1. Hidrocacbon là loại hợp chất hữu cơ đơn giản nhất, trong thành phần phân tử chỉ chứa hai nguyên tố là cacbon và hidro. Show - Hidrocacbon mạch hở: + Hidrocacbon no: Ankan + Hidrocacbon không no có một nối đôi: Anken + Hidrocacbon không no có hai nối đôi: Ankadien - Hidrocacbon mạch vòng: + Hidrocacbon no: xicloankan + Hidrocacbon mạch vòng: Aren 2. Dẫn xuất của hidrocacbon là những hợp chất mà trong phân tử ngoài C, H ra còn có một số hay nhiều nguyên tố khác như O, N, S, halogen... - Dẫn xuất halogen: R – X ( R là gốc hidrocacbon) - Hợp chất chứa nhóm chức: - OH - : ancol; - O - : ete; - COOH: axit...... III. ĐẶC ĐIỂM CHUNG - Hợp chất hữu cơ nhất thiết phải chứa C, hay có H thường gặp O ngoài ra còn có halogen, N, P... - Liên kết chủ yếu trong hợp chất hữu cơ là liên kết cộng hóa trị. - Các hợp chất hữu cơ thường dễ bay hơi, dễ cháy, kém bền nhiệt. - Các phản ứng trong hoá học hữu cơ thường chậm, không hoàn toàn, xảy ra theo nhiều hướng thường phải đun nóng và có xúc tác. IV. SƠ LƯỢC VỀ PHÂN TÍCH NGUYÊN TỐĐể xác định công thức phân tử hợp chất hữu cơ người ta phải xác định : - Thành phần định tính nguyên tố. - Thành phần định lượng nguyên tố. - Xác định khối lượng phân tử. 1. Phân tích định tính nguyên tố. - Phân tích định tính nguyên tố để xác định thành phần các nguyên tố hóa học chứa trong một chất. - Muốn xác định thành phần các nguyên tố , người ta chuyển các nguyên tồ trong hợp chất hữu cơ thành các hợp chất vô cơ đơn giản rồi nhận ra các sản phẩm đó. 2. Phân tích định lượng các nguyên tố: - Phân tích định lượng các nguyên tố xác định khối lượng của mỗi nguyên tố hóa học chứa trong hợp chất hữu cơ. - Muốn định lượng nguyên tố, người ta chuyển các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ thành các hợp chất vô cơ đơn giản, định lượng chúng, từ đó suy ra khối lượng từng nguyên tố có trong một chất. Chất hữu cơ là gì? Hợp chất này có đặc điểm chung và phân loại chi tiết như thế nào? Ngoài ra, có điểm gì khác so với hợp chất vô cơ? Nếu bạn đang tìm hiểu thông tin, lời giải đáp cho những câu hỏi này thì hãy cùng đến với những chia sẻ hữu ích của VietChem trong bài viết sau đây. Mục lục 1. Hợp chất hữu cơ là gì?Chất hữu cơ là gì? Theo định nghĩa trong hóa học, hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ CO, CO2, muối cacbonat, xianua, cacbua,....). Khác với hợp chất vô cơ, trong thành phần của hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có cacbon, hay gặp hidro, oxi, nito, sau đó đến halogen, lưu huỳnh,.... Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon 2. Đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơTương tự như các hợp chất khác, các hợp chất hữu cơ hiện nay cũng có những đặc điểm chung để nhận biết như sau:
3. Phân loại hợp chất hữu cơHiện tại, có nhiều cách để có thể phân loại các hợp chất hữu cơ. Tuy nhiên, cách được dùng phổ biến nhất đó chính là dựa theo thành phần các nguyên tố tạo nên hợp chất hữu cơ. Cụ thể được phân loại như sau:
Hợp chất hữu cơ được phân loại dựa theo thành phần nguyên tố tạo nên hợp chất 4. So sánh hợp chất vô cơ và hợp chất hữu cơNgay từ tên gọi hợp chất vô cơ và hợp chất hữu có đã thấy được sự khác biệt của hai hợp chất này. Tuy nhiên, để so sánh theo phương diện hóa học, chúng ta sẽ căn cứ vào những tiêu chí cụ thể sau đây: Cấu trúc phân tử
Thành phần nguyên tố
Liên kết hóa học trong phân tử
Phản ứng hóa học
Tính chất vật lí
Hợp chất hữu cơ và hợp chất vô cơ hoàn toàn khác biệt nhau theo các tiêu chí so sánh 5. Một số câu hỏi thường gặpCùng với câu hỏi hợp chất hữu cơ là gì, những câu hỏi liên quan đến hợp chất này cũng được đặt ra. Theo đó, một số câu hỏi thường gặp về hợp chất hữu cơ và giải đáp chi tiết bạn có thể tham khảo như sau: Hợp chất hữu cơ tạp chức là gì? Hợp chất hữu cơ tạp chức là hợp chất hữu cơ có nhiều hơn 1 loại nhóm chức. Điều này có nghĩa là trong cấu trúc của hợp chất này, có ít nhất 2 nhóm chức khác nhau. Đặc điểm nổi bật của hợp chất này đó là có khả năng tham gia vào nhiều phản ứng hóa học khác nhau do có nhiều nhóm chức khác nhau. Hợp chất hữu cơ đơn chức là gì? Hợp chất hữu cơ đơn chức là các hợp chất hữu cơ trong phân tử chỉ chứa duy nhất 1 nhóm chức. Nhóm chức này có thể là các nhóm chức chứa các gốc cacbon khác nhau, ví dụ như nhóm chức thế, nhóm chức chức năng, nhóm chức liên hợp, nhóm nhân v.v. Hợp chất hữu cơ đa chức là gì? Hợp chất hữu cơ đa chức là hợp chất hữu cơ trong phân tử chứa từ 2 nhóm chức giống nhau trở lên. Để xác định chất nào được gọi là hợp chất hữu cơ đa chức, cần kiểm tra xem phân tử đó có chứa ít nhất 2 nhóm chức giống nhau hay không. Nếu có, thì chất đó được xem là hợp chất hữu cơ đa chức. Như vậy, thắc mắc về chất hữu cơ là gì đã được lý giải chi tiết trong bài viết trên đây. Bên cạnh đó, những vấn đề liên quan về hợp chất hữu cơ cũng đã được VietChem cập nhật chi tiết tới bạn. Hy vọng đây sẽ là những thông tin hữu ích, giúp bạn có thêm tài liệu tham khảo về những kiến thức hóa học thú vị. |