Thịt kho và nấm có màu đỏ cánh gián vô cùng đẹp mắt. Từng miếng thịt mềm tan, đậm đà quyện với mùi thơm của nấm tạo nên hương vị đặc trưng vô cùng độc đáo, ngon miệng.Thịt kho và nấm có màu đỏ cánh gián vô cùng đẹp mắt. Từng miếng thịt mềm tan, đậm đà quyện với mùi thơm của nấm tạo nên hương vị đặc trưng vô cùng độc đáo, ngon miệng.  Nguyên liệu cần chuẩn bị - 500g thịt ba chỉ - 1 cây nấm đùi gà to - 1 mẩu gừng - 3 tép tỏi - 2 khúc hành boa rô (phần thân trắng) - 1 quả ớt khô - Gia vị: Muối; nước tương đậm đặc; nước tương loại nhạt hơn; rượu nấu ăn, mỗi thứ vừa đủ; 1 muỗng cà phê đường phèn Cách làm thịt lợn kho nấm đùi gà - Bước 1: Nấm đùi gà rửa sạch, thái lát chéo, không nên thái mỏng quá. Sau đó dùng dao khứa các đường chéo nhau trên mặt cắt của miếng nấm cho đẹp mắt. - Bước 2: Thái ba chỉ thành các miếng dày. Vì làm thịt kho thì không nên thái mỏng, thịt sẽ bị quắt lại. Làm nóng chảo, cho thịt ba chỉ vào áp chảo cho ra bớt mỡ. Sau đó gạn bỏ mỡ thừa ra bát, thêm hành, tỏi, gừng vào, đảo một chút. - Bước 3: Thêm đường, 2 muỗng canh nước tương đậm đặc, 1 muỗng cà phê nước tương loại nhạt, 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn, một quả ớt khô vào đảo đều. - Bước 4: Thêm nước vừa đủ để kho thịt. Sau khi thịt sôi lại, vặn nhỏ lửa, kho liu riu trong 30-40 phút. Lúc này thịt đã mềm, cho nấm vào, nêm thêm muối cho vừa miệng rồi nấu thêm 10 phút nữa hoặc đến khi nước sốt sệt lại, rắc ít hành lá thái nhỏ cho đẹp mắt rồi tắt bếp. Cho thịt lợn kho nấm ra đĩa, rưới chút nước sốt lên, ăn với cơm thì không gì tuyệt bằng. Chúc bạn thực hiện thành công! Quỳnh Chi (T/h) Link nguồn: https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/mon-ngon-moi-ngay-thit-lon-kho-nam-dui-ga-ngon-khong-tuong-a263899.html -
Món ngon mỗi ngày: Thịt viên chiên theo cách này vừa mềm lại vừa ngọt
Với cách chiên thịt viên này bạn sẽ thấy món ăn mềm ngọt, không khô xác do có sự "góp mặt" của khá nhiều loại rau củ. -
Món ngon mỗi ngày: Canh giá đỗ kim chi đơn giản, thơm ngon mà không ngán
Nếu đã chán với những món ăn nhiều dần mỡ bạn hãy làm ngay món canh giá đỗ kim chi để đổi vị cho gia đình. -
Món ngon mỗi ngày: Thịt gà xào húng quế lạ mà ngon
Nếu đã chán với các móm thịt luộc, rang đơn điệu các bạn có thể chế biến thịt gà xào húng quế thơm lừng. -
Món ngon mỗi ngày: Nấm hấp xì dầu cho mâm cỗ ngày rằm tháng Giêng thêm hấp dẫn
Món nấm kim châm hấp xì dầu cực kì đơn giản nhưng hương vị vô cùng thơm ngon sẽ khiến mâm cỗ ngày rằm tháng Giêng của bạn thêm hấp dẫn.
Cùng chuyên mục Tin tức
-
Người dân Hà Nội nô nức đổ về đền, chùa cầu may, du xuân chiều mùng 2 Tết
11/02/2024 20:07
Chiều mùng 2 Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, hàng nghìn người dân, du khách đổ về đền, chùa cầu bình an cho năm mới. -
Cộng đồng người gốc Á trên thế giới đón Tết Nguyên đán như thế nào?
11/02/2024 19:34
Giống như Việt Nam, các cộng đồng người gốc Á cũng đón Tết Nguyên đán bằng các hoạt động tưng bừng chào xuân Giáp Thìn. -
Thủ tướng Chính phủ yêu cầu đẩy nhanh tiến độ số hóa hồ sơ, kết quả giải quyết thủ tục hành chính
11/02/2024 19:34
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Chỉ thị số 04/CT-TTg ngày 11/2/2024 về việc tiếp tục đẩy mạnh triển khai Đề án phát triển ứng dụng dữ liệu về dân cư, định danh và xác thực điện tử phục vụ chuyển đổi số quốc gia giai đoạn 2022 - 2025, tầm nhìn đến năm 2030 tại các bộ, ngành, địa phương năm 2024 và những năm tiếp theo. -
Mùng 2 Tết, toàn quốc xảy ra 83 vụ TNGT
11/02/2024 19:00
Ngày mùng 2 Tết Nguyên đán Giáp Thìn, cả nước xảy ra 83 vụ tai nạn giao thông làm chết 28 người, bị thương 87 người. -
Tin nóng 24h hôm nay ngày 11/2: Hành động đẹp của thầy giáo khi "nhặt được của rơi trả lại người mất"
11/02/2024 16:32
Tin tức thời sự 24h mới nhất ngày 11/2/2024. Cập nhật tin tức thời sự 24h nóng nhất ngày 11/2/2024 trên trang Đời sống & Pháp luật. -
Vụ hỏa hoạn đêm giao thừa làm cháy 2 ngôi nhà tại Kon Tum: Xác định nguyên nhân
11/02/2024 16:22
Nguyên nhân ban đầu được xác định làm cháy 2 ngôi nhà tại xã Đăk Pek (huyện Đăk Glei) trong đêm giao thừa là nghi do chập điện. -
Người dân nô nức du xuân ngày mùng 2 Tết, cửa ngõ Hà Nội và TP.HCM ùn ứ nhẹ
11/02/2024 15:58
Mùng 2 Tết Nguyên đán Giáp Thìn, không chỉ Hà Nội mà một số tuyến đường cửa ngõ của TP.HCM cũng lâm vào cảnh ùn tắc do đông đảo người dân đi du xuân. -
Kẹt xe dài trên cao tốc TP.HCM - Long Thành - Dầu Giây vì vụ tai nạn liên hoàn
11/02/2024 15:44
Vụ va chạm liên hoàn trên cao tốc khiến dòng phương tiện xếp hàng dài trên cao tốc TP.HCM - Long Thành - Dầu Giây.
Điểm mặt những vũ khí "làm mưa, làm gió" trên chiến trường năm 2023 11/02/2024 15:30 Năm 2023, thế giới chứng kiến hai cuộc xung đột lớn châu Âu và Trung Đông cùng với đó là sự xuất hiện của hàng loạt vũ khí uy lực trên chiến trường. | 
