng sữa không cao. Vì vậy, các bậc cha mẹ không nên dùng váng sữa để thay thế sữa cho bé. Khi nào cho con ăn váng sữa là phù hợp? Hầu hết các bà mẹ đều băn khoăn là “Khi nào thì nên cho con ăn váng sữa?”. Theo các bác sỹ và chuyên gia dinh dưỡng tại Việt Nam thì các bà mẹ chỉ nên cho con ăn váng sữa khi bé đủ 6 tháng tuổi. Bởi lẽ, trong 6 tháng đầu tiên sau khi chào đời, trẻ cần bú mẹ hoàn toàn. Do đó, nếu cho bé ăn bổ sung quá sớm, có thể dẫn đến nguy cơ trẻ giảm bú sữa mẹ, tăng nguy cơ mắc bệnh, giảm sức đề kháng, khó tiêu hóa thức ăn. Từ tháng thứ 6 trở đi, sữa mẹ không đáp ứng đủ nhu cầu lớn nhanh của trẻ nên cần phải cho trẻ ăn bổ sung để phát triển thể chất, trí tuệ. Liều lượng dùng váng sữa như thế nào là hợp lý? – Về liều lượng sử dụng. Những bé từ 6 đến 12 tháng tuổi trung bình có thể ăn ½ – 1 hộp váng sữa mỗi ngày, còn đối với những bé trên 1 tuổi thì có thể ăn 1 – 2 hộp mỗi ngày tùy vào khả năng dung nạp của trẻ. Bạn cần đặc biệt lưu ý, không nên cho trẻ ăn quá nhiều, vì có thể gây đầy bụng, tiêu chảy do hàm lượng chất béo quá cao. Xem thêm: Cách Bảo Quản Mận Hà Nội (Mận Bắc) Ngon, Các Loại Mận Hà Nội Phổ Biến – Ngoài ra, các bà mẹ cũng không nên cho con ăn quá nhiều váng sữa, (mỗi ngày tới 3-4 hộp) vì có thể khiến trẻ đầy bụng, khó tiêu… Nếu trẻ bị thừa cân, béo phì hay đang rối loạn tiêu hóa, bị dị ứng với sữa… thì nên tránh dùng váng sữa. Thời điểm nào trong ngày ăn váng sữa là tốt nhất? – Bạn nên cho bé ăn vào buổi sáng và buổi chiều. Bởi lẽ, buổi sáng bé dễ hấp thụ dinh dưỡng hơn, không sợ bị đầy bụng. Buổi chiều cũng là thời điểm tốt để cho bé ăn váng sữa. Bởi sau một giấc ngủ trưa, bé thường có cảm giác đói bụng và buổi chiều cũng là khoảng thời gian bé hiếu động nhất. Cho nên, ăn váng sữa ngoài việc giúp bé không bị đói, mặt khác cung cấp nhiều năng lượng cho các hoạt động của bé hơn. – Buổi tối bạn nên tránh cho con ăn váng sữa bởi theo theo lời khuyên của bác sỹ dinh dưỡng, thời gian này là thời điểm để hệ thống tiêu quá của bé nghỉ ngơi, nên nếu bé ăn váng sữa vào buổi tối sẽ khó tiêu hóa và làm bé ngủ không ngon giấc, có thể nôn ói. Các mẹ nên cho bé ăn sau bữa ăn chính khoảng 1h để bé không bị quá no. Những lưu ý đặc biệt khi cho con ăn váng sữa – Các bà mẹ không nên trộn váng sữa với những thực phẩm nhiều dinh dưỡng khác. Điều này được các chuyên gia và bác sỹ về dinh dưỡng khuyến cáo. Tuy nhiên, trong một số trường hợp trẻ biếng ăn, các bà mẹ có thể kết hợp trộn váng sữa với các loại hoa quả nhiều màu sắc như: dâu tây, kiwi… vừa ngon mắt, hấp dẫn trẻ mà lại bổ sung được nguồn năng lượng và vitamin rất lớn. – Váng sữa rất dễ bị hỏng nên cẩn bảo quản trong tủ lạnh, nơi có nhiệt độ tương đối ổn định. Sau khi mua bạn nên sử dụng càng sớm càng tốt, không nên để ở cánh tủ bởi khi mở ra mở vào, nhiệt độ chênh lệch sẽ làm váng sữa nhanh hỏng. – Váng sữa nên ăn ngay sau khi mở nắp và nên khuấy đều trước khi ăn để tối đa mùi thơm và vị béo ngậy của hộp váng sữa. Vào mùa lạnh, phụ huynh không nên cho trẻ ăn váng sữa ngay khi vừa lấy từ tủ lạnh ra, có thể để ra ngoài nhiệt độ thường khoảng chừng 10 phút hoặc ngâm qua nước nóng một chút trước khi ăn. – Các nhà sản xuất cũng khuyên người dùng lưu ý khi bẻ hộp váng sữa ra khỏi vỉ. Đôi khi chỉ do một sơ ý nhỏ, người dùng cũng có thể làm bong lớp giấy bảo quản bề mặt, để lọt không khí bên ngoài vào khiến váng sữa bị biến chất. Xem thêm: Con Ve Sầu Ăn Gì? Cách Bảo Quản Ve Sầu Ăn Gì? Cách Bắt, Chế Biến Ve Sầu – Chỉ nên mua váng sữa ở những nơi có uy tín, có đủ điều kiện bảo quản tốt. Khi mua cần lưu ý hạn sử dụng, thành phần ghi trên hộp. See more articles in category: Cách bảo quản |
