Cách nấu lẩu gà ác hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà 1392 lượt xemChuẩn bị 20 phútChế biến 1 giờĐộ khó Trung bìnhLẩu gà ác hầm thuốc bắc có hương vị ngọt thanh, gà thì mềm dai, bùi bùi, không những thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Cuối tuần này, bạn hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay món lẩu này để đổi vị cho cả nhà nhé! Show
Nguyên liệu làm Lẩu gà ác hầm thuốc bắc Cho 6 người Gà ác 3 con Gừng 2 củ Hành tây 1 củ Hột vịt lộn 5 quả Gia vị thuốc bắc 1 gói Nước dừa tươi 500 ml Nấm rơm 100 gr Rau ăn kèm 1 ít (rau tần ô/ rau mồng tơi) Muối hạt 1 ít (dùng để sơ chế gà ác) Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ bột ngọt/ tiêu xay)Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngonCách chọn mua gà ác ngon
Cách chọn mua nấm rơm tươi ngon
Gia vị thuốc bắc mua ở đâu?Gia vị thuốc bắc có thể mua tại các tiệm thuốc Đông Y, siêu thị lớn và các cửa hàng thuộc hệ thống Bách hóa XANH. Để thuận tiện hơn, bạn có thể đặt trực tuyến qua trang web bachhoaxanh.com.  Cách chế biến Lẩu gà ác hầm thuốc bắc
Sơ chế gà ácGà ác mua về bạn nhặt sạch phần lông cứng còn sót trên da gà, sau đó chà xát toàn bộ thân gà với 1 ít muối hạt. Tiếp theo, bạn rửa sạch gà rồi để ráo nước.
Sơ chế các nguyên liệu khácĐầu tiên, ngâm nước các nguyên liệu trong gói gia vị thuốc bắc khoảng 5 phút. Kế đến, lột vỏ gừng, rửa sạch, cắt lát mỏng và đập dập. Hành tây lột vỏ, cắt múi cau. Luộc chín hột vịt lộn trong 15 phút. Tiếp theo, nhặt lấy phần lá non của rau mồng tơi, rau tần ô rồi rửa sạch, để ráo. Cuối cùng, cắt bỏ phần dơ của nấm rơm, rửa sạch với nước rồi cắt đôi.
Nấu gà ác với nước dùng thuốc bắcBắc nồi lên bếp, cho vào 500ml nước dừa tươi, 1 lít nước lọc rồi nấu sôi. Sau đó, bạn cho vào thêm phần gia vị thuốc bắc, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ vừa trong 30 phút. Sau 30 phút, cho vào nồi gừng đập dập, 3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 3 con gà ác. Hớt bỏ hết bọt nổi trên mặt và đậy nắp nấu thêm 5 phút nữa. Sau 5 phút, vớt gà ác ra dĩa rồi dùng kéo cắt nhỏ, sau đó cho lại vào nồi cùng nấm rơm, hành tây, 1 ít tiêu xay. Nấu sôi thêm 10 phút là có thể thưởng thức.
Hoàn thànhBạn trút phần lẩu đã nấu ra nồi lẩu inox rồi đun trên bếp ga mini hay nồi lẩu điện để nước lẩu luôn sôi nóng nhé. Bạn tách phần hột vịt lộn đã luộc chín rồi cho vào nồi, sau đó nhúng chín rau mồng, rau tần ô và thưởng thức thôi.
Thành phẩmLẩu gà ác hầm thuốc bắc có nước dùng ngọt thanh, thơm nhẹ mùi đặc trưng từ các loại hạt, quả gia vị, ăn kèm cùng gà ác mềm dai, hột vịt lộn béo ngậy, rau xanh thì tươi mát. Đây quả thật là một món lẩu vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng rất phù hợp để bạn nấu dùng tẩm bổ cho cả nhà đấy! Mời bạn tham khảo một số nồi lẩu điện giá rẻ đang kinh doanh tại Điện máy XANH để món lẩu gà ác của mình luôn được giữ nóng nhé! Với cách nấu lẩu gà ác hầm thuốc bắc mà Điện máy XANH vừa giới thiệu, cuối tuần này bạn hãy vào bếp làm ngay để tẩm bổ cho cả nhà bạn nhé! Chúc bạn thực hiện thành công với món lẩu này nhé! Nguồn tham khảo1. https://www.youtube.com/watch?v=6s-C73Ij5h4 Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh 15/07/2021 ; ; ; ; Món ngon liên quanDễ Làm trong 50 2 cách nấu lẩu vịt khoai sọ và khoai môn thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà Dễ Làm trong 30 3 cách làm lẩu gà nấu mẻ thanh nhẹ chua ngọt cho ngày mưa thêm ấm áp Dễ Làm trong 15 2 cách làm lẩu nướng tại nhà ngon ngon như ngoài hàng cực đơn giản Dễ Làm trong 40 2 cách nấu lẩu hàu kim chi chua cay thơm ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn Từ khóa: cách nấu lẩu gà ác thuốc bắc, cách nấu lẩu gà ác hầm thuốc bắc, lẩu gà ác hầm thuốc bắc, cách nấu lẩu gà ác, lẩu gà ác |
