Cách làm bánh bi bột nếp

Trước chỉ có về quê sang nhà bác mới được ăn món này. Thích ăn lắm nhưng lại không biết làm vì hồi đó k biết nấu nướng gì nhiều và cứ nghĩ rằng làm bánh là khó. Không ngờ lại dễ vậy, nguyên liệu cực kỳ đơn giản. món này là đặc sản ngoài Bắc (Nam Định) ngày Tết, ăn chơi và đãi khách, nhâm nhi cùng trà nóng. Coi vậy thôi chứ cứ ngồi trò chuyện vui miệng là làm một lúc hết một hộp lớn chứ không đùa.

Xem thêm

Nguyên Liệu

1. Phần bánh:

2. 70 g

   bột nếp (~ 7 thìa canh - tbsp)

6. Phần áo bánh:

8. 1 thìa cà phê

   (1 teaspoon = 5ml) nước

9. hương vani, gừng, dầu chuối, bưởi tùy thích

10. Được khoảng 60-70 viên cỡ vừa

Với thành phần dinh dưỡng giàu đạm, hương vị ngon đậm đà, cùng vẻ sánh đặc vàng óng, Sữa đặc Ông Thọ là người bạn đồng hành không thể thiếu trong gian bếp của các gia đình Việt Nam gần 40 năm qua.

Khám phá sản phẩm  

Giản dị nhưng ngọt ngào, đằng sau mỗi món ăn ngon là một câu chuyện tràn đầy yêu thương.
Hãy cùng tìm hiểu những câu chuyện được chia sẻ từ căn bếp ấm của các cặp đôi nổi tiếng nhé!

Ghé thăm căn bếp ấm  

Cùng tham khảo những công thức sáng tạo và độc đáo từ Sữa đặc Ông Thọ của các chuyên gia đầu bếp để mang lại những bữa ăn ngon đầy hương vị yêu thương cho người thân của mình

Khám phá món ngon  

Với Sữa đặc Ông Thọ, những món ăn mẹ làm luôn thơm ngon và chan chứa tình yêu thương dành cho cả nhà.
Hãy chia sẻ những món ngon cùng câu chuyện của bạn để nhận những phần quà hấp dẫn nhé!

Chia sẻ vị ngon  

<path d="M17.15,5.58a1.12,1.12,0,0,1,.79.34,1.16,1.16,0,0,1,.33.81,1.22,1.22,0,0,1-.33.81h0c-.22.24-5.68,5.8-5.68,5.8a1.12,1.12,0,0,1-1.59,0,1.2,1.2,0,0,1-.32-.81,1.21,1.21,0,0,1,.32-.81h0l5.69-5.79A1.17,1.17,0,0,1,17.15,5.58Zm-15,5.93a1.11,1.11,0,0,1,.79.33l4.48,4.57a1.16,1.16,0,0,1,.33.81,1.18,1.18,0,0,1-.33.81,1.13,1.13,0,0,1-.79.33A1.2,1.2,0,0,1,5.8,18L1.33,13.46A1.22,1.22,0,0,1,1,12.65a1.16,1.16,0,0,1,.33-.81A1.13,1.13,0,0,1,2.12,11.51ZM21.88,5.58a1.12,1.12,0,0,1,.79.34,1.16,1.16,0,0,1,.33.81,1.18,1.18,0,0,1-.33.81l0,0L12.44,18l-.06.06a1.31,1.31,0,0,1-1,.39,1.41,1.41,0,0,1-.9-.4c-.56-.54-3.94-4-4.47-4.56a1.28,1.28,0,0,1-.33-.81,1.2,1.2,0,0,1,.33-.81,1.13,1.13,0,0,1,.79-.33,1.15,1.15,0,0,1,.8.33l3.84,3.92,0,0,9.62-9.82A1.17,1.17,0,0,1,21.88,5.58Z" />

Đánh dấu đã đọc

     Bánh cà hay còn gọi là bánh bi giòn món ăn vặt thơm ngon bổ dưỡng cho mọi người. Những ngày nghỉ, ngày lễ ... kết hợp với thời tiết vào đông rất thích hợp cho việc làm bánh này nhé. Những viên bánh giòn tan ngọt ngọt của đường thơm béo của trứng làm mình nghiện luôn. 
    Cùng bắt tay vào làm bánh bi giòn nhé cả nhà. Nguyên liệu dễ kiếm làm cực kỳ đơn giản luôn.

Nguyên liệu:

- 1 kg bột nếp khô

- 10 quả trứng ( nên làm trứng gà ta cho thơm ngon nhé)

- 500g đường

- Dầu ăn

Cách làm:

1. Nhồi bột

Đập trứng vào bát đánh đều cho bột vào trộn đều nếu còn khô thì cho thêm nước. Trộn bột thật nhuyễn khoảng 15 - 20 phút đến khi bột không dính tay. Ủ bột tầm 30 phút.

2. Nặn bánh

Chia bột thành từng khối nhỏ vo tròn thành những viên bi

3. Rán bánh

Cho dầu vào chảo đợi dầu nóng già rùi cho bánh vào.

Dùng đũa khuấy đề cho bánh chín đều cho đến khi bánh vàng giòn là được. Thử bánh bên ngoài vàng ươm bên trong khô ráo thì vớt ra. Dùng dấy thấm dầu thừa của bánh cho bớt ngấy.

Vậy là xong rùi đấy. Bạn nào thích ăn ngọt có đường bám ngoài bánh thì lấy chảo sạch cho thường vào chảo thêm ít nước đánh tan đường, đun đường sôi đến lúc cạn sánh (lửa thật nhỏ nhá) cho bánh vào đảo liên tục cho đường khô trắng bám đều quanh bánh là được.

Chúc các bạn ngon miệng hé!

Thực hiện: bodeono