CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 kg thịt vịt VỊT NẤU MĂNG KHÔ Bước 1: Vịt mua về làm sạch, dùng giấm hoặc chanh tươi rửa sạch để khử mùi hôi. Sau đó chặt vịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bước 2: Ướp thịt vịt với ít sả, hành khô băm nhỏ, gừng thái chỉ cùng 1 thìa mắm hoặc 1 thìa bột canh. Bước 3: Măng khô ngâm nước ấm, tước sợi nhỏ rồi cho vào nồi luộc sơ sau đó rửa sạch. Hành hoa rửa sạch, cắt khúc. Bước 4: Phi thơm hành khô với dầu ăn cho măng khô vào xào. Cho măng khô ra đĩa. Bước 5:Vẫn chảo đó cho thịt vịt vào xào săn. Bước 6: Tiếp đến cho măng khô vào xào cùng. Bước 7: Thêm 1 bát tô nước vào đun, nêm nếm gia vị vừa miệng. Đun nhỏ lửa đợi đến khi thịt vịt mềm là được. Bước 8: Cho vịt nấu măng khô ra đĩa. Ăn kèm với cơm hoặc bún nhé. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món vịt nấu măng khô! Cần gì ra hàng, tại nhà cũng làm được vịt quay Bắc Kinh ngon nức tiếng như ai Vịt quay Bắc Kinh thơm phức, da mỏng, vàng sậm, giòn ngon, thịt ngọt và đậm đà vô cùng hấp dẫn. Bấm xem >>Theo Hương Quý (Khám phá) |
