Với thành phần dinh dưỡng đa dạng và phong phú, quinoa (hạt diêm mạch) được xem là “siêu thực phẩm” hoặc “siêu ngũ cốc”. Diêm mạch là nguồn cung cấp protein, chất xơ, sắt, đồng, thiamin và vitamin B6 dồi dào. Chính vì thế, thêm diêm mạch vào bữa ăn hàng ngày sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, Hello bacsi sẽ gợi ý cho bạn 7 cách nấu hạt quinoa vô cùng độc đáo và ngon lành. Show
>> Tìm hiểu thêm: Hạt diêm mạch là gì: Công dụng, sản phẩm diêm mạch có trên thị trường 7 cách nấu hạt quinoa độc đáo không ngán1. Cách nấu hạt quinoa bằng nồi cơm điệnNếu bạn đang tập làm quen với những nguyên liệu mới như diêm mạch, cách tốt nhất là nấu chín nó bằng nồi cơm điện. Ngay sau đây là cách nấu quinoa hoàn hảo trong nồi cơm điện mọi lúc! Nguyên liệu
Cách nấu hạt diêm mạch bằng nồi cơm điện
Mẹo dành cho bạn
>> Gợi ý cho bạn: Thực đơn eat clean rẻ nhưng đảm bảo giàu dinh dưỡng 2. Cách nấu hạt quinoa với gạoCơm trắng là một trong những thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn thường ngày. Tuy nhiên, nếu bạn muốn duy trì một thân hình cân đối, việc kiểm soát lượng calo từ cơm là cần thiết. Trộn diêm mạch và gạo là một ý tưởng hay mà bạn nên thử. Cách nấu hạt
quinoa với gạo tương tự như cách nấu bên trên. Bạn có thể trộn hạt diêm mạch với gạo trắng hoặc gạo lứt tùy theo sở thích. Nếu bạn băn khoăn, sự lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe của bạn sẽ là
gạo lứt. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng: thời gian nấu của diêm mạch sẽ ngắn hơn thời gian chín của các loại gạo nói chung. Vì thế, nếu như bạn muốn cả quinoa và gạo đều mềm xốp, bạn có thể ngâm gạo lứt trước khi nấu. 3. Cách nấu hạt quinoa với rau củ nhanh gọn đủ chấtBiến tấu cách nấu hạt diêm mạch trong nồi cơm điện, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị nhanh một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng. Bạn có thể thêm rau củ quả thái hạt lựu vào phần quinoa trong nồi cơm điện trong công thức trên. Chỉ với 20 phút, bạn đã có một bữa ăn đủ dưỡng chất. Nếu có nhiều thời gian để chuẩn bị hơn, bạn cũng có thể thực hiện công thức diêm mạch và rau củ quả sau đây. Công thức này sẽ phù hợp cho 6 người ăn. Nguyên liệu món hạt quinoa với rau củ
Cách nấu hạt diêm mạch với rau củ
>> Tìm hiểu thêm: Bí quyết giúp bạn chuẩn bị bữa ăn vừa nhanh gọn lại ngon lành 4. Cách nấu hạt quinoa ăn sáng: Cháo yến mạch quinoaMón cháo yến mạch quinoa với các thành phần “siêu thực phẩm” đầy dưỡng chất sẽ giúp bạn luôn tràn đầy năng lượng suốt cả ngày dài. Đây sẽ là món ăn sáng lành mạnh và nhanh gọn mà bạn nên thử ngay! Cách nấu hạt quinoa và yến mạch sau đây vô cùng đơn giản. Nguyên liệu nấu cháo yến mạch quinoa
Cách nấu cháo yến mạch và hạt quinoa
>> Tìm hiểu thêm: Giá trị dinh dưỡng trong yến mạch và các tác dụng tuyệt vời Vì sao bạn nên kết hợp yến mạch và diêm mạchĐó là vì 2 loại thực phẩm lành mạnh này sẽ bổ trợ cho nhau, cung cấp cho bạn đủ dưỡng chất cần thiết. Sau đây là một số so sánh nhanh giữa yến mạch và quinoa đã nấu chín:
5. Cách chế biến hạt quinoa giảm cân: Salad quinoaNếu như bạn muốn tìm kiếm một loại salad mới lạ nhưng dễ làm, salad quinoa sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Món salad quinoa tươi mới, giòn và hương vị hài hòa. Bạn có thể kết hợp salad hạt diêm mạch với dưa chuột tươi, ớt chuông đỏ, hành tím, đậu gà, mùi tây tươi và dầu ô liu và nước sốt chanh. Nguyên liệu salad quinoa
Cách thực hiện món salad hạt quinoaCách nấu hạt quinoa không dùng nồi cơm điện
>> Tham khảo thêm: Các loại sốt salad giảm cân hiệu quả bạn không nên bỏ lỡ Nếu
bạn muốn bổ sung thêm protein nạc cho món salad diêm mạch này, ức gà áp chảo sẽ là sự kết hợp đầy hương vị cho bạn. Mời bạn tham khảo công thức
ức gà áp chảo mọng nước giúp tăng cơ giảm mỡ. 6. Cách nấu hạt quinoa giúp tăng cân: Sinh tố protein quinoaNếu bạn đang trong chế độ ăn tăng cơ giảm mỡ, hoặc bạn muốn tăng cân một cách lành mạnh, hãy thử món sinh tố quinoa! Bạn có thể áp dụng công thức này như một bữa ăn sáng, hoặc như bữa ăn nhẹ tốt cho sức khỏe. Cách nấu hạt quinoa giúp tăng cân như sau. Nguyên liệu món sinh tố protein quinoa
Cách thực hiện món sinh tố quinoa
7. Cách nấu hạt quinoa cho người ăn chay: Hamburger diêm mạch chayĂn chay với người mới bắt đầu luôn là một thử thách khó nhằn khi phải cắt toàn bộ protein động vật trong khẩu phần ăn. Món hamburger chay từ hạt diêm mạch sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn thuần chay nhưng vô cùng ngon miệng. Nguyên liệu thực hiện món Hamburger diêm mạch chay
Cách nấu hạt quinoa: Hamburger diêm mạch chay
>> Mời bạn tham khảo: Chi tiết cách tự xây dựng thực đơn ăn chay giảm cân lành mạnh Những câu hỏi thường gặp về cách nấu quinoaHạt quinoa có cần ngâm không?Nếu bạn muốn ăn diêm mạch mềm và dẻo, bạn có thể ngâm chúng trước khi nấu. Tuy nhiên, nếu bạn thích kết cấu giòn hơn, bạn không nhất thiết phải ngâm hạt diêm mạch trước khi nấu. Tại sao diêm mạch/ quinoa lại đắng?Hạt của cây quinoa được bao bọc bởi một hợp chất là saponin. Chất này sẽ gây ra vị đắng nếu bạn không rửa sạch chúng. Cách tốt nhất để diêm mạch của bạn an toàn và thơm ngon hơn là rửa sạch trước khi nấu. Lưu ý khi sử dụng diêm mạch Hạt quinoa được phủ một lớp saponin, chất hóa học bảo vệ thực vật khỏi các bệnh do nấm, vi khuẩn và vi rút gây ra . Saponin có thể có vị đắng, mùi xà phòng. Vì vậy quinoa nên được rửa kỹ trong nước lạnh trước khi nấu chín. Hạt diêm mạch có chứa gluten không?Quinoa không chứa gluten và rất dễ tiêu hóa. Đó là một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu dinh dưỡng, giàu protein, chất xơ và chất chống oxy hóa và là một lựa chọn tốt cho những người theo chế độ ăn không có gluten. >> Tìm hiểu thêm: Bệnh Celiac (không dung nạp gluten) Hạt quinoa có giúp giảm cân không?Có, thêm quinoa vào chế độ ăn kiêng của bạn có thể giúp bạn giảm cân. Hạt diêm mạch giàu chất xơ không hòa tan giúp bạn no lâu hơn và kiểm soát cơn thèm ăn của bạn. Hơn thế, hạt diêm mạch còn chứa nhiều protein chất lượng cao và chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe. Hạt quinoa có lợi cho sức khỏe không?Hạt diêm mạch, hay quinoa không chứa gluten, rất giàu carbohydrate, protein, vitamin và khoáng chất. Quinoa chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu. Do đó, đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay và những người đang cố gắng cắt giảm lượng thịt động vật trong khẩu phần ăn. Hạt diêm mạch cũng chứa nhiều vitamin B, góp phần vào các phản ứng trao đổi chất trong cơ thể. Ăn quinoa cũng làm giảm huyết áp và cholesterol, do đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Hơn nữa, quinoa được coi là sự thay thế tốt nhất cho gạo do đặc tính giàu chất dinh dưỡng của nó. Với những lợi ích sức khỏe mà hạt quinoa mang lại, việc thêm thực phẩm này vào chế độ ăn uống lành mạnh của bạn sẽ mang lại những ảnh hưởng tích cực. Hy vọng 7 cách nấu hạt quinoa mà Hello Bacsi mang đến sẽ là gợi ý hữu ích cho bạn. |