Chức năng lên men Fermentation ở nồi cơm điện Toshiba để làm gì ?Các dòng nồi cơm điện tử Toshiba không chỉ có các đặc điểm nổi bật như:
Mà còn được trang bị 12 chức năng chính bao gồm:
Như vậy người tiêu dùng thắc mắc Chức năng lên men Fermentation ở nồi cơm điện Toshiba để làm gì ? thì câu trả lời chính xác nhất là chức năngFermentation trên nồi cơm điện Toshiba dùng để lên men bột làm bánh. Giải thích cụ thể hơn là một ngày nào đó bạn chán cơm thèm bánh mì và bạn muốn đổi bữa cho gia đình thì bạn sẽ cần sử dụng tới chức năng lên menFermentation trên nồi cơm điện Toshiba. Khác với bánh ngọt chất làm cho bánh nở là bột nở thì với bánh mì chất làm cho bánh nở là men. Men là một loại vi sinh vật có khả năng tiết ra một số loại enzymes giúp thúc đẩy quá trình lên men trong bột bánh mì, giúp chuyển hóa một số chất trong bánh để tạo ra rượu và khí các-bon. Rượu sẽ bay hơi hết trong quá trình ủ bột và nướng, còn khí các-bon thì được giữ lại nhờ Gluten. Gluten sẽ được hình thành trong quá trình nhào bộtgiúp tạo ra các lỗ và khe trong bột bánh và trong các lỗ này đều có hơi khí. Khi nướng, các hơi khí này nở phồng to, đồng thời Gluten gặp nhiệt cao sẽ cứng lại, tạo ra chiếc bánh nở phồng xốp. Vì men là một loại vi sinh vật sống, cho nên men có phản ứng lại với nhiệt độ, cụ thể là:
Từ đó bạn thấy rằng cả men vàGluten đều có quá trình tương tác với nhiệt độ và chính chức năng lên men bột để làm bánhFermentation trên nồi cơm điện Toshiba sẽ giúp bạn kiểm soát nhiệt độ phù hợp để làm sao chiếc bánh bạn làm ra thơm ngon hơn, hấp dẫn hơn và có độ nở tốt nhất có thể. Rồi giờ chúng ta sẽ học cách sử dụng chức năng này trênnồi cơm điện tử Toshiba. Hướng dẫn cách sử dụng chức năng FermentationĐể sử dụng chức năngFermentation này bạn cần chuẩn bị men với bột mì theo tỉ lệ công thức, nhào nặn rồi bỏ vào nồi cơm điện cài đặt như sau: Bước 1: Nhấn nút [Menu] để chọnFermentationBước 2: Nhấn nút [Min.] để chỉnh thời gian lên menBước 3: Nhấn nút [Cook/Start] để bắt đầu quá trình lên men*Lưu ý:
Mua nồi cơm điện loại nào tốt ? Nồi cơm điện loại nào nấu cơm ngon ? |