Trứng là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe được chế biến thành nhiều món ăn và thích hợp với mọi lứa tuổi. Nhiều người nghĩ rằng trứng cần phải được bảo quản trong tủ lạnh, nhưng lại có một số người nói rằng trứng ở nhiệt độ bên ngoài là tốt nhất. Vậy thực sự chúng ta có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh? Show
Thói quen bảo quản trứng trong tủ lạnh có tốt không?Nhiều người thường có thói quen bảo quản trứng ở cánh của tủ lạnh. Mặc dù cánh tủ lạnh luôn làm sẵn giá để bạn cất trứng tuy nhiên không nên để trứng ở chỗ này bởi nhiệt độ bình thường làm sinh sôi các vi khuẩn salmonella enteritidi (vi khuẩn này có trong lòng đỏ của trứng). Mặt khác, cánh cửa tủ lạnh luôn được mở ra thường xuyên vì thế nhiệt độ ở cánh cửa không đều, thay đổi liên tục khiến trứng sẽ rất nhanh hỏng. Đang xem: Cách bảo quản trứng gà non Ngoài ra, những khoáng chất và enzym thiết yếu có trong trứng có thể mất đi tác dụng với sức khỏe con người khi trứng được bảo quản trong tủ lạnh do nhiệt độ lạnh có thể tiêu diệt các enzym hoạt tính. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên để trứng ngoài tủ lạnh và sử dụng nhanh để chúng không bị hỏng.  Bảo quản trứng ở cánh cửa tủ lạnh sẽ làm trứng nhanh hỏng Cách bảo quản trứng– Rửa sạch trứng trước khi cất trữ: Trứng mua về nên dùng khăn mềm ướt lau sạch sau đó mới đem cất trữ. Nếu trứng không rửa sạch trước khi bảo quản thì phân gà, vịt còn bám ở ngoài vỏ rất mất vệ sinh, thậm chí có thể gây bệnh. – Theo các chuyên gia, sau khi rửa sạch trứng, bạn cho trứng vào hộp carton rồi mới cất bên trong ngăn mát tủ lạnh. – Nếu đã cất trứng trong tủ lạnh thì nên để luôn trong tủ, không lấy ra và để ở môi trường ngoài. Vì lúc này, nhiệt độ bên ngoài cao sẽ khiến những hạt nước li ti đọng trên vỏ thấm vào trứng, làm giảm khả năng chống vi khuẩn nên trứng sẽ mau hỏng hơn. – Đặt trứng đúng vị trí: nhiều người có thói quen để đầu to của trứng xuống dưới, đầu bé lên trên nhưng làm vậy không đúng. Theo kinh nghiệm của nhiều chị em chia sẻ, để trứng tươi lâu, lòng đỏ không bám sát vào vỏ trứng, nên lưu ý lúc nào cũng phải để đầu to của quả trứng phía trên, dựng đứng, không nên để nằm hoặc trở ngược đầu lại. Tốt nhất không cho các quả trứng chạm vào nhau. Xem thêm: Ai Nên Dùng Red Peel Tingle Serum? Cách Bảo Quản Red Peel Tingle Serum – Bạn có thể bôi lên trứng một lớp dầu thực vật như dầu cải, dầu vừng… trứng có thể để được đến 36 ngày. Cách này thích hợp với nhiệt độ từ 25 – 32độ C. Trứng đặt trong tủ lạnh nên để đầu to quả trứng hướng lên trên Thời gian bảo quản trứng-Trứng bảo quản trong tủ lạnh chỉ nên để từ 3-5 tuần. Trứng đã cho ra khỏi tủ lạnh thì dùng trong 2 tiếng, nếu để lâu trứng sẽ hỏng. – Bạn lưu ý nên mua trứng được bảo quản ở nơi mát mẻ; kiểm tra để chắc rằng trứng không bị nứt hoặc bẩn; bảo đảm trứng không quá hạn; chỉ chọn mua trứng đã kiểm dịch. – Khi sử dụng, để biết trứng có còn tươi không, bằng cách đập nó ra cho vào chảo: nếu lòng trắng còn bao quanh lòng đỏ là trứng còn tươi. Ngược lại, nếu lòng trắng trải dài ra thì chắc chắn đó là trứng cũ. Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Thuốc Tê Hàn Quốc, Hướng Dẫn Sử Dụng Kem Tê J Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần Trên đây là bài viết chia sẻ về việc có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh. Hy vọng với những thông tin mà Siêu Thị Điện Máy Chợ Lớn chia sẻ có thể giúp bạn bảo quản trứng đúng cách, an toàn cho sức khỏe gia đình mình. See more articles in category: Cách bảo quản
Trứng gà bảo quản được bao lâu là thắc mắc của nhiều bà nội trợ và những người thích ăn trứng gà. Bởi, trứng gà rất tốt đối với sức khỏe tuy nhiên sử dụng không đúng cách hoặc quá thời hạn bảo quản có thể gây nguy hại trực tiếp tới sức khỏe. Cùng theo dõi bài viết sau đây để biết thời gian và phương pháp quản quản trứng gà lâu nhất. Trứng gà bảo quản được bao lâu?Trứng gà là một loại thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin, sắt, protein, choline… là những dưỡng chất mà cơ thể cần thiết phải bổ sung hàng ngày. Trứng gà thơm ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, kích thích vị giác khiến chúng ta cảm thấy ngon miệng hơn. Tuy nhiên tính từ thời điểm gà mẹ cho ra đời trứng, việc sử dụng cần phải căn cứ vào thời gian bảo quản thì mới có thể đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Ở nhiệt độ bình thường, 25-30 độ C, bạn có thể sử dụng trứng trong vòng 1 tuần. Tuy nhiên bạn cũng có thể bảo quản trứng trong thời gian 2-3 tháng nếu như biết những cách bảo quản trứng khoa học. Cách bảo quản trứng gà được lâu không phải ai cũng biếtCó rất nhiều cách bảo quản trứng gà có thể bảo quản được lâu hơn bằng những cách như: – Bảo quản trứng gà với vỏ trấuCách làm này khá đơn giản, bạn có thể bảo quản trứng trong vòng 1 tháng. Cách thức thực hiện cực kỳ đơn giản: Bạn chỉ cần cho một lớp trấu dưới đáy thùng sau đó cho một lớp trứng lên trên, khi đã xếp trứng đều lên 1 mặt, tiếp tục cho trấu vào phủ lên mặt trứng cho tới khi lấp kín quả trứng. Tiếp tục cho một lớp trứng khác lên trên và rải trấu lên. Thực hiện cho tới khi hết trứng và trấu đã chuẩn bị trước. cách làm này không chỉ bảo quản trứng tốt mà còn thuận lợi, an toàn trong quá trình vận chuyển. – Quét một lớp dầu lên mặt trứng gàViệc bảo quản trứng gà bằng dầu thực vật giúp bảo quản trứng gà từ 35-40 ngày. Bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc chổi lông, cho dầu ra bát sau đó quét trực tiếp vào vỏ trứng cho tới khi phủ dầu lên khắp mặt của vỏ trứng. Cách này chỉ cần bảo quản ở nhiệt độ 25-30 độ C. – Đặt trứng gà trong bình vôiVới các làm này, bạn có thể bảo quản trứng gà lên tới 2-3 tháng. Cách thức thực hiện rất đơn giản, bạn xếp trứng vào thùng sau đó hòa nước vôi, có nồng độ 2-3% cho vào thùng . Chú ý bạn phải đổ nước đầy hơn mặt trứng khoảng 20cm trở lên. – Đem trứng gà đi muốiMuối là một loại sản phẩm mang tính bảo quản cao, việc sử dụng muối bảo quản trứng gà cũng được nhiều người áp dụng và có thể bảo quản trong vòng hơn 2 tháng trở lên. Khi thực hiện cách này, bạn cần chuẩn bị thùng, sau đó cho một lớp muối xuống đáy thùng, cho trứng lên trên. Cứ một lớp muối tương đương với một lớp trứng. Chú ý bạn nên chèn chặt để không có khoảng cách giữa các quả trứng gà. Với cách này mỗi lần lấy trứng ra sử dụng, bạn cần đậy kín. – Bảo quản trứng gà trong tủ lạnhĐây là một cách bảo quản trứng gà thông dụng nhất hiện nay và không tốn nhiều thời gian cũng như công sức chuẩn bị đồ. Với cách này bạn chỉ cần lau sạch trứng và cho vào tủ lạnh là xong. Tuy nhiên thời gian bảo quản chỉ nên kéo dài khoảng 1 tháng. Khi bảo quản trứng gà, bạn cần chú ý để đảm bảo độ an toàn, bạn nên chọn trứng gà ta, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chỉ nên bảo quản những quả trứng mới. Cách nhận biết trứng gà mớiĐể biết trứng gà bạn mua về còn mới hay đã qua bảo quản, bạn có thể kiểm tra thông qua một số mẹo sau đây: – Chuẩn bị một nồi nước to và thả trứng gà vào, nếu trứng nổi lên chứng tỏ đã lâu, nếu như trứng gà chìm và nằm yên nghĩa là mới. – Cầm quả trứng lên tay và lắc nhẹ, nếu như có âm thanh phát ra từ quả trứng nghĩa là trứng đã để lâu không nên sử dụng hoặc tiến hành bảo quản. – Đập đôi quả trứng nếu như lòng đỏ tan tra theo cùng với lòng trắng nghĩa là trứng đã được bảo quản ít nhất 2 tuần. Thắc mắc trứng gà bảo quản được bao lâu vừa được giải đáp một cách chi tiết. Hy vọng bạn sẽ tìm cho mình những phương pháp bảo quản trứng gà ưng ý nhất để có thể tận hưởng những dưỡng chất tinh túy nhất mà trứng gà mang lại. Cập nhật lần cuối vào ngày 09 tháng 09 năm 2019 lúc 16:38 bởi
Trứng gà là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của con người. Đặc biệt ăn trứng gà vào buổi sáng rất có lợi cho sức khỏe, giúp bạn bổ sung các dưỡng chất cần thiết, phòng ngừa được bệnh tật. Tuy nhiên, bạn không nên ăn trứng quá lâu có thể gây tác dụng ngược lại, làm hại cơ thể. Và hôm nay toptacdung.com sẽ tư vấn giúp các bạn trứng gà để được bao lâu? 10 cách bảo quản nên học. Mời hãy theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi nhé! Ăn trứng gà buổi sáng có tác dụng gì?Bổ sung dinh dưỡngTheo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trứng gà là thực phẩm chứa lượng protein dồi dào gấp hai lần hải sâm. Ăn trứng vào buổi sáng giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng cần thiết, tăng sức đề kháng và đảm bảo cho một ngày làm việc hiệu quả. Hơn nữa, giá thành của trứng gà cũng tương đối rẻ nên đây là loại thực phẩm tuyệt vời cho bữa sáng của bạn. Ngoài ra, cũng nhờ dinh dưỡng cao nên tác dụng uống bia với trứng gà cũng khá hiệu quả dành cho những bạn muốn tăng cân đấy. Giảm mỡ máuTrong trứng gà có chứa chất lecithin có tác dụng giúp tuần hoàn thanh lọc các chất mỡ có trong cơ thể, hỗ trợ hiệu quả giảm mỡ máu. Ăn trứng gà vào bữa sáng rất có lợi cho sức khỏe của bạn. Ngăn ngừa bệnh timTrong lòng đỏ trứng gà có thành phần chất béo không bão hòa và axit béo. Trong đó, có chất omega 9 có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim khá hiệu quả. Vì thế, bạn nên bổ sung món trứng luộc vào bữa sáng của mình nhé. Thanh nhiệt, bổ máuTheo y học, trứng gà có khả năng cân bằng rất tốt. Lòng trắng trứng mang tính hàn có tác dụng thanh nhiệt cơ thể người. Còn lòng đỏ có tính ôn, giúp bổ huyết. Bảo vệ thị lựcĂn trứng gà giúp bảo vệ thị lực chống lại các tia cực tím. Bởi lòng đỏ trứng chứa hai chất lutein và zeaxanthin là chất chống oxi hóa cực kỳ tốt. Vì thế, hãy ăn trứng gà vào buổi sáng để giúp mắt của bạn hạn chế rủi ro bị cận thị. Bảo vệ ganTheo chuyên gia cho biết, protein có trong trứng gà có tác dụng hồi phục tổn thương của tế bào gan. Mặt khác, trong lòng đỏ chứa chất lecithin có tác dụng thúc đẩy quá trình tái sinh tế bào gan. Điều này giúp cơ thể được nâng cao khả năng chuyển hóa và hệ miễn dịch cho cơ thể. Phòng và điều trị xơ vữa động mạchTrong trứng gà có các dưỡng chất rất tốt cho người bị xơ vữa động mạch. Ăn trứng gà vào bữa sáng giúp tăng hàm lượng cholesterol trong máu của người bệnh. Điều này đã được các chuyên gia y tế và dinh dương Mỹ thử nghiệm và chứng minh thành công. Phòng ngừa ung thưTrứng gà có chứa vitamin B2 dồi dào và nhiều khoáng chất như nguyên tố vi lượng selen. Những chất này có khả năng ngăn ngừa một số bệnh ung thư. Làm chậm quá trình lão hóaMỗi ngày ăn một quả trứng gà không những bổ sung dinh dưỡng, ngăn ngừa bệnh tật mà còn giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Đặc biệt các chị em nên ăn trứng đều đặn để kéo dài tuổi thanh xuân của mình. Ngăn chặn bệnh mất trí nhớ của người giàTrong lòng đỏ trứng gà có chất lecithin, và các sắc tố vàng rất tốt cho hệ thống thần kinh của cơ thể, giúp tăng cường chức năng não, cải thiện trí nhớ. Đặc biệt nó có tác dụng ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ ở người già. Trứng gà để được bao lâu?Tuy trứng gà có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhưng nếu bạn không sử dụng đúng cách có khả năng bị phản tác dụng. Trứng gà nếu để quá lâu, hàm lượng dinh dưỡng có trong nó bị suy giảm. Vậy nên bạn cần biết trứng gà nên để bao lâu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, bạn không nên bảo quản trứng gà quá 30 ngày trong tủ lạnh kể từ ngày trứng được đóng gói bán. Nếu bạn mua trứng thì tốt nhất nên sử dụng trong khoảng 3 tuần để đảm bảo chất lượng. Nếu bạn kỹ tính hơn thì chỉ nên mua ít và ăn trong vòng 1 tuần là tốt nhất. Nếu muốn biết trứng mua về mới hay cũ bạn có thể nhận biết bằng cách như sau: Bạn hãy đặt quả trứng vào tô nước lạnh đầy
Có thể bạn quan tâm: Dưa hấu để được bao lâu? Hơn 10 ngày mà vẫn chưa hư Kimbap để được bao lâu? Để qua đêm có ăn được không? 10 cách bảo quản trứng gà nên học1. Quét một lớp dầuĐây là cách làm dân gian bảo quản trứng khá hiệu quả nên được nhiều bà nội trợ áp dụng. Bạn có thể bôi lên một lớp dầu thực vật như dầu cải, dầu vừng,…Với cách làm này trứng có thể giữ được đến 36 ngày và bạn nên lưu ý bảo quản ở nhiệt độ từ 25 – 32 độ C. 2. Đặt trứng trong vò hoặc bình nước vôiBạn chỉ nên chọn trứng mới, còn lành lặn chưa bị dập vỡ. Lấy trứng gà bỏ vào trong vò hoặc bình khô ráo, rồi đổ nước vôi có nồng độ từ 2 đến 3% vào bình. Lưu ý đổ nước phải cao hơn trứng khoảng 20 cm trở lên. Cách bảo quản này bạn có thể bảo quản trứng khoảng 3 đến 4 tháng đấy. Tuy nhiên, nếu mùa hè bạn phải để trứng ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời. Mùa đông không để nơi quá lạnh và đảm bảo thoáng mát, sạch sẽ mới giữ trứng được lâu. 3. Bảo quản trứng trong trấu khô hoặc mùn cưaCách làm này cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần trải một lớp trấu khô sạch vào đáy thùng đựng. Thực hiện cứ một lớp trấu rải một lớp trứng gà cho đến khi đầy thùng, dùng bìa bọc kín thùng lại và để vào nơi râm mát. Nếu không có trấu bạn có thể sử dụng mùn cưa gỗ hoặc tro đều được. Lưu ý khoảng 1 tháng kiểm tra trứng 1 lần xem có dấu hiệu gì không để kịp thời ứng biến nhé. 4. Bảo quản cùng các loại đậuCách khác bạn cũng có thể bảo quản trứng gà trong các loại đậu như đậu tương, đậu đen, đậu xanh,…Làm như vậy có thể giữ trứng được trong một thời gian dài mà không bị hỏng. 5. Đặt trứng gà trong bã chèDùng bã chè khô sạch rồi để trứng vào trong đó kết hợp để nơi thoáng mát giúp giữ trứng được khoảng 2 đến 3 tháng. Đây cũng là một cách khá đơn giản, gọn nhẹ và nhanh chóng bạn nên thử. 6. Vùi trứng trong muối khô mịnVới cách này bạn hãy dùng một thùng gỗ rắc một lớp muối dưới đáy thùng rồi xếp trứng vào. Cứ xếp một lớp trứng là một lớp muối và nhớ chèn chặt không để xuất hiện các khoảng trống giữa các quả trứng. Làm đúng cách bạn có thể giữ trứng gà được trong khoảng 1 năm luôn đấy. 7. Bọc trứng bằng giấy bóng hoặc ni lôngNếu bạn không muốn bảo quản theo những cách trên đây thì có thể dùng giấy bóng hoặc ni lông bọc trứng lại. Cách này trứng cũng để được thời gian dài nhưng không bằng những cách trên. 8. Để trứng trong cám gạoBạn có thể rải một lớp cám gạo xuống đáy thùng, rồi xếp trứng gà lên trên xong rải một lớp cám gạo khác lên. Cứ làm liên tục như vậy thành nhiều lớp và lớp trên cùng rải một lớp cám dày. Sau đó đậy nắp kín lại, cứ cách 10 ngày lại đảo lên một lần, nếu thấy trứng nào bị đổi màu thì lấy ra. Cách này có thể giữ trứng tươi trong khoảng từ 4 đến 6 tháng đấy. 9. Bảo quản trứng trong tủ lạnhCách bảo quản trứng thông dụng nhất hiện nay là để trong tủ lạnh. Bạn dùng khăn ướt lau sạch trứng rồi để vào tủ lạnh, dựng quả trứng lên, đầu to để hướng lên trên. Cách bảo quản này có thể giữ trứng trong khoảng 1 tháng. 10. Bảo quản trứng gà bằng nước sôiBạn hãy nhúng nhanh quả trứng vào trong nước sôi khoảng 30 giây, khi đó lòng trắng trứng sẽ bị đặc lại thành một lớp mỏng sát vỏ. Sau đó, bạn xếp trứng vào tro hoặc than đã rây mịn, nén chặt lại và để được trong khoảng 2 tuần. Lưu ý khi xếp trứng, không để trứng nằm ngang vì lòng đỏ trứng sẽ nổi lên trên sát vào vỏ và biến chất. Nên xếp trứng gà thẳng đứng, đầu to lên trên, đầu nhỏ xuống dưới. Vậy với những thông tin chúng tôi chia sẻ trên, bạn đã biết trứng gà để được bao lâu – 10 cách bảo quản nên học. Để biết thêm nhiều kiến thức bổ ích khác, mời các bạn hãy thường xuyên ghé thăm website toptacdung.com của chúng tôi để tìm hiểu nhé. Xin chân thành cảm ơn! |
