Việc cắt tỉa cây ớt – dường như luôn bị lãng quên. Nhưng bạn có biết rằng việc cắt tỉa cây ớt có thể mang lại nhiều lợi ích? Tôi biết nhiều người làm vườn không cắt tỉa cây ớt, và điều đó không sao cả, nhưng có rất nhiều lý do chính đáng tại sao việc cho cây ớt của bạn một cách cắt tỉa hợp lý và chiến lược sẽ mang lại lợi nhuận lớn.
Lý do cắt tỉa cây ớt
Như bạn sắp tìm hiểu, lý do tại sao người làm vườn nên cắt tỉa cây ớt phụ thuộc vào thời điểm cắt tỉa diễn ra. Nếu đúng thời vụ, tỉa cành hợp lý sẽ giúp cây cứng cáp, đẻ nhánh nhiều, giảm bệnh và sâu bệnh, trái chín nhanh và đều, đối với nhiều giống ớt còn nâng cao năng suất.
Cắt tỉa cây ớt có cần thiết không?
Cũng giống như cà chua, câu trả lời là không; nó không cần thiết. Nhưng nó có lợi ích gì không? Chắc chắn rồi. Bạn có phải cắt tỉa cây ớt để có được mùa màng bội thu không? Chắc chắn không. Tuy nhiên, khi bạn đã hoàn thiện các kỹ thuật cắt tỉa dưới đây, chắc chắn rằng việc cắt tỉa cây ớt sẽ mang lại nhiều lợi ích xứng đáng với thời gian và năng lượng của bạn.
Cắt tỉa cây ớt khi nào
Có ba thời vụ chính để cắt tỉa cây ớt, và việc áp dụng kỹ thuật tỉa cành nào tùy thuộc vào mùa vụ. Ba thời vụ cắt tỉa ớt chính là: đầu vụ, giữa vụ và cuối vụ. Chúng ta hãy thảo luận về từng thời điểm cắt tỉa ớt và các kỹ thuật cụ thể để sử dụng trong từng khung thời gian.
Cắt tỉa cây ớt đầu mùa
Mục ớt chính của việc cắt tỉa cây ớt trong vụ sớm là:
- Cải thiện sự phân nhánh của cây
- Khuyến khích cây ra rễ tốt
- Cung cấp không khí lưu thông tốt
Dưới đây là ba cách chính để cắt tỉa cây ớt đầu vụ.
- Tỉa bớt đỉnh sinh trưởng để cải thiện khả năng phân nhánh
Tỉa bớt điểm phát triển chính khi cây còn rất nhỏ. Ở giai đoạn cấy ghép, chỉ cần cắt bỏ 1-2cm phần trên cùng của chồi, xuống một bộ lá. Chặt hoặc tỉa bớt điểm phát triển trung tâm của cây non sẽ thúc đẩy sự phát triển nhánh và rậm rạp. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các giống cho quả nhỏ thường có nhiều nhánh.
Phương pháp cắt tỉa cây ớt này ít quan trọng hơn đối với ớt chuông. Trên thực tế, việc loại bỏ đỉnh sinh trưởng có thể làm hạn chế sự phát triển của các giống cho quả lớn. Tuy nhiên, đối với các loại cho quả nhỏ, việc loại bỏ điểm phát triển trung tâm vào đầu mùa dẫn đến năng suất cao hơn vì nó khuyến khích phân nhánh nhiều hơn và cây có nhiều hoa hơn.
- Loại bỏ hoa ớt sớm để kích thích rễ khỏe mạnh
Tỉa bỏ những bông hoa đầu tiên để cải thiện sự phát triển của rễ. Việc loại bỏ hoa nếu bạn muốn có nhiều ớt thì có vẻ trái ngược, nhưng khi trồng ớt non cấy ra vườn, trước tiên bạn muốn cây tập trung vào việc thiết lập một bộ rễ rộng và chắc chắn trước khi chúng dồn sức vào việc ra hoa và quả. Cắt tỉa cây ớt bằng cách đơn giản là cắt bỏ bất kỳ hoa nào hình thành trong 2 đến 3 tuần đầu tiên sau khi trồng ớt là một kỹ thuật tuyệt vời. Nếu cây của bạn đã có hoa khi bạn mua từ vườn ươm, hãy loại bỏ hoa trước khi trồng.
Tại sao bạn nên loại bỏ những bông hoa ớt đầu tiên?
Việc cắt bỏ một vài bông hoa đầu tiên của cây ớt sẽ giúp cây phát triển bộ rễ rộng hơn ngay từ khi chúng sinh trưởng.
- Tỉa bớt các chồi phụ để không khí lưu thông tốt
Tỉa cây ớt non một vài thân chính vào đầu mùa để cây thông thoáng và khuyến khích không khí di chuyển nhiều. Phương pháp cắt tỉa cây ớt này hạn chế được bệnh tật và tăng lượng ánh sáng mặt trời chiếu vào bên trong cây. Vì nấm bệnh phát triển mạnh trong điều kiện ẩm ướt, nên việc cắt tỉa những chồi phụ – đặc biệt là những chồi mọc rất thấp trên cây – giữ cho không khí di chuyển và giúp tán lá khô nhanh sau một trận mưa.
Tại sao cắt tỉa cây ớt lại giúp cây khỏe mạnh hơn
Loại bỏ các chồi phụ lớn của cây ớt non để tạo ra thân chính cứng cáp và mạnh mẽ.
Cắt tỉa cây ớt giữa vụ
Mục ớt chính của việc cắt tỉa cây ớt giữa vụ là:
- Bảo vệ khỏi sâu bệnh
- Hạn chế dịch bệnh
- Giữ cho cây không bị tán lá quá nặng
Dưới đây là ba cách chính để cắt tỉa cây ớt vào giữa vụ.
- Tỉa cây ớt để hạn chế sâu bệnh tức là cắt bỏ những lá thấp nhất.
Tỉa bỏ những lá thấp nhất để tránh sâu bệnh sống trên mặt đất. Sên, ốc và các loài gây hại khác thấy tán lá ớt rất ngon. Khi lá ớt chạm đất, hoặc gần mặt đất, những loài gây hại ớt này có thời gian dễ dàng tiếp cận nguồn thức ăn ưa thích hơn. Dùng kéo cắt tỉa tất cả các lá phía dưới cùng của cây ớt cho đến khi phần thân thấp nhất từ 20 đến 30cm không còn lá.
- Tỉa cành để phòng trừ bệnh hại ớt và hạn chế lây lan
Tỉa bỏ những lá hư để ngăn ngừa sự lây lan của bệnh và loại bỏ những lá nào tiếp xúc với đất để ngăn ngừa các bệnh truyền qua đất. Bệnh nấm nhanh chóng lây lan từ lá này sang lá khác. Bằng cách cắt tỉa cây ớt để loại bỏ lá vàng, đốm hoặc thối hàng tuần sẽ giúp hạn chế các bệnh nấm phổ biến trên ớt. Bạn cũng nên cắt bỏ những chiếc lá hoặc cành tiếp xúc trực tiếp với đất, ngay cả khi chúng nằm trên cây cao hơn và cúi xuống để chạm vào đất.
- Cắt bỏ các chồi ngọn để khuyến khích cây phát triển tốt
Loại bỏ các chồi non của các giống ớt có quả lớn để thúc đẩy cây phát triển tốt. Nên tỉa bỏ bất kỳ chồi nào đe dọa đến hình dạng tự nhiên này (sâu hút là những chồi nhỏ mọc ra từ các nút nơi lá gặp thân). Việc để các chồi non phát triển khiến một cây rất nặng, dồn nhiều sức vào việc phát triển lá và thân, thay vì tập trung vào việc phát triển quả. Tuy nhiên, bạn KHÔNG nên loại bỏ các chồi ngọn và chồi phụ khỏi ớt cho quả nhỏ. Đối với những giống này, bạn càng có nhiều chồi, bạn càng có thể thu hoạch nhiều quả hơn.
Phương pháp cắt tỉa cây ớt cuối vụ
Mục ớt chính của việc cắt tỉa cây ớt vào cuối vụ là:
- Đẩy nhanh cây ớt “lên màu”
- Để ép trái cây chín sớm nếu cần
Dưới đây là hai cách chính để cắt tỉa cây ớt vào cuối vụ.
- Tỉa bớt những lá thừa để ánh nắng chiếu vào những quả đang phát triển
Cắt tỉa cây ớt để loại bỏ những lá hoặc cành trực tiếp nhô ra khỏi quả vào cuối vụ để ớt tiếp xúc với ánh sáng mặt trời tối đa và giúp ớt chín nhanh hơn. Mặc dù bạn có thể ăn tất cả ớt khi chúng còn xanh, nhưng nhiều loại ớt được dùng để trưởng thành có màu sáng hơn để thu hút các loài động vật có vú và chim ăn và phân tán hạt tốt hơn. Chúng cũng thường ngon hơn khi chúng đã đạt đến màu sắc đầy đủ. Nhiều (nhưng không phải tất cả) giống ớt đỏ, cam, vàng, và thậm chí cả màu tím cần phải được để trên cây một thời gian dài trước khi chúng phát triển màu sắc phong phú. Các giống khác có màu sắc tươi sáng ngay cả khi quả chưa trưởng thành. Nếu bạn đang trồng một loại ớt cần “lên màu”, việc cắt tỉa những lá nhô ra sẽ đẩy nhanh quá trình.
- Giúp ớt chín và trưởng thành với kích thước đầy đủ và màu sắc nhanh hơn
Để thúc cây ớt, hãy tỉa bỏ tất cả các đỉnh sinh trưởng khoảng 3 đến 4 tuần trước khi cần thu hoạch. Điều này buộc tất cả các quả ớt còn lại phải trưởng thành và phát triển với màu sắc đầy đủ của chúng. Làm như vậy buộc cây phải chuyển năng lượng của nó vào quá trình chín. Đây là cách dễ nhất để làm cho hoa quả “lên màu” nếu muốn thu hoạch sớm
Thêm một số mẹo để cắt tỉa cây ớt
Như bạn thấy, 3 cách cắt tỉa cây ớt sớm, 3 giữa vụ và 2 cuối vụ này đều cho cây ớt khỏe mạnh và năng suất cao hơn. Bất kể bạn quyết định làm gì trong vườn của mình, dưới đây là một số điều cần lưu ý khi xem xét cách cắt tỉa cây ớt.
- Luôn đảm bảo dụng cụ cắt tỉa của bạn sạch sẽ. Vì bệnh có thể lây lan trên thiết bị, hãy phun thuốc khử trùng bằng bình xịt cho cây cắt tỉa (như loại này hoặc loại này), hoặc nhúng chúng vào dung dịch thuốc tẩy 10% trước khi sử dụng.
- Luôn luôn cắt tỉa vào ngày khô ráo. Bào tử nấm thích xâm nhập vào cây qua vết cắt tỉa. Chúng cũng yêu thích độ ẩm. Cắt tỉa khi dự báo không có mưa và cây khô.
- Luôn vứt những tán lá bị bệnh vào thùng rác, không vứt vào thùng ủ.
- Luôn đeo găng tay khi cắt tỉa nếu bạn là người hút thuốc. Ớt rất dễ bị nhiễm vi rút khảm thuốc lá có thể dễ dàng lây lan từ tay của người hút thuốc lá vào vết thương cắt tỉa. Các cây bị nhiễm vi rút này phải được ớt hủy.
Cắt tỉa ớt đúng cách trong ba mùa chính này. Cây trồng của bạn sẽ trả lại cho bạn với sự phát triển khỏe mạnh và năng suất cao.