 Hội yêu nấu ăn @cook_7404584 Show
Gỏi xoài khô cá sặc – món ăn dân dã bình dị của Việt Nam đã chiếm được tình cảm của bao thực khách trong và ngoài nước. Nếu chưa một lần nếm thử món ăn này thì đó là một điều vô cùng thiếu sót dành cho bạn. Gỏi xoài khô cá sặc là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo của nhiều vị khác nhau: mặn của cá khô, ngọt của đường, mặn của mắm và chua của xoài. Sự hòa quyện vô cùng tuyệt vời này đã tạo nên món ăn vô cùng thơm ngon và đậm đà. Với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự mình trổ tài để đãi cả nhà hoặc bạn bè của mình. Xem thêmNguyên LiệuMón ăn dân dã này có thể quyến rũ bất kỳ ai nếm thử miếng đầu tiên. Vị mặn mòi của khô cá sặc quyện với vị chua chua của xoài xanh quả thật “hao mồi”.
Món ăn dân dã này có thể quyến rũ bất kỳ ai nếm thử miếng đầu tiên. Vị mặn mòi của khô cá sặc quyện với vị chua chua của xoài xanh quả thật “hao mồi”.Nguyên liệu: - 2 con khô cá sặc loại vừa - 2 trái xoài xanh (xoài keo ít chua, xoài tượng chua hơn) - 2 muỗng canh nước mắm - 3 muỗng canh đường vàng - Vài trái ớt - Dầu ăn để chiên * Có thể thêm rau thơm nếu thích, vì nguyên bản của món ăn này không cần rau thơm Cách làm: - Cá sặc mua về cắt bỏ hết vây, rửa sơ với nước lạnh cho hết bụi bẩn và thấm khô. \n - Làm nóng dầu ăn và chiên cá bằng lửa nhỏ, lửa vừa tới khi lớp da bên ngoài vàng giòn. - Đợi cá nguội, dùng tay xé cá thành từng miếng vừa ăn, bỏ hết xương, chỗ diềm xương cá bên ngoài muốn ăn giòn thì cho vào chiên tiếp. - Xoài gọt vỏ, bào mỏng. - Hòa nước mắm với đường và ớt xắt lát - Cho xoài bào vào tô cùng với khô cá đã xé, trộn nước mắm đường vào, cho từng ít một để nếm vì khô cá sặc đã đủ mặn. Hoặc có thể trộn gỏi xoài trước rồi xếp khô cá sặc lên trên. VIDEO ĐANG XEM NHIỀUĐọc thêmBán tới 1 giờ sáng, quán cơm tấm của vợ chồng bà Phùng Đào (70 tuổi) là địa điểm quen thuộc của nhiều "dân chơi" hệ cơm tấm đêm ở TP.HCM. Khách
thích thú vì ngoại hình đối lập “ông ròm bà ú” của vợ chồng chủ quán, mà bà hay cười tự nhận họ là vợ chồng… số 10. Được con cháu trong nhà mua bánh tráng trộn để ăn thử, thấy không ngon, cụ Nguyễn Thị Tám (hiện 82 tuổi, còn gọi là ngoại
Tám) quyết tâm “khởi nghiệp” với bánh tráng trộn để làm theo khẩu vị của mình. Ai ngờ khách thương quá chừng, tới ủng hộ ngoại đông đúc… Nằm trên đường Nguyễn Văn Thương (Q.Bình Thạnh) quán phá lấu vịt Thái Lan thu hút thực khách bằng mùi thơm khó cưỡng. Chủ
quán ấp ủ dự định mở chuỗi quán để không uổng công từ Thái Lan về. Cái béo ngậy của thịt hàu cùng cái chua chua mằn mặn của mắm, cái cay thơm lừng của hạt
tiêu, tất cả trộn lẫn vào nhau và tạo ra vị ngọt thanh quấn quýt nơi cuống lưỡi. Vợ chồng bà chủ quán đặt mọi tâm huyết vào nồi cháo và topping ăn kèm. Suốt gần 20 năm qua thực
khách ghé ăn từ chiều đến đêm khuya. Trở lại từ ngày 7 - 9.12.2022 tại SECC, triển lãm Food & Hotel Vietnam (FHV) - sự kiện lớn bậc nhất
ngành thực phẩm, nhà hàng, khách sạn Việt Nam suốt hơn 15 năm qua hứa hẹn hội tụ những tinh hoa trong kinh doanh ẩm thực và dịch vụ lưu trú, mở ra cơ hội để doanh nghiệp quảng bá, kết nối khách hàng và chuyển mình sang chương mới của ngành sau đại dịch. Gắn bó với xe bột chiên hơn 40 năm, cụ bà U.90 được nhiều khách ủng hộ bởi món ăn ngon, rẻ. Tóc bạc phơ, lưng đã còng nhưng ngày
ngày bà vẫn ra quán bán kiếm đồng ra đồng vào, tự lo cho bản thân. Loại táo Aomori Nhật Bản đang được nhiều khách hàng Việt săn lùng để làm quà biếu Tết Nguyên đán 2023. Nhiều người chi tiền triệu cho những giỏ
táo đỏ sẫm bắt mắt, tỏa hương thơm đặc trưng và có giá trị dinh dưỡng cao. Bà Szojka Éva Szilvia, Tổng lãnh sự Hungary tại TP.HCM cho biết luôn mong muốn quảng bá ẩm thực của đất nước mình tại Việt Nam và lớp học của 'vua đầu bếp' Hungary vừa qua là cột mốc của mối quan hệ hợp tác này. Gắn bó với xe bánh bao 20 năm, ông Thông thấy vui vì được khách quen hỏi thăm thường xuyên và
ngắm nhìn đường phố Sài Gòn. Ông lao động miệt mài cả cuộc đời từ khi còn trẻ đến lúc về già. Nhắc đến quê hương Thái Bình, ai cũng nghĩ ngay đến món bánh dân dã đi sâu vào tâm thức nhiều người từ lâu - bánh cáy làng Nguyễn, một đặc sản của vùng quê chị hai
năm tấn. Được xem là quán “cổ” nhưng tô cháo lòng Cái Tắc của bà Phan Thị Ngọc Thúy (65 tuổi) vẫn chưa bao giờ hết “hot”. Mỗi ngày, nơi đây thu hút hàng trăm thực khách đến
thưởng thức. |
