Sầu riêng có chứa một lượng vitamin B khá cao giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cholesterols có lợi (HDL), hỗ trợ cải thiện tâm trạng và giảm stress. Bên cạnh đó, sầu riêng còn chứa nhiều Vitamin C, chất xơ, Kali, axit pholic hỗ trợ cơ thể tăng sức đề kháng, giúp cơ thể sảng khoái.. Hãy cùng Viêt Tử Tế xem thêm hiện nay thì sâu riêng được chia thành bao nhiêu loại và đặc điểm của chúng như thế nào nhé. Sầu riêng Ri 6 được trồng bởi ông Sáu Ri ở Long Hồ – Vĩnh Long, từ đó cái tên Ri6 được ra đời theo tên của “Cha đẻ” của giống cây này.  Sầu riêng Ri 6 được người tiêu dùng ưa chuộng bởi mùi thơm đặc trưng, cơm dày, hạt lép, vị ngọt, béo vừa phải Trái sầu riêng Ri 6 trung bình 2-3kg có dạng bầu dục, phần đáy hẹp. Vỏ trái mỏng, có màu vàng xanh. Cơm sầu riêng dày màu vàng bắt mắt, hạt bé hoặc lép hoàn toà Sầu riêng Musang King là loại giống đến từ Malaysia và hiện đang làm mưa làm gió trên thị trường thế giới và cả là Việt Nam. Và được trồng nhiều ở các vùng Tây Nguyên. Đặc điểm nổi bật của giống sầu riêng này đó chính là cơm có màu vàng đậm, mịn, các sợi cơm liên kết với nhau. sầu riêng musang king mang hương thơm vô cùng đặc trưng, với hương vị không nồng, không đắng như một số giống sầu riêng khác Sầu riêng Musang King có hình bầu dục, kích thước vừa phải, các gai cách xa nhau và phần cuống khá phẳng và không có gai. Cơm có màu vàng rực đẹp mắt, hạt lép và dày đã khiến dân sành ăn chẳng ngại chi tiền dù giá thành không hề rẻ. Đầy là loại sầu riêng có xuất xứ từ Campuchia hiện nay đang được trồng tại cái mơn một địa danh thuộc huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre được các thực khách khắp thế giới hết mực ưa chuộng khi đến Việt Nam. Thông thường, sầu riêng Cái Mơn khá nhỏ, trọng lượng chỉ từ 1 – 2kg. Tuy nhiên, phần cơm sầu riêng có màu vàng mỡ gà mướt mắt, hạt lép, vị ngọt và béo đậm đà, cơm càng dày vị càng ngọt, càng béo đậm đà. Là giống sầu riêng nội địa bị lãng quên đã lâu, gần đây lại “trỗi dậy” mạnh mẽ, được trồng nhiều ở miền tây nam bộ , tên gọi “chuồng bò” bắt nguồn từ việc cây sầu riêng đầu được một người nông dân phát hiện mọc gần chuồng nuôi bò. Dù tên không đẹp, sầu riêng chuồng bò lại được yêu thích bởi những múi sầu riêng mềm tan trong miệng béo ngậy có màu vàng nhạt, ngọt vừa và béo ngậy hơn hẳn những loại sầu riêng khác.Có quả nhỏ hơn loại Ri6, hơi bầu, vỏ quả mỏng màu xanh, gai to. Là loại sầu riêng nội địa lâu đời, sầu riêng khổ qua đúng với tên gọi của nó sẽ có vị ngọt xen vị nhẫn, đắng nhẹ hệt như khổ qua. Sầu riêng khổ qua gồm hai giống là khổ qua vàng và khổ qua xanh. Giống sầu riêng khổ qua xanh cho trái có năng suất và chất lượng cao hơn nên được ưa chuộng hơn. Trái sầu riêng khổ qua xanh có dạng bầu dài như quả trám, màu vỏ xanh giống màu trái khổ qua, gai nhọn và khá dày. Sầu riêng Monthong khi đưa về Việt Nam từ đầu những năm 1990. Ban đầu được trồng ở Đông Nam Bộ, về sau mang lên gieo giống thử nghiệm vùng Tây Nguyên. Quả có màu xanh hoặc ghi, hình trứng hoặc hình chữ nhật, gai dày. Cơm có mùi thơm nhẹ, màu vàng nhạt, dày và khô ráo có thể bảo quản lâu. Với chất lượng thịt quả ngon ngọt, vàng tươi, dày mịn, không xơ, sản lượng đều trong năm, sầu riêng Monthong ngoài bán trái tươi còn có sầu riêng sấy thái lan monthong được mang đi xuất khẩu ở nhiều quốc gia khác. Chính vì những ưu điểm mà sâu riêng mang lại khiến chúng dần bị trở nên thương mại hoá. Bị thúc đẩy nhanh quá trình ra quả và chín sớm, hoặc là giữ được lâu. Sầu riêng hoá chất dần thay thế cho sầu riêng thuận tự nhiên khiến không ít các tín đồ e ngại. Nếu bạn đang cần tìm mua được sâu riêng ngon chất lượng, không thuốc bảo vệ thực vật hay hoá chất làm cho sầu riêng nhanh chín hơn thì bạn có thể xem thêm tại đây. Sầu riêng – một loại trái cây gây nghiện với hương thơm nồng nàn, vị ngọt béo quyến rũ, nếu bạn đã trót nghiện loại quả này, hãy cùng BlogAnChoi điểm qua một số giống sầu riêng được ưa chuộng nhất tại Việt Nam để có sự lựa chọn đa dạng nhé! Giá trị dinh dưỡng của sầu riêngKhông chỉ có hương vị độc đáo, sầu riêng còn có giá trị dinh dưỡng cao, bổ sung năng lượng cho cơ thể hoạt động cả ngày dài. Sầu riêng có chứa một lượng vitamin B khá cao giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cholesterols có lợi (HDL), hỗ trợ cải thiện tâm trạng và giảm stress. Bên cạnh đó, sầu riêng còn chứa nhiều Vitamin C, chất xơ, Kali, axit pholic hỗ trợ cơ thể tăng sức đề kháng, giúp cơ thể sảng khoái. Quả thực, đây là một loại trái cây hấp dẫn và hữu ích phải không nào? Các giống sầu riêng được ưa chuộngỞ Việt Nam, hầu hết các giống sầu riêng được du nhập từ Thái Lan và được trồng đầu tiên ở vùng Biên Hòa, sau đó được nhân giống rộng rãi ra các tỉnh Nam bộ và Tây Nguyên. Hiện nay, khu vực trồng sầu riêng có chủng loại đa dạng và chất lượng cao nhất nước ta là vùng đồng bằng sông Cửu Long, tiêu biểu là các tỉnh Vĩnh Long, Bến Tre… Trên thị trường hiện nay có khoảng 200 giống sầu riêng, tuy nhiên chỉ có một ít trong số đó được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng, BlogAnChoi đã tổng hợp 05 giống sầu riêng được yêu thích nhất để các bạn có sự lựa chọn ưng ý trong mùa hè này. 1. Sầu riêng Ri 6Sầu riêng Ri 6 có nguồn gốc nhập ngoại và được trồng thành công đầu tiên bởi ông Sáu Ri tại Long Hồ – Vĩnh Long, về sau được nhân giống rộng rãi bởi chất lượng và năng suất cao. Cái tên Ri 6 được đặt theo “cha đẻ” của giống cây này tại Việt Nam. Sầu riêng Ri 6 được người tiêu dùng bình chọn là “vua” của các loại sầu riêng bởi mùi thơm đặc trưng, cơm dày, hạt lép, vị ngọt, béo vừa phải. Trái sầu riêng Ri 6 trung bình 2-3kg có dạng bầu dục, phần đáy hẹp. Vỏ trái mỏng, có màu vàng – xanh. Cơm sầu riêng dày màu vàng bắt mắt, hạt bé hoặc lép hoàn toàn. Giống sầu riêng của ông Sáu Ri hiện nay được trồng phổ biến và cho trái chất lượng cao ở các tỉnh Vĩnh Long, Cái Mơn, Chợ Lách- Bến Tre. 2. Sầu riêng Monthong Thái LanDu nhập vào Việt Nam những năm đầu thập niên 90, đến nay sầu riêng Monthong Thái Lan đã trở thành một trong những giống sầu riêng rất được ưa chuộng không thua kém sầu riêng Ri 6. Quả sầu riêng Monthong có màu xanh hoặc gi, hình quả trứng hoặc hình chữ nhật, gai dày, mỗi trái có trọng lượng trung bình từ 2-4kg. Cơm sầu riêng có mùi thơm nhẹ, màu vàng nhạt, dày và khô ráo có thể bảo quản lâu, chính vì đặc điểm này giúp Monthong trở thành giống sầu riêng duy nhất có thể sấy được. Sầu riêng Mongthong đặc trưng với vị ngọt thanh, béo như bơ, hạt lép hoặc nhỏ. Sầu riêng Monthong được trồng nhiều nơi, đặc biệt cho trái đúng chuẩn chất lượng ở khu vực Đông Nam bộ và Tây Nguyên. 3. Sầu riêng chuồng bòLà giống sầu riêng nội địa bị lãng quên đã lâu, gần đây lại “trỗi dậy” mạnh mẽ, được trồng nhiều ở miền Tây Nam bộ, tên gọi “chuồng bò” bắt nguồn từ việc cây sầu riêng đầu được một người nông dân phát hiện mọc gần chuồng nuôi bò. Sầu riêng chuồng bò có quả nhỏ, chỉ khoảng 1-2kg, dạng hơi bầu bầu, vỏ mỏng giòn màu xanh, gai hơi to. Cơm sầu riêng có màu nhàn nhạt và mềm như chao nhão, có vị ngọt tương đối nhưng béo ngậy hơn hẳn so với các giống sầu riêng khác, hạt nhỏ có thể ăn được. 4. Sầu riêng khổ quaSầu riêng khổ qua là giống nội địa, từ lâu đã được trồng phổ biến tại đồng bằng sông Cửu Long, giống sầu riêng này được ưa chuộng bởi sự phổ biến, dễ trồng và giá cả bình dân. Sầu riêng khổ qua gồm hai giống là khổ qua vàng và khổ qua xanh. Giống sầu riêng khổ qua xanh cho trái có năng suất và chất lượng cao hơn nên được ưa chuộng hơn. Trái sầu riêng khổ qua xanh có dạng bầu dài như quả trám, màu vỏ xanh giống màu trái khổ qua, gai nhọn và khá dày. Sầu riêng khổ qua xanh có cơm vàng, hơi nhão, vị ngọt và nhần nhẫn đặc trưng, rất thơm và béo nhưng hạt rất to. Phần thịt ăn được đối với trái căng đều tương đối thấp, chỉ khoảng 16 – 18%, tỷ lệ này sẽ còn thấp hơn ở trái có hộc lép hoặc trái nhỏ. 5. Sầu riêng Cái MơnTương truyền, giống sầu riêng này do một thầy nho họ Lưu dạy học ở Cái Mơn mang từ Campuchia về trồng ở mảnh đất xứ dừa vào những năm 1910 và đặt tên là sầu riêng Sữa Bò. Trải qua hơn 100 năm, giống sầu riêng của ông Lưu ngày nào đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng – sầu riêng Cái Mơn. Quả sầu riêng Cái Mơn không lớn, chỉ trung bình 1-2kg, vỏ mỏng màu xanh ngắt, thưa gai. Cơm có màu vàng nhạt như màu mỡ gà bọc quanh hạt lép, có mùi thơi đặc trưng, cơm càng dày vị càng ngọt, càng béo đậm đà. Bí quyết chọn sầu riêng ngon
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại sầu riêng chín áp do nhúng thuốc hóa học, chính vì vậy các bạn phải thật kỹ lưỡng trong việc lựa chọn sầu riêng nhé! Một số lưu ý khi ăn sầu riêng
Các bạn có thể tham khảo các bài viết cùng chuyên mục tại đây:
Mùa sầu riêng đã bắt đầu rộn ràng rồi, BLogAnChoi hy vọng rằng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn lựa chọn được loại sầu riêng yêu thích cũng như có cách thưởng thức khoa học để vừa thỏa cơn nghiện, vừa bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Hãy cùng theo dõi BlogAnChoi để có thêm những thông tin hữu ích về các món ngon trong mùa hè này nhé!
|
