Có thể nhiều bạn sẽ không biết cây thảo quả là gì. Loại cây này ít được nhắc đến nhưng lại có nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe con người. Bên cạnh đó, chúng còn là món gia vị độc đáo giúp điều trị rối loạn tiêu hóa. Để hiểu rõ về cây thảo quả và công dụng của cây, mời các bạn xem qua trong bài viết sau nhé. Show  Thảo quả là gì?Thảo quả có tên gọi khác là đò ho, tò ho, mac hâu, may mạc hâu. Với tên khoa học là Amomum tsaoko Crevost et Lem, thuộc họ gừng( zingiberaceae) Thảo quả là một loại thảo dược quý, loại thảo, sống lâu năm, cao khoảng 2-3m. Thân rễ mọc ngang, có nhiều đốt, đường kính thân khoảng 2-4cm, giữa thân có màu trắng nhạt, bên ngoài màu hồng, có mùi thơm. Lá thảo quả mọc so le nhau, có lá không cuống, có lá có cuống, phiến lá dài 55-70cm, rộng khoảng 20cm, bẹ lá có khe dọc, mặt trên phiến lá có màu xanh đậm, dưới phiến lá màu xanh nhạt hơn. Hoa thảo quả mọc từ gốc, dài khoảng 10-20cm, hoa có màu đỏ nhạt, mỗi bông hoa có nhiều quả, quả hình bầu dục dài 2-4cm, rộng 1-2cm, khi non quả màu đỏ nhạt, khi chín quả màu đỏ nâu, vỏ quả dày 5mm, quả chia làm 3 ổ, mỗi ô có khoảng 7-8 hạt, áo hạt ép vào nhau, có mùi thơm. Thảo quả thường được trồng ở đâu?Thảo quả là loại thảo dược thường được trồng và mọc hoang ở các tỉnh miền núi phía bắc như Lạng Sơn, Lào Cai, Hà Giang, Tuyên Quang. Công dụng của thảo quảCông dụng của thảo quả trong ẩm thựcTrong ẩm thực, thảo quả được coi là nữ hoàng của các loại gia vị, vì thảo quả có đặc tính là mùi rất thơm, và vị của nó vừa ngọt lại đan xen chút cay nồng đặc trưng thảo quả, trong thảo quả có hàm lượng dinh dưỡng cao như chất xơ, protein, sắt, kẽm và 1,5% tinh dầu. Thảo qủa khi phơi, sấy khô thường được dùng làm gia vị trong ẩm thực nhằm tăng thêm hương vị thơm ngon cho các món ăn, ngoài ra loại thảo dược này còn được sử dụng làm phụ gia cho thức uống như cà phê, trà. Quả thảo quả sấy khô có hương vị thơm ngon sử dụng rộng rãi trong ẩm thực. Tác dụng của thảo quả trong y họcThảo quả được xem là một loại thảo dược quý của Việt Nam, không chỉ sử dụng làm gia vị trong ẩm thực mà quả của nó còn có tác dụng trục hàn, trừ đờm, tiêu tích, ấm bụng, giúp ăn ngon miệng, giải độc vì thảo quả có mùi thơm và vị cay tính ấm. Ngoài ra thảo quả còn được dùng để kích thích tiêu hóa, chữa đau bụng, nôn mửa, sốt, tiêu chảy, ho , chống được bệnh ung thư. Tuy thảo quả là một dược liệu quý của việt nam nhưng không phải bộ phận nào của thảo quả cũng có thể dùng làm thuốc, mà đặc biệt chỉ có hạt của nó mới được sử dụng làm thuốc. Lưu ý quan trọng khi sử dụng thảo quảThảo quả tuy có nhiều công dụng cho con người, tuy nhiên cần lưu ý khi sử dụng thảo quả trong một số trường hợp:
Hy vọng qua bài viết trên các bạn hiểu thêm về thảo quả là gì, cũng như công dụng của thảo quả đối với sức khỏe con người. Tuy thảo quả có nhiều lợi ích nhưng bạn cũng nên sử dụng một cách hợp lý để tránh phản tác dụng. Cảm ơn các bạn đã quan tâm bài viết. Xem thêm:
|
