Nếu bạn cũng đang ấp ủ dự định giảm cân và muốn cân bằng sức khỏe thì đây chắc chắn là bài viết mà bạn không thể bỏ qua. Vua Gạo sẽ giúp bạn cập nhật thêm các thông tin bổ ích về gạo lứt cũng như các lợi ích mà gạo lứt mang lại.
Một chén gạo lứt bao nhiêu calo?
1. Gạo lứt là thực phẩm gì?
Hiện nay, gạo lứt đã trở nên quá quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày. Đặc biệt gạo lứt đồ luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong các bữa ăn kiêng của nhiều người. Vậy gạo lứt là gạo gì? Gạo lứt là loại gạo chỉ được xay sơ qua để loại bỏ vỏ trấu và vẫn giữ được lớp cám gạo bên ngoài. Khác với gạo trắng, gạo lứt không được xát bỏ lớp cám bên ngoài, cũng chính vì thế mà thành phần dinh dưỡng của gạo lứt cao hơn gạo thường.
Gạo là lứt là gì?
Trong chế độ ăn uống lành mạnh thì gạo lứt đồ là đại diện điển hình cho nhóm tinh bột. Với nguồn dinh dưỡng sạch, cân bằng các nhóm chất như vitamin, khoáng chất,... Nên gạo lứt hoàn toàn có thể thay thế cho gạo trắng trong các bữa ăn hằng ngày.
Gạo lứt còn có các tên gọi khác nhau như gạo rằn, gạo lật. Lần đầu khi ăn gạo lứt, nếu chưa quen bạn sẽ cảm thấy hơi thô và cứng do gạo còn lớp vỏ cám ở ngoài. Tuy nhiên loại gạo này rất tốt cho sức khoẻ đấy và vóc dáng của chúng ta.
2. Có mấy loại gạo lứt? Bạn nên ưu tiên sử dụng loại nào
Ngày nay, trên thị trường có rất nhiều loại gạo lứt khác nhau. Tùy theo nhu cầu khẩu vị và mục đích sử dụng mà bạn sẽ có thể lựa chọn loại gạo lứt phù hợp. Cùng Vua Gạo tìm hiểu thêm về nhiều loại gạo lứt ngay thôi nào.
2.1 Gạo lứt đồ
Theo màu sắc, do gạo lứt giữ loại vỏ cám gạo bên ngoài nên loại gạo này được chia làm 3 màu: trắng ngà, đỏ và đen. Riêng với gạo lứt trắng, đây là loại gạo được sản xuất nhiều nhất và phù hợp với nhiều lứa tuổi cũng như các đối tượng sử dụng khác nhau. Loại gạo lứt này có màu trắng ngà hoặc trắng ngả nâu vàng, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng bán gạo hay siêu thị. Đặc biệt với gạo lứt đồ Ông Cụ sẽ có màu trắng ngà hình dáng thon dài, khi ăn sẽ có độ dẻo bùi nhất định.
Gạo Lứt Đồ Ông Cụ cho cơm dẻo bùi, thơm ngon
2.2 Gạo lứt đỏ
Ngoài ra, gạo lứt đỏ cũng là loại gạo được nhiều người biết đến và sử dụng.
Gạo lứt đỏ có màu đỏ nâu và ruột trắng nên thường bị nhầm với gạo huyết rồng. Cách phân biệt đối với gạo lứt đỏ là bạn tách đôi hạt gạo, nếu thấy phần lõi bên trong có màu trắng là gạo lứt đỏ. Ngược lại, với gạo huyết rồng thì sẽ màu đỏ sẫm bên trong.
Gạo lứt đỏ
2.3 Gạo lứt đen
Tiếp theo là gạo lứt đen, loại gạo này thường sẽ có màu tím than, chứ không phải màu đen hoàn toàn. Đối với loại gạo này có lượng đường thấp, hàm lượng chất xơ và hợp chất thực vật cực kì cao. Nên sẽ gạo cho bạn cảm giác no lâu và giảm sự thèm ăn, giúp thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả hơn.
Gạo lứt đen
2.4 Gạo lứt tẻ
Gạo lứt tẻ thường sẽ khá giống với các loại gạo trắng dùng để nấu cơm hằng ngày, chỉ khác một chút là gạo lứt tẻ sẽ có màu trắng ngà do còn nguyên lớp vỏ cám. Gạo lứt tẻ được chia làm 2 loại là gạo lứt tẻ tròn và gạo lứt tẻ dài. Trước khi nấu gạo lứt, bạn cần ngâm gạo trong vòng 1 - 2 tiếng để hạt gạo được nở ra, như vậy khi mang đi nấu gạo sẽ mềm, dẻo hơn.
3. 100g gạo lứt chứa bao nhiêu calo?
Gạo lứt được xem là một trong những thực phẩm cung cấp khá đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt khi ăn gạo lứt thay thế cơm trắng hằng ngày sẽ giúp bạn giảm đi lượng tinh bột khá đáng kể nạp vào cơ thể. Theo các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu và cho biết các thông tin dinh dưỡng sau có trong 1 chén cơm gạo lứt tương ứng với 100 gam, bạn có thể tham khảo nhé!
100g gạo lứt bao nhiêu calo?
Trung bình 100g gạo lứt có chứa bao gồm: 218 calo, 4.5g protein, 77.24g carbohydrate và 1.6g chất béo. Bạn có biết, lượng calo người ta tìm thấy trong gạo lứt được đánh giá là khá thấp. Đối với gạo trắng bình thường, trong 100g chứa 242 calo, 4.4g protein, 53.2g carbohydrate và 0.4g chất béo. So với gạo lứt thì gạo trắng có lượng calo cao hơn hẳn.
Vậy 1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo? Nếu là một chén cơm 100g thì bạn đã nạp vào cơ thể 218 calo - một con số hoàn toàn chấp nhận được khi đang muốn giảm cân hoặc đang trong giai đoạn ăn kiêng. Mặt khác, gạo lứt còn chứa nhiều dưỡng chất khác như: Chất xơ, chất đạm, chất béo, kali, cacbohydrate, vitamin B6, sắt...
4. Ăn gạo lứt có giảm cân không?
Gạo lứt thật sự rất tốt với sức khỏe của bạn và còn là bài thuốc giảm cân hiệu quả cho mọi chị em phái đẹp. Với lượng calo khá lý tưởng để nạp vào cơ thể, gạo lứt chính là một trong những thực phẩm bạn có thể dùng để giảm cân hiệu quả. Đặc biệt, khi ăn gạo lứt rang thì lượng calo trong gạo lứt sẽ đốt cháy chất béo trong cơ thể bạn.
Bên cạnh đó, gạo lứt cũng hỗ trợ giảm cân rất tốt vì trong nó có chứa chất xơ và nguồn chất xơ của gạo lứt vượt trội hơn cả gạo trắng. Chất xơ có trong gạo lứt đồ Ông Cụ có thể giúp bạn no hơn trong một khoảng thời gian đáng kể nên bạn muốn giảm cân thì phải chọn thực phẩm giàu chất xơ.
Ăn gạo lứt có giảm cân không?
Qua đó, cho thấy gạo lứt sẽ giúp cơ thể tiêu thụ ít calo hơn. Theo các thống kê đã được công bố thì “Phụ nữ thừa cân ăn 150g gạo lứt mỗi ngày trong 6 tuần sẽ giảm đáng kể trọng lượng của cơ thể, có khi giảm được 1-2kg”. Bởi vì, chất xơ trong gạo lứt có thể hỗ trợ việc quản lý cholesterol, giảm đi bệnh tim và giúp giữ cân bằng nồng độ insulin cũng như làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Tuy nhiên, trên thực tế, ăn nhiều hoặc ăn thường xuyên gạo lứt có giảm cân không? Đây sẽ là một câu hỏi có khá nhiều người tiêu dùng quan tâm không chỉ đơn giản là bạn ăn gạo lứt thay cơm nữa. Việc ăn gạo lứt có giúp việc giảm cân hiệu quả hay không còn phụ thuộc vào người dùng có biết cách vận dụng cách ăn gạo lứt cùng các thực phẩm khác sao cho hiệu quả.
5. Ăn nhiều gạo lứt có tốt hay không?
Từ những thông tin về thành phần dinh dưỡng trên bạn có thể tham khảo trong bài viết này của Vua Gạo, cho thấy gạo lứt là loại thực phẩm hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Vậy ăn nhiều gạo lứt có tốt không? Bạn xem ngay những tác dụng hữu ích của gạo lứt nhé!
- Bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân cũng như duy trì vóc dáng.
- Giảm cholesterol xấu trong cơ thể, ổn định huyết áp, bảo vệ hệ tim mạch.
- Ổn định đường huyết trong cơ thể, giúp hỗ trợ phòng và điều trị các biến chứng bệnh như tiểu đường.
- Cung cấp canxi giúp xương chắc khỏe và làm chậm quá trình lão hóa xương.
- Cải thiện chức năng gan, thận và giúp cơ thể đào thải độc tố tốt hơn.
Ăn nhiều gạo lứt có tốt hay không?
Qua đó cho thấy, gạo lứt chứa nhiều chất xơ hơn các loại ngũ cốc tinh chế như gạo trắng. Chọn ngũ cốc nguyên chất giàu chất xơ như gạo lứt có thể làm giảm mỡ bụng và giúp bạn giảm cân hiệu quả. Đồng thời gạo lứt cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe phù hợp với mọi đối tượng.
6. Một số món ăn đơn giản giảm cân hiệu quả từ gạo lứt đồ?
6.1 Cơm gạo lứt với muối mè
Cơm gạo lứt muối mè là một món ăn đơn giản cơ bản, phổ biến được nhiều người sử dụng trong việc giảm cân, ăn kiêng cũng như tốt cho sức khỏe. Khi nhắc đến muối mè chỉ được kết hợp cùng những hạt gạo nếp thơm nức mũi mới đem lại sự hoàn hảo.
Cơm gạo với muối mè
Món ăn hoàn thành điều đầu tiên cuốn hút mọi người đó là hương thơm của gạo lứt và mè rang cùng đậu phộng hòa quyện vào nhau 1 cách thật đặc biệt. Đến khi thưởng thức độ mặn của muối và độ giòn của đậu phộng và mè trắng sẽ hòa làm 1 với gạo lứt dẻo bùi khiến cho bất kì ai cũng phải nhớ mãi vị ngon ấy.
6.2 Cơm chiên gạo lứt với rau củ
Với các món cơm chiên từ gạo trắng thông thường thì cơm chiên gạo lứt sẽ là món ăn bổ dưỡng mang lại vị ngon mới lạ. Một món ăn giòn ngon và đẹp mắt như thế tuyệt đối không thể bỏ qua nếu bạn đang phân vân không biết làm món ăn nào với gạo lứt. Với món cơm chiên gạo lứt bạn có thể kết hợp với thịt gà đậm vị và hạt cơm thơm bùi đầy bổ dưỡng. Món cơm chiên này sẽ được chấm cùng tương ớt hoặc nước tương thêm chén nước tương dầm ớt nữa sẽ càng tuyệt hơn.
Cơm chiên gạo lứt với rau củ
6.3 Trà gạo lứt
Ngoài việc là 1 món ăn đầy bổ dưỡng thì gạo lứt còn có thể chế biến thành các món thức uống thơm ngon và bổ dưỡng. Tiêu biểu đó chính là món trà gạo lứt rang vô rất dễ làm với những nguyên liệu dễ tìm kiếm. Để có món trà gạo lứt thơm ngon bạn có thể dùng gạo lứt đồ Ông Cụ rang vàng đều và nấu cùng lá trà tươi.
Đây là món trà góp phần không nhỏ trong quá trình làm đẹp da, vóc dáng cũng như giảm cân cực kì hiệu quả cho các chị em phụ nữ. Cho nên cũng không quá khó hiểu khi món trà này được rất nhiều người săn đón trong thời gian qua. Trà gạo lứt còn là sự kết hợp hoàn hảo cùng đậu đỏ hay mật ong sẽ tạo nên những hương vị mới lạ thay đổi khẩu vị theo mùa cho bạn và cả gia đình. Bất kể dùng nóng hay lạnh món trà này cũng đem đến cho mọi người được nhiều sự bất ngờ về độ ngon cũng như sự bổ dưỡng.
Trà gạo lứt thơm ngon bổ dưỡng
Trên là những thông liên hữu ích quan giải đáp thắc mắc gạo lứt bao nhiêu calo. Tuy nhiên, về cơ bản gạo lứt cung cấp chủ yếu là tinh bột, giống như các loại gạo thông thường. Nhưng để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng hơn cho cơ thể. Bạn nên kết hợp ăn gạo lứt kèm các loại rau xanh và các loại thực phẩm cung cấp protein có lợi khác như: cá, bò, gà, trái cây các loại...kết hợp cùng nhiều bài tập thể thao thích hợp, giúp cơ thể phát triển toàn diện. Tránh lạm dụng gạo lứt quá nhiều gây nên tình trạng khó tiêu.
1 ngày nên ăn bao nhiêu cơm gạo lứt?
Đây cũng là sản phẩm dinh dưỡng thích hợp cho những người sức đề kháng kém, thiếu máu hoặc mắc bệnh tiêu hóa mãn tính. Cũng giống như các loại gạo thông thường khác, mỗi ngày bạn chỉ nên ăn cơm gạo lứt khoảng 150 gam gạo lứt và tối đa là 200gam thôi nhé.
1 ngày nên ăn bao nhiêu cơm để giảm cân?
Trong quá trình giảm cân thì câu hỏi “mỗi bữa nên ăn mấy bát cơm” được các bạn quan tâm rất nhiều. Theo các nhà khoa học thì mỗi ngày cần nạp 2500 calo đối với nam và 2000 calo đối với nữ. Chính vì lý do này bạn nên ăn 2 – 3 bát/ 1 bữa đối với nam và nữ giới từ 1 – 2 bát/ 1 bữa ăn.
1 bát cơm gạo lứt muối vừng chứa bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 20g muối vừng sẽ tương đương với 114 calo. Trong khi đó, 1 bát gạo lứt trung bình có khoảng 50 – 56 calo. Vậy nên, 1 bát cơm gạo lứt khi ăn với muối vừng sẽ có khoảng 170 calo.
100g gạo lứt nấu chín bao nhiêu calo?
Theo USDA, mức Calo trong 1 bát cơm gạo lứt 100g đã được nấu chín là 110 kcal. Con số này thấp hơn so với con số 130 kcal trên một bát cơm trắng với khối lượng tương đương. Do đó, loại gạo này thường được mọi người sử dụng trong quá trình ăn kiêng giảm cân.