Váng sữa là một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng khá quen thuộc với mỗi gia đình. Chúng được sử dụng cho trẻ nhỏ và khá được lòng khá bậc cha mẹ. Tuy vậy nhưng sử dụng váng sữa như thế nào là đúng cách và mang lại hiệu quả tốt là điều mà các bậc phụ huynh quan tâm. Bài viết này sẽ cho các mẹ thêm một số thông tin về cách sử dụng và bảo quản cũng như cách chọn váng sữa sao cho phù hợp với bé nhất.
Váng sữa là gì?
Những năm gần đây, váng sữa khá được ưa chuộng. Ngày càng có nhiều bà mẹ lựa chọn váng sữa cho bé nhà mình. Vậy váng sữa thực chất là gì?
Váng sữa là lớp chất béo nổi lên trên bề mặt sữa khi đun nóng hoặc để yên sữa trong một thời gian. Lớp váng sữa này còn được gọi là kem sữa ( cream milk), sau khi lấy đi lớp váng ta được sữa tách béo ( skimmed milk).
Thành phần của váng sữa
Thành phần chủ yếu trong váng sữa là chất béo, chiếm 10% – 50% khối lượng sữa tùy theo loại váng sữa mà mẹ chọn. Cứ 100 kg sữa tươi mới thu hồi được 1,25kg váng sữa. Vì thế, váng sữa rất ít và không phải ai cũng phù hợp sử dụng.
Thường thì trên hộp váng sữa sẽ không có thành phần dinh dưỡng. Một số loại váng sữa có chứa hàm lượng sữa được sản xuất từ các loại cọ dầu, dầu dừa bổ sung thêm đạm sữa bò và đường lactose. Ngoài ra, các chất đường bột (carbohydrate) chiếm khoảng 40%, chất đạm 6%- 7% và các vitamin, khoáng chất chiếm phần còn lại.
Vì thành phần dinh dưỡng trong váng sữa chủ yếu là chất béo nên đây sẽ là nguồn cung cấp năng lượng rất cao từ chất béo là chính. Bên cạnh đó, chất đạm rất thấp, các vitamin và khoáng chất cũng thấp chứ không cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng để cơ thể phát triển toàn diện. Nên các mẹ cần cân nhắc xem có thích hợp cho bé hay không nhé.
Cho trẻ ăn váng sữa đúng cách
Là một chế phẩm từ sữa cho nên các mẹ có thể sử dụng váng sữa hằng ngày cho trẻ. Tuy vậy nhưng không phải có thể cho trẻ ăn thoải mái mà cần phải có liều lượng điều độ mới mang lại hiệu quả.
- Từ 6-12 tháng: 20g – 55g/ngày (tương đương với 1/3 đến 1 hộp)
- Từ 1-2 tuổi: 55g – 70g/ngày.
- Trên 2 tuổi: 55g -110g/ngày.
Tuy nhiên, cũng tùy vào cân nặng và khả năng hấp thu của mỗi trẻ khác nhau mà mẹ có thể điều chỉnh liều lượng ít hoặc nhiều để phù hợp cho bé.
Đối với những bé bị dị ứng với sữa hay thiếu men hấp thu sữa, khi ăn váng sữa các mẹ cũng nên chú ý. Khi cho trẻ ăn, các mẹ cũng chú ý cho ăn dần dần từng ít một. Nếu có hiện tượng đau bụng thì có thể cho ngưng sử dụng váng sữa và nên tư vấn bác sĩ.
Một số sai lầm khi cho trẻ ăn váng sữa
Cho trẻ ăn váng sữa quá sớm trước 6 tháng tuổi. Ở lứa tuổi đó, hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu và chỉ nên bú sữa mẹ hoàn toàn. Mà váng sữa thành phần chủ yếu toàn là chất béo với carbohydrate nên trẻ chưa đủ khả năng để tiêu hóa. Nếu ép trẻ ăn váng sữa quá sớm có thể gây nên rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, …
Không nên cho trẻ ăn váng sữa trước bữa ăn chính. Bởi váng sữa chứa nhiều năng lượng dễ làm bé ngang bụng và cảm thấy không ngon miệng trong bữa ăn.
Cũng không nên cho trẻ ăn quá nhiều, Ăn quá nhiều dẫn đến trướng bụng, khó tiêu thậm chí là tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, …
Không nên cho các bé thừa cân, béo phì, bị các bệnh lí về tim mạch, tiểu đường, các bệnh về đương tiêu hóa, dị ứng đạm sữa bò sử dụng váng sữa.
Khi bé đang bị tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa cũng không nên cho trẻ dùng váng sữa. Do khi đó, hệ tiêu hóa bé đang bi tổn thương cần được tĩnh dưỡng theo chỉ định của bác sĩ đến khi hoàn toàn khỏi hẳn.
Có thể trộn váng sữa với trái cây để giảm vị béo ngậy. Tuy nhiên không nên trộn váng sữa với các loại thực phẩm khác vì có thể gây kết tủa, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.
Bảo quản váng sữa đún cách
Váng sữa rất dễ bị hư nên cần phải bảo quản ở tủ lạnh. Nên cho vào ngăn mát tử lạnh để dễ lấy ra sử dụng mà không cần rã đông. Cũng không nên để váng sữa ở của tủ lạnh bởi nơi đó là nơi có nhiệt độ không ổn định nhất trong không gian tủ lạnh. Việc giữ nhiệt độ bảo quản ổn định giúp váng sữa lâu bị hư hại, ít lên men hay tấn công bởi các vi sinh vật.
Khi cho bé ăn váng sữa mà không hết thì nên đổ bỏ chứ không nên để lại vào tủ lạnh để lần sau dùng tiếp. Bởi khi đã mở hộp ra thì đã bị nhiễm các vi khuẩn gây hại. Nếu để lâu vi khuẩn phát triển sẽ gây đau bụng, tiêu chảy, …
Lựa chọn mua váng sữa của các hãng uy tín để tránh hàng giả, hàng nhái. Và phải xem hạn sử dụng trước khi mua để tránh không sử dụng được.
Ưu nhược điểm của váng sữa
Ưu điểm:
- Thành phần dinh dưỡng chủ yếu là chất béo, carbohydrate nên cung cấp nhiều năng lượng cho trẻ. Thích hợp cho các bé nhẹ cân, suy dinh dưỡng sử dụng.
- Váng sữa chứa cholesterol nhưng ít hơn bơ, vì vậy bạn có thể thay thế bơ bằng váng sữa khi chế biến.
ƯU NHƯỢC ĐIỂM CỦA VÁNG SỮA
Nhược điểm:
- Thành phần dinh dưỡng nghèo chất đạm, vitamin và khoáng chất. Không thể thay thế sữa cho bé khi sử dụng, chỉ có thể bổ sung thêm. Không giúp bé phát triển toàn diện cả về trí tuệ, sức khỏe và chiều cao như quảng cáo.
- Mùi vị váng sữa béo ngậy, bé rất dễ chán ăn.
- Giá cả đắt đỏ. Đắt gấp 3 lần sữa chua và đắt hơn các sản phẩm khác từ sữa.
Trên đây là một số thông tin về váng sữa. Theo cá nhân mình, váng sữa tốt nhưng chưa đến mức cần thiết phải bổ sung cho trẻ nhỏ. Còn các mẹ nghĩ sao? Mỗi người một quan điểm nên hãy chia sẻ để mọi người cùng tham khảo nhé.
Nơi mua váng sữa chính hãng giá rẻ:
Sắp xếp theo thứ tự ưu tiên nên mua:
583 viewsShare FacebookTwitterPin It
Váng sữa Monte chắc hẳn không còn quá xa lạ với các bà mẹ tiêu dùng hiện nay. Sử dụng váng sữa cho bé giúp bổ sung năng lượng và các dưỡng chất giúp các bé phát triển về trí tuệ, chiều cao và cân nặng đặc biệt tăng cường sức đề kháng tránh các loại vi khuẩn, virus có hại ngoài cuộc sống.
Dòng váng sữa Monte được nhập khẩu từ Đức, được sản xuất bởi Công ty Zott CHLB Đức, theo tiêu chuẩn Châu Âu, được rất nhiều ba mẹ trên toàn thế giới tin tưởng và lựa chọn cho bé yêu của mình.
Hiện trên thị trường Việt Nam, váng sữa Monte là loại váng sữa được nhiều bà mẹ tin dùng nhất, sản phẩm hiện có mặt ở hầu hết các siêu thị lớn như Big C, Maximart, Metro... hay các cửa hàng tiện lợi trên cả nước.
Thành phần:
- Sữa nguyên kem (50%), kem, đường, tinh bột biến tính, chất ổn định Carrageenan (E407), gôm đậu carob (E410), calcium citrate, hạt dẻ dạng paste, màu dùng cho thực phẩm beta carotene (E160a(i)), hương vani tự nhiên, hương liệu tự nhiên dùng cho thực phẩm.
Công dụng:
- Bổ sung năng lượng và các chất đạm dễ tiêu hóa, các vi chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ, đặc biệt rất có lợi cho các bé biếng ăn, trẻ còi xương chậm lớn hay mới ốm dậy,…
- Váng sữa Monte có vị thơm, ngon, kích thích vị giác của các bé, giúp các bé ăn ngon hơn.
- Đặc biệt, váng sữa Monte với 2 hương vị chính Vani và Chocolate giúp ba mẹ có thể thay đổi hương vị hàng ngày giúp bé tránh chán. Có thể sử dụng để làm món ăn phụ cho bé trước khi bé ăn vào bữa chính.
Hướng dẫn sử dụng:
- Trộn đều lớp váng sữa trước khi cho bé ăn để có hương vị thơm ngon hơn
Link bán: //bibomart.com.vn/vang-sua-monte-vi-vani-55g-1-hop.html