Cấu tạo của protein là gì

Chức năng nào sau đây không phải của prôtêin?

1. Enzim, xúc tác các phản ứng trao đổi chất.

2. Kháng thể, giúp bảo vệ cơ thể.

3. Kích tố, điều hoá trao đổi chất.

4. Chỉ huy việc tổng hợp NST.

5. Nguyên liệu oxy hoá tạo năng lượng.

6. Quy định các tính trạng của cơ thể.

Phương án đúng là:

Protein là những phân tử lớn, phức tạp, đóng nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể. Chúng thực hiện hầu hết các công việc trong tế bào và cần thiết cho cấu trúc, chức năng và sự điều chỉnh của các mô và cơ quan của cơ thể.

Protein được tạo thành từ hàng trăm hoặc hàng nghìn đơn vị nhỏ hơn được gọi là axit amin, chúng được gắn với nhau thành chuỗi dài. Có 20 loại axit amin khác nhau có thể kết hợp để tạo ra protein. Trình tự các axit amin xác định cấu trúc 3 chiều độc đáo của mỗi protein và chức năng cụ thể của nó.

Protein có thể được mô tả theo nhiều chức năng của chúng trong cơ thể như bảng dưới đây.

Chức năngMô tảVí dụ
Kháng thểKháng thể bám vào các vật thể lạ cụ thể như virus, vi khuẩn để giúp bảo vệ cơ thể. Immunoglobulin G (IgG)
EnzymeEnzyme thực hiện gần như tất cả hàng nghìn phản ứng hóa học diễn ra trong tế bào. Chúng cũng hỗ trợ việc hình thành các phân tử mới bằng cách đọc thông tin di truyền được lưu trữ trong ADN. Phenylalanine hydroxylase
Chất truyền tín hiệuCác protein truyền tín hiệu, chẳng hạn như một số loại hormone, điều phối các quá trình sinh học giữa các tế bào, mô và cơ quan khác nhau. Hormone tăng trưởng
Thành phần cấu trúcCác protein này cung cấp cấu trúc và hỗ trợ cho các tế bào. Ở quy mô lớn hơn, chúng cũng cho phép cơ thể di chuyển. Actin
Vận chuyển/lưu trữCác protein này liên kết và mang các nguyên tử và phân tử nhỏ trong tế bào và khắp cơ thể. Ferritin
Cấu tạo của protein là gì

Ảnh: Immunoglobulin G (IgG)
Nguồn: U.S. National Library of Medicine

Cấu tạo của protein là gì

Ảnh: Phenylalanine hydroxylase
Nguồn: U.S. National Library of Medicine

Cấu tạo của protein là gì

Ảnh: Hormone tăng trưởng
Nguồn: U.S. National Library of Medicine

Cấu tạo của protein là gì

Ảnh: Actin
Nguồn: U.S. National Library of Medicine

Cấu tạo của protein là gì

Ảnh: Ferritin
Nguồn: U.S. National Library of Medicine

Cùng chuyên mục

Tài liệu tham khảo

  1. Arizona State University's "Ask a Biologist". What are Proteins? Retrieved October 7, 2020 from https://askabiologist.asu.edu/venom/what-are-proteins
  2. U.S National Library of Medicine. Protein Function. Retrieved October 7, 2020 from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK26911/
  3. U.S National Library of Medicine. What are proteins and what do they do? Retrieved October 7, 2020 from https://medlineplus.gov/genetics/understanding/howgeneswork/protein/

Câu hỏi 1: Đơn phân cấu tạo của protein là

A. Mônôsaccarit
B. Axit amin
C. Photpholipit
D. Stêrôit

Đáp án B. Đơn phân cấu tạo của protein là axit amin.

Câu hỏi 2: Đơn phân cấu tạo nên phân tử protein là

A. lipit
B. glucozo
C. axit amin
D. nucleotit

Đáp án C. Đơn phân cấu tạo của protein là axit amin.

Câu hỏi:

Đơn phân của protein là:

A. axit amin

B. nucleotit

C. glucozo

D. ATP

Đáp án đúng A.

Đơn phân của protein là axit amin, hơn 20 loại axit amin với thành phần, số lượng và trình tự sắp xếp khác nhau đã tạo ra vô số phân tử protein vừa đa dạng vừa đặc thù.

Giải thích lý do chọn đáp án A:

Phân tử protein cấu trúc theo nguyên tắc đa phân mà đơn phân là các axit amin. Khối lượng 1 phân tử của một axit amin bằng 110 đvC. Mỗi axit amin gồm 3 thành phần, đó là: nhóm cacbôxy – COOH, nhóm amin – NH2, gốc hữu cơ R (gồm 20 loại khác nhau) => có 20 loại axit amin khác nhau.

Các axit amin liên kết với nhau bằng liên kết peptit CO-NH (nhóm amin của axit amin này liên kết với nhóm cacbôxy của axit amin tiếp theo và giải phóng 1 phân tử nước) tạo thành chuỗi pôlipeptit. Mỗi phân tử protein gồm 1 hay nhiều chuỗi pôlipeptit.

Protein có 4 bậc cấu trúc cơ bản như sau:

– Cấu trúc bậc 1: là trình tự sắp xếp các axit amin trong chuỗi pôlipeptit có dạng mạch thẳng.

– Cấu trúc bậc 2: là chuỗi pôlipeptit bậc 1 có cấu trúc xoắn hình lò xo alpha hoặc gấp nếp beta, các nếp gấp và vòng xoắn được cố định bởi các liên kết hiđro giữa các axit amin gần nhau.

– Cấu trúc bậc 3: do cấu trúc bậc 2 uốn khúc tạo thành cấu trúc không gian đặc trưng cho mỗi loại protein bằng các liên kết đisunfua, liên kết ion, vander van… giúp tăng tính bền vững của phân tử protein.

– Cấu trúc bậc 4: do nhiều cấu trúc bậc 3 kết hợp thành phân tử protein hooàn chỉnh, có cấu trúc không gian đặc trưng.

Protein chỉ thực hiện được chức năng ở cấu trúc không gian (cấu trúc bậc 3 hoặc cấu trúc bậc 4).

Protein đảm nhiệm nhiều chức năng liên quan đến toàn bộ hoạt động sống của tế bào, quy định các tính trạng và các tính chất của cơ thể sống.

Lý giải lý do không chọn các đáp án còn lại:

– Không chọn B. nucleotit vì:

Nuclêôtit là đơn phân cấu tạo nên ADN và ARN.

– Không chọn C. glucozo vì:

Glucozo là đơn phân cấu tạo nên nhiều loại đường đôi và đường đa.

– Không chọn D. ATP vì:

ATP là đồng tiền năng lượng của tế bào.

BÀI VIẾT MỚI NHẤT

Cấu tạo của protein là gì

Bản lĩnh là gì? Trái nghĩa với bản lĩnh là gì?

Bản lĩnh chính là việc dám nghĩ, dám sống, dám làm những gì mà mình cho là đúng, không ảnh hưởng đến người khác, bản lĩnh còn chính là sự gan dạ, dũng cảm, kiên cường vượt qua tất cả để dành được điều mà mình mong...

Cấu tạo của protein là gì

Công suất điện cho biết?

Công suất điện cho biết lượng điện năng sử dụng trong một đơn vị thời gian, công suất điện tiêu thụ có trị số bằng điện năng mà đoạn mạch tiêu thụ trên một đơn vị thời gian. Ngoài ra, công suất tiêu thụ điện còn được tính bằng tích của hiệu điện thế giữa hai đầu đoạn mạch và cường độ dòng điện chạy qua đoạn mạch...

Cấu tạo của protein là gì

Giao của hàng và cột gọi là?

Giao của hàng và cột gọi là một ô, tên cột được đánh thứ tự như A, B, C, tên hàng được đánh số thứ tự như 1, 2, 3, ô được đánh số tên cột trước hàng sau như A5, B2,...

Cấu tạo của protein là gì

Đường sức từ không có tính chất nào sau đây?

Đường sức từ không có tính chất là các đường sức của cùng một từ trường có thể cắt nhau, đường sức từ là những đường vẽ ở trong không gian có từ trường, sao cho tiếp tuyến tại mỗi điểm có hướng trùng với hướng của từ trường tại điểm...

Cấu tạo của protein là gì

Yếu tố nào quyết định thành phần cơ giới đất?

Yếu tố nào quyết định thành phần cơ giới đất là tỉ lệ các hạt cát, limon, sét có trong đất, căn cứ vào tỉ lệ các loại hạt trong đất, đất có khả năng giữ nước và chất dinh dưỡng là nhờ các hạt cát, limon, sét và chất...

Cấu tạo của protein là gì

Đơn vị của động lượng là?

Động lượng là một vec tơ cùng hướng với vận tốc của vật. Vậy đơn vị của động lượng là gì? sẽ được chúng tôi trả lời trong bài viết sau. ...

Cấu tạo của protein là gì

Chùm sáng hội tụ là chùm sáng?

Chùm sáng bao gồm nhiều tia sáng hợp thành gồm các tia sáng giao nhau, không giao nhau, loe rộng . Vậy chùm sáng hội tụ là chùm...

Cấu tạo của protein là gì

Dòng điện không đổi là?

Dòng điện không đổi là dòng điện có chiều và cường độ không thay đổi theo thời gian, cường độ dòng điện không đổi được tính theo công thức: I=qtI=qt, trong đó, q là điện lượng chuyển qua tiết diện thẳng của vật dẫn trong khoảng thời gian...

Cấu tạo của protein là gì

Thành phần chính của khí thiên nhiên là?

Thành phần chính của khí thiên nhiên là metan, khí thiên nhiên có thể chứa đến 85% mêtan (CH4) và khoảng 10% etan (C2H6), và cũng có chứa số lượng nhỏ hơn prôpan (C3H8), butan (C4H10), pentan (C5H12), và các ankan...

Cấu tạo của protein là gì

Sự vận động của thế giới vật chất là?

Mọi sự vật, hiện tượng luôn luôn vận động. Bằng sự vận động và thông qua sự vận động mà các sự vật, hiện tượng tồn tại và thể hiện đặc tính của mình. Không thể có vật chất mà không có vận động và ngược...

Cấu tạo của protein là gì

Lực là gì? Có mấy loại lực

Lực được định nghĩa là bất kỳ ảnh hưởng nào làm cho vật thể  bị tác động, thay đổi cấu trúc hình học hoặc làm ảnh hưởng đến chuyển động và hướng của...

Xem thêm