Hoa bụp giấm giờ đã vào mùa, bạn có thể dễ dàng mua ở các chợ với giá khoảng 15.000/kg. Sau khi ngâm siro hoa bụp giấm xong bạn sẽ có một chai siro đỏ rất đẹp dự trữ trong tủ, vị chua nhẹ, thanh mát của hoa chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng và có ý tưởng làm nguyên liệu cho nhiều món khác. Với thứ siro màu sắc này bạn có thể dùng để làm mousse, thạch hoặc pha nước uống đều rất ngon, cánh hoa thì dùng như một món ô mai nhâm nhi rất thú vị. Show Yields DifficultyBeginner Thành phần món ăn (2 nguyên liệu) Cách làm món ăn (3 bước) 1 Hoa bụp giấm mua về rửa sạch, bạn nên chọn những bông cánh to, dài và không bị dập nát. Tách riêng phần cánh hoa và nhụy hoa. Phần nhụy có thể đem phơi khô sau đó hãm nước uống như hãm chè có tính thanh nhiệt, rất mát. Phần cánh để riêng cho thật khô để ngâm. 2 Cho hoa vào lọ, cứ một lớp hoa một lớp đường cho đến hết. Để 3-5 ngày cho đường tan ra hết. Gắp riêng phần cánh hoa ra chảo, xào lửa nhỏ ăn rất giòn. 3 Phần nước bạn cho vào 1 chiếc nồi sạch rồi đun sôi, tắt bếp để nguội sau đó rót vào một chai khô, sạch và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Vị chua nhẹ, thanh mát của hoa chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng và có ý tưởng làm nguyên liệu cho nhiều món khác. Với thứ siro màu sắc này bạn có thể dùng để làm mousse, thạch hoặc pha nước uống đều rất ngon, cánh hoa thì dùng như một món ô mai nhâm nhi rất thú vị. Có thể bạn chưa biết: Tháng 5, tháng 6 hàng năm là mùa thu hoạch hoa atiso. Đây là loại hoa có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là làn da và vóc dáng của phụ nữ. Tranh thủ đang mùa hoa atiso, chị em mua liền vài kg về ngâm là có ngay nước uống dưỡng nhan dùng vài tháng không hết.  Nước hoa atiso nè Nguyên liệu cần chuẩn bị1. Hoa atiso: 1.5-2kg 2. Đường kính: 700-800gr Cách ngâm hoa atiso với đường- Bước 1: Sơ chế hoa atisoBạn rửa sạch hoa atiso với nước. Sau đó, cắt 2 đầu của từng bông hoa và dùng đũa chọc mạnh để loại bỏ phần hạt nha. Làm thế này nè Sau khi tách hạt xong, bạn rửa lại hoa atiso với nước một lần nữa và để hoa ráo nước hoàn toàn. - Bước 2: Ngâm hoa atiso với đườngĐầu tiên, bạn cần chuẩn bị 1 hũ thủy tinh có nắp kín. Bạn khử trùng hũ đựng bằng cách trụng vào nước sôi khoảng 30 giây rồi vớt hũ ra, để khô hoàn toàn. Sau đó, bạn cho hoa atiso và đường vào hũ, cứ 1 lớp hoa xen kẽ 1 lớp đường cho tới khi hết phần hoa và đường đã chuẩn bị là được. Lướp cuối cùng nên là 1 lớp đường nha Sau khi cho hoa atiso và đường vào hũ, bạn đậy nắp và để hũ hoa atiso ngâm đường ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Chỉ cần ngâm khoảng 3-4 ngày, đường sẽ tan, ngấm vào hoa. Thành phẩm nè Lúc này, bạn chỉ cần lấy 1-2 thìa cà phê nước ngâm cùng 4-5 cánh hoa atiso, pha với nước là có thể thưởng thức được rồi. Bạn cũng có thể trộn phần nước và hoa atiso đã ngâm với sữa chua không đường cũng được nha. Cánh hoa atiso có độ giòn sần sật và mùi thơm thanh mát rất riêng nên ăn thử một lần là sẽ muốn ăn mãi luôn. Nước hoa atiso giúp giải khát và làm đẹp rất tốt Có thể bạn chưa biết: Hoa atiso đỏ có chứa một số chất có tính kháng sinh. Do đó nó được dân gian dùng như một phương thuốc thảo dược trị ho, viêm họng bằng cách lấy đài hoa atiso đỏ chưng/ngâm với đường, pha lấy nước uống hàng ngày. Sử dụng hoa atiso đỏ thường xuyên cũng là cách ngăn ngừa ho, cảm cúm. Atiso đỏ cũng chứa nhiều Bioflavonoids, một chất chống ô xy hóa ngăn cản quá trình ô xy hóa lipoprotein, giúp hạ huyết áp. Nhiều người bị huyết áp cao thường uống trà chế từ hoa atiso đỏ mỗi ngày để giảm huyết áp. Hoa atiso đỏ có chứa nhiều vitamin C, do đó ngoài tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể, nó còn có tác dụng nhất định trong việc giúp làn da được trắng hồng mịn màng. Chị em phụ nữ không nên bỏ qua cách làm đẹp da đơn giản bằng việc uống trà atiso đỏ hoặc siro hoa atiso đỏ mỗi ngày. Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món đồ uống vừa ngon vừa bổ để thưởng thức!https://afamily.vn/loai-nuoc-nay-chinh-la-than-duoc-chong-lao-hoa-ho-tro-giam-can-nguyen-lieu-sieu-re-lam-1-lan-dung-duoc-ca-thang-20220613174609622.chn |
