5 nhà hàng bít tết hàng đầu ở Hoa Kỳ năm 2022

Rimma Bondarenko/Shutterstock

Disclaimer: We are in no way responsible for the inevitable meat sweats that will result from reading this. Vegans: you still have time to turn back before it is too late.

The subject at hand, our dear friends, is meat. Specifically, we're talking about our favorite meat of choice, the steak, and exactly where in the glorious United States of America you can get your red-blooded hands on the best cuts of it in exciting settings. Per Crowd Cow, the first steakhouse in America, Delmonico's in Manhattan, opened its doors in 1837 and what followed was a nation of people obsessed with its style of food. Since then, you've been able to belly up to a white cloth-adorned table at any number of fine establishments and savor copious amounts of meat with loads of butter and starch to boot. It's gluttony at its finest, and we are here for it.

The name of the game in the steakhouse world is changing. We see old standbys with decades in the industry embracing the nostalgic elements of a traditional chophouse while newcomers rely on playful vibes, celebrity chefs, and exotic cuts of meat to make them stand out. Atmosphere aside, the absolute best steakhouses in America share one major element in common: you are going to be chowing down on a downright exquisite hunk of beef.

Tony's of Lexington - Lexington, Kentucky

Carly Caramanna/Mashed

We are kicking off our list with the epitome of a traditional American chophouse. Adoring foodies should head to Kentucky, not solely for the region's vast Bourbon selection, but also for Tony's of Lexington (via Cincinnati.com). Here you can kill two birds with one stone because you can imbibe their impressive bourbon selection while enjoying the finest grades of meat in the area. The bi-level steakhouse feels upper crust, but not stuffy, with a mix of rustic and modern industrial vibes. The second Tony's in the area, this one sits right in the heart of the historic city and is an arm's length from the popular venue Rupp Arena.

You can begin your meal with fresh seafood, including Alaskan king crab and Blue Point Oysters, or a savory Rassati beef tartare. The vino is flowing with an incredible selection of higher-end wines from around the world. Non-meat eaters (should they be in attendance on your visit) can indulge in a flaky sea bass or choose from their rather impressive selection of perfectly cooked, al dente pastas. The must-eat here is the melt-in-your-mouth Sir Barton, a 14-ounce prime-cut New York strip. This is everything you love about a classic steakhouse but with plenty of welcomed modern twists.

Jeff Ruby's Steakhouse - Nashville

Jeff Ruby's Steakhouse has become a fixture in the current American steakhouse landscape (via Nashville Scene). With five locations in their portfolio — Cincinnati, Louisville, Nashville, Columbus, and Lexington — they bring a certain, dare we say, level of sexiness to the classic chophouse. The atmosphere is downright elegant with an unexpected amount of energy and live entertainment. It's that certain level of "see and be seen" that you don't often experience outside the confines of the coasts and their bustling cities.

In addition to impeccable service, it is the food that brings people back. Meals begin with a selection of sushi, including toro and blackened salmon tataki. For the go big or go home type, the seafood tower will impress any date with live Maine lobster, red king crab, tiger shrimp, and a slew of other jewels from the sea. All of their USDA Prime steaks are cut from cattle selected, raised, and aged exclusively for the Jeff Ruby brand. For a truly opulent evening, try their Japanese A5 Wagyu that is sourced from the Miyazaki prefecture. Steaks can be topped with options that go well beyond the usual Bearnaise sauce, including sweet onion bacon jam and a bourbon peppercorn sauce.

STK - Orlando

Carly Caramanna/Mashed

Simply put, STK is a vibe. With outposts all over the world — including Ibiza, Dubai, London, Toronto, and Nashville — one of its liveliest locations can be found in Central Florida (via Ziggy Knows Disney). Maybe it's the warm Orlando air and the overall mood it puts us in, but STK at Disney Springs nails it with service, ambiance, and beverages. STK is so much more than a traditional steakhouse, and this location features a beautiful rooftop, a standout brunch with bottomless mimosas, and an incredible happy hour with prices that will make you forget you are at a high-end steakhouse.

With an energizing DJ and a fun photo booth, this is a place where everyone feels welcome and comfortable. Meals begin with sips from their cocktail menu, including their signature Cucumber Stiletto martini, and their utterly delicious bread bursting with blue cheese butter and chive oil. Appetizers include their well-known Lil' Brgs, tuna tartare tacos, and crunchy jalapeno pickled shrimp cocktail. The filet and the dry-aged Delmonico are the cuts of choice here, paired with family-style sides including the inventive sweet corn pudding and the positively decadent lobster mac & cheese. Their signature Bag O' Donuts — with cinnamon sugar, dulce de leche, raspberry, and chocolate — is the only acceptable way to end a meal here. *chef's kiss*

Meat Market - Palm Beach

The focus on vibes continues at Meat Market Palm Beach (via Sun Sentinel). South Florida has no shortage of standout steak options with Miami and Boca Raton just a short cruise down the coast, but Meat Market Palm Beach is the obvious choice for SoFl's best — and this is not the several drunken oyster shooters talking. While its Miami outpost is no more, the first thing you will notice upon stepping into Meat Market is the décor. Hand-blown glass bubble lighting trickles down from the ceiling as your cozy up in their smooth camel leather banquettes. It is just oozing 1970s throwback. It lacks that frou-frou attitude you experience at other nearby options, and we are so thankful for it. The crowd is youthful with a hint of glamor.

Meals begin with inspired raw bar and seafood selections, including roasted truffle Rockefeller oysters and a refreshing spin on tuna tartare with mango mole and citrus foam. Salads are a staple at many steakhouses, and Meat Market goes well beyond the mundane with a grilled kale Caesar that includes crunchy sourdough croutons and roasted Panko parmesan. Favorite meats include their American-style Kobe meatloaf, but you can't go wrong with any number of their cuts, including a splurge-worthy 30-ounce Wagyu beef tomahawk ribeye. Don't sleep on their selection of many sauces and butters, including marrow butter, atomic horseradish truffle, and habanero chimichurri.

CUT - Beverly Hills

Our eyebrows are raised and pinky fingers are firmly placed in the upright position for this next one. Per Forbes, the Michelin star-awarded CUT Beverly Hills — the original CUT — is the peak of sophistication in the world of American steakhouses. Anchored by celebrity powerhouse chef Wolfgang Puck, it's everything we'd expect from a restaurant smack dab in the heart of Los Angeles at the Beverly Wilshire, a Four Seasons Hotel which also happened to be where Hollywood legend Warren Beatty lived for 15 years. One of the most sought-after steakhouses in the world also boasts an environment with incredible architecture and art displays. Lavishness aside, it is worth a cruise down Rodeo Drive — and the potential blow to, or obliteration of, your wallet.

The menu here is a full-blown journey for your mouth, beginning with the must-get appetizer, bone marrow flan. The lust-worthy, savory marrow is served with a tangy mushroom marmalade that perfectly cuts the fattiness. If you're coming here, you have to get a steak — it is non-negotiable. Cuts are globally-inspired with a bone-in New York strip from Illinois, a dry-aged ribeye from Nebraska, and a Japanese Wagyu New York strip from Kyushu, Japan. For a real party, the shareable 50-ounce Gold American Wagyu tomahawk steak will set you back only $425.00. If you want a taste of CUT but with more affordability, they do offer a lounge that has lower prices without sacrificing flavor.

Del Frisco's Double Eagle Steakhouse - New York City

The city that doesn't sleep certainly doesn't sleep on the opportunity to feed its hopeful visitors steak. There are dozens of recognized steakhouses in Manhattan alone, but Gayot writes that it is Del Frisco's Double Eagle Steakhouse that continually receives praise. In the heart of midtown near Rockefeller Center, Del Frisco's has inspired a chain adorning its name across the country, but a pilgrimage to this location is a must for any carnivore. It may not be the original — that would be in Dallas — but the place is oozing with a totally unique feel while honoring the standard of a traditional steakhouse. The setting is businessy for sure, with slews of traveling folks donning their finest suits — an upscale dress code is also strictly enforced.

Once inside, you'll experience true excellence in the form of top-notch hospitality, a broad selection of wines (including vintage pours), and all the comforts of the traditional steakhouse (via Del Frisco's). Standout starters include their Del's jumbo lump crab cake with cajun-lobster cream sauce and a classic blue cheese iceberg lettuce wedge. The menu may not be as original as the others on our list, but a classic filet mignon or prime ribeye are dependable cuts of choice. They are perfectly paired with sides like shishito creamed corn or Brussels sprouts with smoked bacon, caramelized onions, and lemon butter. Their business lunch is a popular and affordable way to get a taste of this legendary establishment.

Cattleman's Club Steakhouse - Pierre, South Dakota

We are now heading to where arguably some of the juiciest cuts of meat can be found in atmospheres that feel the complete opposite of pretentious: the Midwest. Pierre, South Dakota is home to rolling prairies as far as the eye can see, and to one of the best steakhouses in the country, Cattleman's Club (via Argus Leader). Time stands still at this honored spot that was opened in 1986 by local Pierre-area rancher, Myril Arch. Not much has changed over the years aside from some expected additions and renovations — including old-school tables, flatware, and walls covered in Western-themed artwork. It is everything you'd imagine a South Dakota steakhouse to be like, and then some.

Bữa ăn bắt đầu với một món salad rau diếp băng đi kèm với một khay bất ngờ để thêm vào.Nói về những kỳ vọng, của bạn sẽ bị thổi bay chỉ sau một vết cắn.Đây là không rườm rà, vì vậy đừng mong đợi thịt bò xịt tay Kobe của bạn.Tại đây, bạn sẽ bị Downing Filets, một món ăn cổ điển, bít tết dải New York, xương sườn xương hoặc xương sườn nổi tiếng của Arch Arch.Các bít tết rất mềm và dày dạn đến nỗi bạn sẽ hiểu tại sao nhà hàng bít tết dường như phổ biến này dọc theo sông Missouri là một điểm đến được tìm kiếm bởi du khách từ khắp nơi trên thế giới.

RPM Steak - Chicago

Mục tiếp theo trong danh sách của chúng tôi đi kèm với sức mạnh ngôi sao, nhưng chúng không thể dựa vào điều đó một mình để trở thành một người nổi bật trong một thành phố nổi tiếng với các lựa chọn bít tết đáng kinh ngạc.Như chúng tôi đã đề cập trước đây, RPM Steak là sản phẩm trí tuệ của cặp đôi quyền lực của Mỹ Bill và Giuliana Rancic & NBSP; hợp tác với nhà hàng khổng lồ hitters để giải trí cho bạn.Nó đã ra mắt Chicago vào năm 2014 và liền mạch tìm thấy ngôi nhà của mình trong một thành phố tràn ngập những chiếc bít tết tuyệt vời.Không giống như nhiều người chơi khác trong trò chơi bít tết của thị trấn phục vụ cho những rung cảm trường học cũ, điều này được thiết kế với một đám đông trẻ trung, cao cấp hơn trong tâm trí.Sự rung cảm là hiện đại đương đại, với một không khí của cảnh-y-và chúng ta không phát điên về phần đó một chút.

Tại bất kỳ thời điểm nào, bạn có thể xem qua một thực đơn gồm hơn hai chục loại thịt có nguồn gốc từ khắp nơi trên thế giới-bao gồm một Ribeye ăn cỏ 20 ounce hoặc một miếng bít tết Kobe A5 của Nhật Bản.Đây chỉ là nổi bật như các lựa chọn hải sản chất lượng của họ.Các lựa chọn đáng chú ý bao gồm một con cua vua rang than và cá ngừ bluefin sashimi với phấn hoa yuzu kosho và cây thì là.Cách tiếp cận dựa trên đầu bếp ở đây đã nhận được sự công nhận từ Michelin và một địa điểm đáng thèm muốn trong danh sách rút gọn của họ về các nhà hàng bít tết tốt nhất của Chicago.

Sperry's Belle Meade - Nashville

Carly caramanna/nghiền

Đó không phải là tất cả sự hào hoa và hoàn cảnh khi nói đến bít tết.Một số trong những điều tốt nhất trong cả nước là các cơ sở lâu dài với cảm giác địa phương mà người ta thậm chí có thể mô tả là ngày, nhưng điều đó là ổn bởi chúng tôi.Khi bạn bóc lại bức màn, bạn sẽ mở khóa tại sao chúng thành công trong nhiều thập kỷ.Belle Meade của Sperry, được khai trương vào năm 1974 bởi anh em Houston và Dick Thomas, là loại đá quý chính xác đó.Nhà hàng nhanh chóng nổi tiếng cho việc ở quán salad đầu tiên trong khu vực, một điều mới lạ vào thời điểm đó vẫn còn được yêu thích ngày nay.

Khung cảnh nặng nề, phủ gỗ và tối tăm cảm thấy thế giới khác và giống như một lối thoát thực sự từ cuộc sống hàng ngày.Các bữa ăn ở đây vẫn bắt đầu với thanh salad ngon và ngon đáng ngạc nhiên của họ trước khi tham gia vào loại cocktail tôm tốt nhất trong khu vực.Rib là King Cut và Fantastic nhưng phải là Filet Oskar của họ.Họ nhận một chiếc mignon 8 ounce dịu dàng, của bạn trong đó và đứng đầu với nước sốt cua và nước sốt bearnaise.Các thiên đàng sẽ chia tay và bạn sẽ nghe các thiên thần hát sau cái này.

Dao - Dallas

Nếu bạn thấy mình ở Texas, bạn gần như có thể đặt cược vào bất kỳ bữa ăn nào xung quanh thực phẩm yêu thích của tiểu bang: thịt.Khi bạn không ăn một lượng BBQ ngon mà họ được biết đến, bít tết là những gì trong thực đơn.Tạp chí Per D, trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt này, con dao đã tăng cấp bậc trong việc trở thành điểm đến hàng đầu để có được động vật ăn thịt của bạn ở Dallas. & NBSP;

Thật là xu hướng, để nói rằng ít nhất, và được John Tesar, một đầu bếp được đề cử bởi James Beard, người đã lao vào truyền hình trên đầu bếp hàng đầu của Bravo (thông qua Dao Dallas).Nằm trong khách sạn Dallas Highland Ritzy, Knife hợp nhất các yếu tố của Chophouse truyền thống với các nhà hàng hiện đại - Tesar thậm chí đã đi khắp Hoa Kỳ nghiên cứu và thử nghiệm với tất cả các loại thịt bò để chuẩn bị mở.

Thực đơn là mở rộng và bít tết được chia thành ba loại-trường học mới, trường học cũ và kỳ lạ.Bạn có thể bị cám dỗ để đi ngay đến trường học cũ, bao gồm các tiêu chuẩn bạn sẽ tìm thấy trong bất kỳ nhà hàng bít tết nào như Filets và Sirloin, nhưng chuyên môn đặc biệt của họ là sử dụng kiến thức to lớn về thịt khô của Tesar.Những nỗ lực đó được trưng bày đầy đủ với bít tết khô 240 ngày của họ.Tìm nguồn cung ứng là chìa khóa và họ nhận được sự cắt giảm từ các trang trại trên toàn quốc.Bánh mì kẹp thịt của họ cũng không nên bị bỏ qua vì chúng bao gồm các lựa chọn sáng tạo như Rib Burger, đứng đầu một miếng sườn ngắn với Greens Collard và Horseradish Mayo.

Nhà hàng bít tết của Bern - Tampa

Bern's là một tổ chức của Mỹ và một danh sách xô phải cho bất kỳ người yêu nào của nhà hàng bít tết truyền thống.Ở vị trí thực sự bất ngờ của Tampa, Florida, bạn có thể đếm những người nổi tiếng và hoàng gia trong danh sách khách hàng dài của họ.Đó là một trong những người bạn phải nhìn thấy nó để tin rằng nó phát ra.Nội thất mờ nhạt vừa thanh lịch vừa ấm cúng tại nhà hàng này lần đầu tiên mở cửa vào năm 1956. Theo & NBSP; The Coolist, chủ sở hữu của Bern, Bern Laxer đã đi trước thời đại của mình là một trong những người đầu tiên tôn vinh khái niệm từ nông trại đến bàn, tìm nguồn cung cấp sản phẩm của mình từ một trang trại hữu cơ địa phương.

Đủ về rau, bạn đang đến thăm Nhà hàng bít tết của Bern vì những miếng thịt nổi bật được chế biến hoàn toàn hoàn hảo.Bạn có thể (và nên) rửa bít tết trong tuổi khô-những gì chúng được biết đến-với một ly rượu vang.Hầm của họ hiện đang chứa bộ sưu tập rượu vang lớn nhất trong bất kỳ nhà hàng nào trên thế giới, với hơn 600.000 chai bao gồm một chai Château Latour năm 1947.Tất cả các khách được đối xử với một chuyến tham quan nhà bếp và hầm rượu sau bữa ăn của họ, một cách thực sự ngon miệng để kết thúc đêm.

Nhà bít tết St. Elmo - Indianapolis

Những gì trong một cái tên?Chà, đối với St. Elmo Steak House ở trung tâm thành phố Indianapolis, Indiana, tên riêng là biểu tượng.Được thành lập vào năm 1902, nhà hàng lịch sử đã đạt được sức hấp dẫn trên toàn thế giới với tư cách là một trong những nhà hàng bít tết lâu đời nhất ở Hoa Kỳ vẫn ngồi ở vị trí ban đầu (thông qua Indianapolis hàng tháng).Họ cũng đã thu hút được một danh sách các giải thưởng giặt ủi, bao gồm cả việc được James Beard Foundation đặt tên là một trong những nhà hàng cổ điển của America Classics.

Đó là một trải nghiệm thực sự, từ các nhân viên phục vụ đầy đủ của nó cho đến cocktail tôm nổi tiếng thế giới của nó.Đây không chỉ là bất kỳ loại cocktail tôm.Theo nhà hàng, một bữa ăn truyền thống tại St. Elmo's bắt đầu với bốn con tôm jumbo trong nước sốt cocktail đặc trưng, cay (và thường làm nước mắt)-lớp mạ một mình sẽ khiến bạn chảy nước dãi.Động vật giáp xác sang một bên, bạn phải có một miếng bít tết ở đây và thịt sẽ là lựa chọn USDA có tuổi, ướt.Chuẩn bị là đơn giản, một mùa cổ điển và sear, nhưng kết quả là một sự bùng nổ của hương vị hoàn toàn ngoạn mục.

KEENS - Thành phố New York

Nằm ở trung tâm của Khu nhà hát của Manhattan, Keens Steakhouse & NBSP; đã được mở ra với tư cách là KEENS BONGOPHOUSE vào năm 1885 bởi Albert Keen.Lịch sử của nó phong phú như bộ sưu tập các ống Churchwarden, lớn nhất thế giới.Câu lạc bộ ống đầu thế kỷ 20 của họ thậm chí còn đếm Babe Ruth và Teddy Roosevelt chỉ là một vài trong số 90.000 thành viên của nó.Nhà hàng chỉ dành cho các quý ông cho đến năm 1905 khi nữ diễn viên và Paramour of King Edward của Anh Lillie Langtry nổi tiếng đưa nhà hàng ra tòa vì bị từ chối tiếp cận các cơ sở.Sau đó, cô sẽ giành chiến thắng và ăn mừng trong thời trang thực sự bằng cách mặc một chiếc boa lông vũ và đánh chìm những người da trắng ngọc trai của mình vào những chiếc mutton nổi tiếng của họ.

Mutton Chops là món ăn đặc trưng của nhà hàng và vật phẩm phải đặt hàng trong bất kỳ chuyến thăm nào.Bản thân James Beard nổi tiếng thậm chí còn được ghi nhận khi nói rằng "hương vị muttony thiết yếu của nó đặt những miếng sườn hàng ngày trong giây lát."Từ thời kỳ đã qua, món thịt cừu của họ xuất phát từ toàn bộ thăn thịt cừu được nuôi dưỡng ở Colorado dẫn đến thịt đỏ sẫm hơn so với điển hình (thông qua Eater).Nó chỉ có một vài ngày ở Keens trước khi được làm khô và sau đó đứng đầu với một chiếc Au Jus làm tại nhà được chế tạo từ các mảnh vụn thịt cừu cùng với tỏi, hẹ và thịt bê.Nó cực kỳ suy đồi và một mục danh sách xô thực sự.Các lựa chọn khác đáng chú ý bao gồm thực đơn lớn của họ gồm các bít tết khô cổ điển của họ, bao gồm King Cut Prime Rib và Chateaubriand cho hai người, cũng như một đơn đặt hàng Mac Daddy của 50 con hàu từ thanh thô của họ.