Nguyên liệulàm muối sả đậu phộng
Sả xay nhuyễn: nửa chénĐậu phộng rang xát vỏ: 1 chén
Muối, nước mắm, đường, dầu ăn, tỏi, ớt bột.
Cáchlàm muối sả đậu phộng
Bước 1:
-Đậu phộng rang đem giã sơ
Bước 2:
Bắc chảo cho vào 2 muỗng cafe dầu ăn đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho sả vào xào, vặn lửa thật nhỏ, rang tới khi sả chín đều, không bị sống và cứng.
Bước 3:
Rang chừng 5-10 phút thì nêm vào chút muối, đườngTiếp tục đảo đều tay chừng 10 phút cho tới khi sả khô, tơi ra.
Bước 4:
Cuối cùng cho đậu phộng đã giã sơ vào rang chung, nêm ít nước mắm vào, vẫn đảo đều cho gia vị ngấm đềuLúc này có thể nếm lại coi vừa khẩu vị chưa. Xong thì tắt bếp. Cho vô lọ kín ăn dần.