Ngày 30/11 tại Khách sạn InterContinental Hanoi Landmark72 đã diễn ra lễ khai mạc sự kiện Tuần lễ Ẩm thực Hàn Quốc. Buổi lễ có sự tham dự của Ông Choi Young-sam, Đại sứ Hàn Quốc tại Việt Nam, Ông Park Min-cheol, Giám đốc Tổng công ty Phân phối Nông thủy sản và Thực phẩm Hàn Quốc tại ASEAN cùng đại diện cấp cao từ InterContinental Hanoi Landmark72. Đây là sự kiện được tổ chức thường niên tại Hà Nội với mục đích mang văn hóa ẩm thực xứ sở kim chi đến gần hơn với bạn bè quốc tế. Tiếp nối thành công của 3 mùa trước, Tuần lễ Ẩm thực Hàn Quốc 2023 chính thức trở lại với chủ đề Autumn Forest nhằm giới thiệu và quảng bá các món ăn độc đáo từ nguyên liệu đặc trưng của núi rừng Hàn Quốc.  Tuần lễ Ẩm thực Hàn Quốc 2023 nhằm giới thiệu và quảng bá các món ăn độc đáo từ nguyên liệu đặc trưng của núi rừng Hàn Quốc Sản phẩm chủ đạo của lễ hội ẩm thực lần này là các lâm sản Hàn Quốc được canh tác và thu hoạch hoàn toàn tự nhiên. Từ lâu, lâm sản đã là một hạng mục trọng điểm trong xuất khẩu thực phẩm của Hàn Quốc. Nhờ vào môi trường tự nhiên được bảo tồn và điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt, lâm sản Hàn Quốc khi ứng dụng trong ẩm thực có tác dụng nâng tầm cả về hương vị lẫn giá trị dinh dưỡng của món ăn. Ông Choi Young-sam, Đại sứ của Hàn Quốc tại Việt Nam vui mừng bày tỏ: "Ẩm thực và văn hóa của một quốc gia là một trong những phương tiện quan trọng nhất để hiểu biết về đất nước và con người. Tuần lễ ẩm thực Hàn Quốc 2023 nhằm giới thiệu các nguyên liệu thực phẩm cao cấp của Hàn Quốc đến Việt Nam cũng như thực đơn món ăn Hàn Quốc chất lượng cao do đầu bếp 2-sao Michelin phát triển; mở rộng cơ hội để tìm hiểu văn hóa Hàn Quốc và đưa hai nước đến gần nhau hơn". Ông Choi Young-sam, Đại sứ của Hàn Quốc tại Việt Nam Lee Jun - bếp trưởng 2 sao Michelin đến từ Hàn Quốc là đầu bếp chính đồng hành xuyên suốt sự kiện. Phong cách nấu ăn của Lee Jun thể hiện kinh nghiệm quốc tế đa dạng của anh. Mỗi món ăn trong menu đặc biệt của Lee Jun hướng tới sự nâng tầm trong trải nghiệm ẩm thực người dùng. Đó là sự hòa trộn độc đáo những kỹ thuật nấu các món ăn xứ Hàn, cũng như văn hóa thưởng thức ẩm thực của người Hàn Quốc. Sau lễ khai mạc, chuỗi sự kiện Korean Gastronomy Week 2023 sẽ được tiếp tục với nhiều hoạt động văn hóa - ẩm thực thú vị: Soko Night với sự góp mặt của bartender khách mời Son Soko, Lớp Học Pha Chế Rượu Whiskey Hàn Quốc dưới sự dẫn dắt của người sáng lập và chủ sở hữu của Ki One Whiskey - Bryan Do, Lớp Học Làm Namul cùng Master Chef Choi Hyangran, Lớp Học Làm Kimchi cùng Master Chef Lee Sunhee, Lớp Học Làm Món Tráng Miệng "Hankwa" do đầu bếp Kang Hyo Sung hướng dẫn. Lee Jun - bếp trưởng 2 sao Michelin đến từ Hàn Quốc là đầu bếp chính đồng hành xuyên suốt sự kiện Tuần lễ Ẩm thực Hàn Quốc diễn ra từ ngày 30/11 đến ngày 10/12 tại Khách sạn InterContinental Hanoi Landmark72, quy tụ các đầu bếp và bartender đẳng cấp hàng đầu đến từ Hàn Quốc, hứa hẹn mang đến cho thực khách những trải nghiệm khó quên đối với nền ẩm thực và văn hóa của "xứ sở kim chi". Sự kiện còn là cơ hội giao lưu, thúc đẩy thương mại và tăng cường trao đổi văn hóa giữa hai quốc gia Việt - Hàn trong thời gian tới. Nếu nhìn tổng quan bức tranh du lịch Hàn Quốc trong những thập kỷ gần đây, không khó để nhận ra họ đã thành công tạo nên một hệ sinh thái du lịch cuốn hút và không ngừng làm mới theo từng năm. Ngay từ đầu năm 2023, nắm bắt tâm lý yêu thích các hoạt động lễ hội nhộn nhịp sau thời gian dài chịu ảnh hưởng của dịch bệnh, Tổng cục Du lịch Hàn Quốc đã cho ra mắt danh sách “100 Sự kiện Văn hóa Hàn Quốc”. Tại đây, 100 lễ hội đặc sắc đã được giới thiệu tới du khách quốc tế, với đa dạng chủ đề như nghệ thuật sáng tạo, chữa lành, âm nhạc, mỹ nghệ, di sản và thể thao. Chỉ tính trong những tháng gần đây, rất nhiều lễ hội với quy mô ấn tượng đã được tổ chức thành công, ghi dấu ấn trong lòng hàng chục nghìn du khách. Trong đó, nổi bật là bữa tiệc âm thanh và ánh sáng đánh thức mọi giác quan mang tên Festival Pháo hoa Quốc tế, được tổ chức tại Busan vào tháng 11 vừa qua. Màn trình diễn pháo hoa bùng nổ từ những chuyên gia hàng đầu thế giới, được khéo léo phối kết với âm nhạc, mang đến rung cảm độc đáo cho hàng chục nghìn khán giả theo dõi. Trong suốt tháng 10 và 11 vừa qua, Hàn Quốc cũng là tâm điểm của cộng đồng Esports toàn cầu khi trở thành sân nhà của giải đấu Chung Kết Thế Giới 2023, tựa game Liên Minh Huyền Thoại. Nhờ sự đầu tư “khủng”, sân chơi chuyên môn bậc nhất đầy cuốn hút và những hoạt động bên lề hấp dẫn, sự kiện đã gây được tiếng vang lớn trên khắp thế giới. Bên cạnh văn hóa truyền thống, hơi thở hiện đại cũng được truyền tải thông qua những lễ hội đầy nhiệt huyết. Màu sắc ẩm thực cũng được tô điểm trên bản đồ lễ hội Hàn Quốc 2023. Cùng trong tháng 11, 2 lễ hội ẩm thực độc đáo mang tên 2023 Gwangju Food Festa và Festival Kimchi Thế giới 2023 đã được tổ chức thành công, mang đến những góc nhìn và trải nghiệm thú vị cho những tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc. Những lễ hội đặc sắc đang chờ đón bạn cuối năm Ngược với nhiệt độ Hàn Quốc đang giảm dần khi bước vào mùa Đông, thì những lễ hội tại nơi đây không hề có dấu hiệu “giảm nhiệt”. Chuỗi những lễ hội mùa Đông đặc sắc vẫn liên tục diễn ra từ nay cho tới tận tháng 2/2024. Du khách tới Hàn trong dịp này nhất định phải bỏ túi những lễ hội dưới đây, qua đó điểm thêm sắc màu cho lịch trình du lịch Hàn Quốc của mình. Tâm điểm của mùa Đông này được hướng tới khu vực phía Bắc của xứ sở kim chi, nơi tỉnh Gangwon thành công đăng cai tổ chức một kỳ Thế vận hội Trẻ Mùa đông 2024. Những đường trượt tuyết hùng vĩ, những sân thi đấu trên băng chất lượng hàng đầu sẽ cùng đón chào hơn 1900 VĐV tới tranh tài tại kỳ Thế vận hội này. Các khu thi đấu với quy mô ấn tượng đã sẵn sàng chào đón VĐV cùng khán giả tới tranh tài và cổ vũ tại Thế vận hội Trẻ tới. Với 81 sự kiện lớn nhỏ thuộc 15 bộ môn tranh huy chương, diễn ra từ ngày 19/01 - 01/02/2024, đây chắc chắn là lễ hội mà du khách không nên bỏ lỡ. Không dừng lại ở đó, những tâm hồn đam mê bóng bàn cũng sẽ có sự kiện đặc biệt cho riêng mình: Giải Bóng bàn Đồng đội Thế giới 2024. Được tổ chức tại Busan từ ngày 16-25/02, giải đấu quy tụ 80 đội thi, bao gồm 40 đội nam và 40 đội nữ xuất sắc nhất, đến từ nhiều quốc gia trên thế giới. Busan đang “chạy hết tốc lực” để chuẩn bị cho một Giải đấu Bóng bàn thành công rực rỡ. Nếu bạn chỉ đơn thuần tìm kiếm một hoạt động thể chất nhằm giải trí hay rèn luyện sức khỏe, Hàn Quốc cũng có thể chiều lòng bạn. Ngày 1/1/2024 tới đây, Festival Bơi lội cùng Chim Cánh cụt sẽ mở cửa miễn phí, chào đón khách du lịch tới bờ biển Seogwipo, tỉnh Jeju. Tại đây, bạn và hàng ngàn người sẽ cùng nhảy xuống biển giữa mùa Đông, bởi người Hàn tin rằng thủ tục này sẽ giúp bạn gột rửa mọi điềm xui, hướng tới năm mới hạnh phúc hơn, khỏe mạnh hơn. Với những gì Hàn Quốc đã và đang triển khai, hoạt động du lịch nơi đây chắc chắn sẽ tiếp tục nở rộ trong phần còn lại của 2023 và đầu năm 2024 sắp tới. Du khách Việt có thể tham khảo fanpage Tổng cục Du lịch Hàn Quốc tại Việt Nam (KTO Việt Nam) để tìm hiểu thêm thông tin về các lễ hội. |
