Cách làm muối vừng sả

Đậu phộng rang sả (muối sả đậu phộng) là món ăn ở các vùng quê miền Trung, tuy dân dã nhưng nó lại có hương vị cực kì hấp dẫn nhờ vào vị thơm kích thích của ớt, sả, cái giòn, bùi của đậu phộng, mằn mặn của nước mắm và muối. Có khi buổi sáng dậy chỉ cần ăn bát cơm nguội hâm lại với món đậu phộng rang sả này là ngon rồi. Cùng chúng tôi học làm món ngon này nhé!

Cách làm muối vừng sả

Nguyên liệulàm muối sả đậu phộng

Sả xay nhuyễn: nửa chén

Đậu phộng rang xát vỏ: 1 chén

Muối, nước mắm, đường, dầu ăn, tỏi, ớt bột.

Cáchlàm muối sả đậu phộng

Cách làm muối vừng sả

Bước 1:

-Đậu phộng rang đem giã sơ

Cách làm muối vừng sả

Bước 2:

Bắc chảo cho vào 2 muỗng cafe dầu ăn đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho sả vào xào, vặn lửa thật nhỏ, rang tới khi sả chín đều, không bị sống và cứng.

Cách làm muối vừng sả

Bước 3:

Rang chừng 5-10 phút thì nêm vào chút muối, đườngTiếp tục đảo đều tay chừng 10 phút cho tới khi sả khô, tơi ra.

Cách làm muối vừng sả

Bước 4:

Cuối cùng cho đậu phộng đã giã sơ vào rang chung, nêm ít nước mắm vào, vẫn đảo đều cho gia vị ngấm đềuLúc này có thể nếm lại coi vừa khẩu vị chưa. Xong thì tắt bếp. Cho vô lọ kín ăn dần.