Cách cắt cà rốt nấu canh

Với cà rốt, nếu biết cách tỉa hình dạng hoa sẽ khiến cho phần trang trí món ăn của bạn thêm sinh động và hấp dẫn. Từ củ cà rốt thông thường, thêm một vài dụng cụ cắt tỉa cùng chút kiên nhẫn là bạn có thể làm ra những bông hoa thật xinh đẹp. Để biết thêm nhiều kiểu tỉa hoa độc đáo từ cà rốt thì hãy tham khảo bài viết này của webnauan.vn nhé.

1. Cách tỉa hoa cà rốt xoáy

1.1. Nguyên liệu

• Củ cà rốt
• 1 dao bào
• 1 dao tỉa

1.2. Hướng dẫn cách tỉa hoa cà rốt xoáy

Để tỉa hoa cà rốt xoáy đẹp mắt, bạn nên chọn những củ cà rốt to, da mịn và không bị hư. Bây giờ chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện nào.

• Bước 1: Cắt phần đầu nhọn của cà rốt, gọt phần vỏ hơi mạnh tay để tạo khối, sao cho củ cà rốt hình trụ với 4 hoặc 6 mặt bên. Với những bạn lần đầu tập làm thì nên chọn 4 mặt thôi nhé. Như vậy sẽ nhanh và dễ hơn.
• Bước 2: Trên mặt phẳng của khối cà rốt, bạn tỉa hoa văn kiểu chữ M. Bạn canh sao cho mỗi hoa văn cách đều nhau và làm lần lượt hết các mặt phẳng khối của củ cà rốt. Lưu ý, canh càng đều thì hoa xoáy tạo ra sẽ càng đẹp.
• Bước 3: Dùng dao gọt ở phần đầu củ, làm lần lượt từng cạnh một. Sau khi gọt xong sẽ tạo thành khối hình trụ có đầu nhọn và hơi nhẵn.
• Bước 4: Dùng dao bào hoặc dao tỉa nhọn để lạng theo đầu khối và đưa đầu dao hướng về phía cuống. Dùng lực đều ở tay để hoa không bị mỏng và đứt hoặc quá dày và gãy. Nếu củ cà rốt của bạn tạo khối 4 cạnh thì tỉa khoảng 10 đến 12 cạnh thì dừng lại (tức là 2,5 hoặc 3 vòng). Nếu là 5 cạnh thì 13 hoặc 15 thì dừng lại.

2. Cách tỉa hoa hồng bằng cà rốt và dưa chuột

2.1. Nguyên liệu

• 1 củ cà rốt
• 1 con dao nhọn
• 1 thau nước muối pha loãng
• 1 thau nước lạnh
• 1 trái dưa leo
• 1 chiếc ghim

2.2. Hướng dẫn cách tỉa hoa hồng từ cà rốt và dưa leo

• Bước 1: Cà rốt chọn quả nhẵn, to, sau đó gọt vỏ và nạo thành từng lát mỏng.
• Bước 2: Bạn cho những miếng cà rốt đã nạo vào trong thau nước muối pha loãng đã chuẩn bị trước đó. Ngâm đến khi lát cà rốt mềm thì vớt ra và dùng khăn thấm khô.
• Bước 3: Cuộn tròn lát cà rốt để làm nhụy. Cuộn đến khi gần hết thì bạn chêm thêm một miếng khác. Miếng cà rốt chêm thêm này sẽ dùng làm cánh hoa bằng cách lật ngược từ dưới lên. Sau đó lật ngược lại vào hướng bên trong bạn và quấn 1 vòng. Kế đến lại lật ngược và tiếp tục làm thêm những cánh hoa khác. Khi được bông hoa tô vừa ý thì dùng tăm cố định lại bên dưới.
• Bước 4: Dùng vỏ dưa chuột tỉa theo hình răng cưa để làm lá cho hoa hồng.

3. Cách làm hoa cẩm chướng bằng cà rốt

3.1. Nguyên liệu

• 1 củ cà rốt
• Dao cắt tỉa
• Thớt
• Đĩa trắng

3.2. Hướng dẫn cách tỉa hoa cẩm chướng bằng cà rốt

• Bước 1: Chọn những củ cà rốt thon, dài khoảng 15cm để làm hoa cho đẹp mắt. Bạn cắt phần đầu khoảng 5cm để làm đài hoa và 10 cm còn lại để làm cánh.
• Bước 2: Bạn khứa các rãnh nhỏ dọc theo chiều dài của củ cà rốt. Sau đó, dùng dao cắt lát thật mỏng để làm cách hoa cẩm chướng.
• Bước 3: Phần trong lõi cà rốt, bạn dùng dao khứa các đường thẳng song song vuông góc với nhau để làm nhụy hoa. Bên ngoài củ cà rốt, dùng mũi dao khứa các đường so le thật sâu để gắn cánh hoa. Và phần thân bên dưới bạn cũng khứa sâu thêm 5 cạnh để gắn những cánh lớn hơn. Lần lượt gắn hết cánh to ở bên ngoài và cánh nhỏ bên trong. Sau khi gắn xong, bạn ngâm chúng và tô nước lạnh để cánh hoa cố định vào đài hoa và giữ được màu sắc tươi tắn.

4. Cách tỉa hoa mai bằng cà rốt

4.1. Nguyên liệu

• Củ cà rốt
• 1 dao mỏng thật sắc
• 1 dao có đầu nhọn
• 1 dụng cụ bào vỏ

4.2. Hướng dẫn cách tỉa hoa mai bằng củ cà rốt

• Bước 1: Cà rốt mua về rửa sạch, cắt bỏ phần gốc. Sau đó bạn cắt chúng thành từng khoanh tròn dày khoảng 5c m.
  Bước 2: Khía nhẹ vào khoanh cà rốt và chia thành 6 phần bằng nhau. Ở mỗi phần khía bạn dùng dao nhọn tỉa thành hình chữ v nhỏ, sau đó gọt cho tròn vành để tạo độ cong cho cánh hoa.
  Bước 3: Dùng dao thái mỏng khoanh cà rốt đã tỉa. Như vậy là bạn đã tạo được hình hoa mai 6 cánh đơn giản từ củ cà rốt rồi đấy.

5. Cách tỉa hoa ly bằng cà rốt

5.1. Nguyên liệu

• Cà rốt
• Dao bào
• Dao tỉa
• Dao sủi chữ v nhỏ nhất

5.2. Hướng dẫn cách tỉa hoa ly từ củ cà rốt

• Bước 1: Khi mua cà rốt, bạn nên chọn những củ thon, dài và không bị hư. Sau đó rửa sạch và phần gốc cho bằng.
• Bước 2: Chia cà rốt thành 5 phần bằng nhau như hình. Dùng dao bào cà rốt. Lưu ý: nên bào phần đầu lớn nhiều hơn phần đầu bé.
• Bước 3: Dùng dao sủi chữ v nhỏ nhất để sủi lên mặt phẳng của củ cà rốt. Bạn có thể sủi từ 2 đến 3 rãnh nhỏ dọc theo chiều dài của cà rốt.
• Bước 4: Tại phần đầu nhọn của củ cà rốt, dùng mũi dao nhọn gọt bỏ 5 mặt phẳng có chiều dài khoảng 5 cm để tạo hình cánh hoa ly. Lưu ý đây là bước quan trọng quyết định hoa ly có bạn có đẹp hay không.
• Bước 5: Khi đã tạo được khuôn hình cho hoa ly, bạn tiếp tục gọt song song với mặt phẳng cà rốt. Dùng lực mũi dao vừa phải để cánh hoa không bị rời ra. Bạn thực hiện các thao tác giống nhau cho đến mặt phẳng thứ 5 thì lách mũi dao nhọn để lấy bông hoa ra khỏi củ cà rốt. Làm lần lượt cho đến hết củ cà rốt.

6. Cách tỉa quả đào từ cà rốt

6.1. Nguyên liệu

• Cà rốt
• Dao bào
• Dao tỉa

6.2. Hướng dẫn cách tỉa quả đào từ cà rốt

• Bước 1: Cà rốt mua về cũng rửa sạch, cắt hai đầu cho bằng nhau. Sau đó bạn cắt thành những khoanh nhỏ dày khoảng 5 cm. Tiếp tục dùng mũi dao cắt chéo một đoạn ngắn khoảng 5 mm rồi tỉa tròn lại thân khoanh.
• Bước 2: Khía 2 đường đường thẳng song song khoảng 5 mm về phía đối diện đường chéo để tạo cuống. Sau đó tỉa cho tròn lại.
• Bước 3: Khía hai bên cuống vào, cách nhau một khoảng 1 cm. Tỉa hơi tròn để tạo hình cho quả.
• Bước 4: Dùng dao thái mỏng phần đã tỉa. Chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã tỉa được quả đào từ cà rốt vô cùng sinh động.

7. Cách tỉa hoa hướng dương từ cà rốt

7.1. Nguyên liệu

• 1 củ cà rốt
• 1 con dao có đầu nhọn
• 1 khuôn tròn nhỏ (dùng đồ gọt lõi táo)

7.2. Hướng dẫn cách làm hoa hướng dương bằng củ cà rốt

• Bước 1: Cà rốt chọn những củ tròn to, sau đó rửa sạch và cắt thành từng khoanh hơi dày.
• Bước 2: Dùng khuôn tròn đã chuẩn bị, ấn sâu vào miếng cà rốt vừa cắt. Lưu ý, dùng lực vừa phải, ấn sâu vào khoảng 1/2 của khoanh cà rốt để tạo phần nhụy hoa.
• Bước 3: Dùng dao cắt xung quanh 1/2 khoanh cà rốt, đến phần nhụy hoa thì dừng lại, gỡ bỏ khoanh tròn vừa cắt.
• Bước 4: Dùng mũi dao nhọn tạo hình chữ v cho cánh hoa, sau đó viền nhẹ để cánh hoa trông mềm mại hơn.
• Bước 5: Để trông giống hoa hương dương, bạn dùng mũi dao nhọn khía vào nhụy hoa theo nhiều đường ngang dọc. Sau đó bạn có thể dùng ngò rí để trang trí thêm sinh động.

8. Cách làm hoa cà rốt nhiều cánh

8.1. Nguyên liệu

• 1 củ cà rốt
• 1 con dao nhỏ sắc, có đầu nhọn
• 1 cây kéo nhỏ

8.2. Hướng dẫn cách tỉa hoa cà rốt nhiều cánh

• Bước 1: Cà rốt mua về rửa sạch, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 5 cm.
• Bước 2: Dùng dao chia cà rốt theo 5 cạnh bằng nhau giống như hình vẽ.
• Bước 3: Tỉa từng cạnh cà rốt để tạo cánh hoa. Lưu ý, tỉa nhẹ tay để cánh hoa không bị đứt rời.
• Bước 4: Hết vòng thứ nhất, bạn cắt bỏ góc nhọn giữa hai cạnh để tạo cánh so le vòng thứ 2. Vòng thứ 3 làm tương tự.
• Bước 5: Phần lõi cà rốt ở bên trong bạn dùng dao bo lại cho tròn để làm nhụy.

• Bước 6: Dùng kéo tỉa cho cánh hoa mềm mại hơn. Bên trong nhụy dùng dao khía vài đường nhỏ để hoa cà rốt thêm sinh động.

9. Cách tỉa hoa đồng tiền từ cà rốt

9.1. Nguyên liệu

• 1 củ cà rốt
• 1 dao bào
• 1 dao tỉa

9.2. Hướng dẫn cách làm hoa đồng tiền từ cà rốt

• Bước 1: Khi mua, nên chọn những củ cà rốt còn tươi, cứng cáp để khi thái tỉa sẽ đẹp và dễ dàng hơn. Sau đó, mang đi rửa sạch và để ráo.
• Bước 2: Cắt bỏ hai đầu của củ cà rốt. Sau đó chia thành 5 cạnh bằng nhau theo chiều dọc.
• Bước 3: Ở mỗi cạnh, bạn dùng dao sắc cắt thành những lát mỏng để tạo cánh hoa. Lưu ý: dùng lực vừa phải để cánh hoa không bị đứt và độ dày của mỗi cánh là như nhau.
• Bước 4: Ở phần nhọn giao của hai mặt phẳng, bạn dùng dao gọt xuống nhẹ để tạo cánh hoa so le tiếp theo. Làm lần lượt hết 4 vòng thì dừng lại, phần thừa bên trong sẽ dùng làm nhụy hoa.
• Bước 5: Dùng mũi kéo tỉa cánh hoa cho mềm mại. Làm lần lượt từ những cánh bên ngoài vào trong.
• Bước 6: Dùng dụng cụ sủi, tạo rãnh cho phần nhụy để bông hoa trông sinh động hơn.

Trên đây là 9 cách tỉa hoa cà rốt đơn giản tại nhà mà webnauan.vn đã tổng hợp giúp bạn. Các bước tỉa rau, củ, quả này thật đơn giản quá, phải không nào! Chỉ cần dành chút thời gian ngắn cùng ít sự kiên nhẫn là bạn đã tạo được những bông hoa siêu xinh từ cà rốt. Bây giờ, hãy cùng wennauan.vn vào bếp thực hiện ngay để trang trí các món ăn hàng ngày thêm hấp dẫn nhé!

Mỹ Lệ tổng hợp